Пиво підбадьорює? Розширення суден? Зменшує холестерин? Не плутайте хороший настрій з дурістю наркотиків, покращуючи кровопостачання з ризиком перевантаження рідини та відсутністю холестерину з загальним впливом пивного продукту на організм.
Алкоголь дуже шкідливий для організму, особливо якщо ви використовуєте його в надмірних кількостях
Завжди було багато закоханих та шанувальників пива. І сьогодні ця тенденція лише розширюється. Численні святкові та пивні фестивалі, широка реклама затримка все більше людей, особливо молодих людей.
У той же час, лікарі одноголосно говорять про небезпеку цього напою, незалежно від того, наскільки він був споживаний на день.
Трохи з історії
Пиво – це давні напої. Археологи довели, що тисячоліттями вони готували напій за допомогою хмелю, круп. Він був поруч із сучасним пивом. Лише шумерів було винайдено близько 15 рецептів. Єгиптяни позичили його у них. Фрески з його варенням та використанням збереглися донині. Потім вона поширилася на Персію, Ефіопія.
У Стародавньому Русі пиво готувало з меду та круп. Пітер я ставив пивоваріння на промисловому основі. Фабрики з’явилися в 17-18 століттях. Півовар вперше запрошено з-за кордону.
Пиво – це низький алкогольний напій. Щоб приготувати натуральний напій, вживайте солоду, ячменю, хмелю. Процес бродіння проводиться шляхом додавання дріжджів.
Сьогодні існує більше тисячі типів пива. Він змінюється за кольором, силою, сировиною, методами приготування їжі. Суперечки про небезпеку та переваги напою, зв’язок пива та холестерину в людському тілі продовжується.
Холестерин
Холестерин стало відомим широким масам населення не так давно. Концепції доброго та поганого холестерину, ліпопротеїни високої та низької щільності стали популярними після того, як виявилося, що атероскричні зміни в організмі, що призводять до загрозу для життя наслідків, вражають значну частину населення планети.
Як пиво впливає на холестерин? Чи здатний він регулювати свій рівень в організмі? Чи ведуть патології кардалу та мозку до важкого життя?
Інгредієнти
Рецепти пива включають такі загальні компоненти:
- Солод або хмель;
- алкоголь;
- вода;
- вуглеводи;
- азотні сполуки;
- вуглекислий газ;
- дріжджі.
Співвідношення інгредієнтів залежить від пива.
У пиві немає жирного компонента. Холестерину немає. Завдяки цьому, деякі називають це корисним, тому якщо він не регулює рівень холестерину, то він не збільшується. Але не все так просто.
Пиво може принести користь лише в тому випадку, якщо воно не зловживає
Пиво містить:
- Мінерали. Їх джерела – солодовий і хмель. Калій, настільки необхідний для функціонування серця та м’язів тут у великих кількостях: 30% необхідності дня містить літр пива. Тобто пиво приносить певну користь серцю.
- Вітаміни. Їх спектр досить широкий. Їх джерело знову – солод. Половина щоденної дози групового вітаміну В у літі пива, щоденна дозування – вітамін С.
- Сіль. Лимон, яблуко … нікотин і фолі в літр напою присутні в подвійній нормі. Вони оптимізують метаболізм у клітинах кишечника. І лимон активно запобігає утворенню каменів у нирковій системі.
- Фенольні речовини. Містяться в солоді, меншою мірою, в хмелі. Маючи антиоксидантні властивості, вони затримують старість. Крім того, ці сполуки мають антибактеріальні властивості. Зменшити ризик тромбозу.
- Естрогени. Джерело: хмель. Естрогени з підвищеним холестерином призводять до його зниження, інгібуючи синтез холестерину в організмі. Однак вони порушують гормональний фон чоловіків, жінок.
- Амінс. При значному споживанні розвиваються порушення артеріального тиску.
- Ароматичні сполуки хмелю.
- Гіркі смолики хмелю. У них снодійні, бактерицидні, психоактивні, снодійні та седативні властивості.
Таким чином, пиво не має вираженого негативного ефекту, гальмує старіння клітин, а головне, допомагає зменшити осадження холестерину.
Є дані про те, що використання до 0, 5 л пива може щодня знижувати ризик серцев о-судинних патологій. Атеросклероз, в тому числі. Іспанські лікарі з Університету Валенсії довели, що пиво навіть корисне. Він захищає від патологій серця. У експериментальному дослідженні брали участь 50 людей. Це тривало 2 тижні. Щодня учасники пили 2 пляшки натурального пива. Результатом було зниження холестерину.
Але, на жаль, ми говоримо лише про абсолютно природний та свіжий продукт. Сучасне пиво, яке може запропонувати роздрібні ланцюги, містить високий відсоток обов’язкових добавок, які прискорюють час підготовки, можуть збільшити його зберігання, придатність та стабілізувати смак.
Це численні сполуки, які представлені в різних різновидах у різних обсягах:
- консерванти;
- барвники;
- пити стабілізатори;
- цукор;
- Замінники солоду;
- ферментативні комплекси, розщеплення крохмалю, цукор;
- крохмальні сполуки зерна.
Такий рецепт пива практично вирівнює корисні характеристики напою, робить його хоча б марним. Заміна солоду позбавляє його найбільш корисних речовин. І добавки лише шкоди. Такий напій не рекомендується як здатний до збільшення холестерину.
Вплив на серце
Суспільство створило ілюзію нормального споживання пива на день. Це приблизно 0, 5 літра. Але насправді з такою дозою утворюється проблеми в організмі в серцев о-судинній, ендокринній, інтелектуальна сфера починається.
У наведеному вище дослідженні іспанські вчені експериментували на практично здорових людей. Природно, “ядра” не брали участі у дослідженні.
Зловживання пивом призводить до підвищення рівня “поганого” холестерину та зменшення “добра”, тим самим людина піддається судинним захворюванням у кілька разів більше
У людей, які вже мають серце, спровоковане патологіями, ця доза сприяє зростанню артеріального тиску, утворенням задишки та зростанням серцевих скорочень. Збільшення навантаження на серце спричиняє набряки, аритмії, навіть його зупинку. Підступність ситуації полягає в тому, що довгий час серце компенсує відсутність кровообігу, який розвивається з різних причин. Знижене виділення крові з серця в судини компенсується збільшенням частоти її скорочень, збільшення навантаження вимагає збільшення ваги серця (гіпертрофія серцевої м’язи).
Тіло має відносно великий запас безпеки, компенсаційні зміни дозволяють власнику такого серця тривалий час не помічати його патологію. Однак, врешт і-решт, відбується компенсація у вигляді інфаркту, стенокардії та зупинки.
Обов’язковим компонентом пива є газ. Це допомагає швидкому розвитку сп’яніння. Крім того, це сприяє швидкому всмоктуванні рідини в кров. Швидкий перелив кровоносних судин з крові призводить до збільшення навантаження на серце, як насос, який повинен накачати всю кров.
Отже, якщо в середньому людина має 5-6 літрів крові, то використання 2 літрів призводить до значного перевантаження.
Щоб впоратися з цим об’ємом кровотоку, нирки починають працювати в посиленому режимі, щоб видалити рідину. Але для хворого серця такі перевантаження загрожують наслідками.
Крім того, регулярна перенапруга серцево-судинної системи призводить до підвищення артеріального тиску та формування гіпертонічної хвороби. Потім приєднуються і атеросклеротичні судинні зміни.
Ще одна небезпека пива у вмісті кобальту. Він потрібний для стабілізації характерної для пива піни. Ця «отрута» для міокарда накопичується у волокнах міокарда. Поступово стінки серця втрачають свій тонус, слабшають, з’являється їхня в’ялість. Відзначається загибель клітинних мітохондрій, енергетичних органел клітин. Внаслідок цього гинуть і клітини. У м’язі серця з’являються дрібні точкові крововиливи. Згодом це призводить до порушення функції м’яза серця. Формується велике “пивне” або, як описується в медицині, “бичаче” серце.
Сухий залишок описаного полягає в наступному. Пиво дійсно має вплив холестерину, що знижує. Але тільки пиво свіже, винятково натуральне. Однак побічні дії на організм цього напою, навіть найкращого, нівелюють відсутність у ньому холестерину.