Закуски до пива: домашні рецепти

Популярні прості закуски до пінистого напою – це сушена рибка, креветки, солоні сухарики, копчені ковбаски, різні снеки, смажені курячі крила та свинячі реберця. Будь-яку страву можна замовити по телефону, а багато перелічених – навіть купити в супермаркеті. Щоб здивувати гостей краще приготувати закуски в домашніх умовах.

Що приготувати до пива

Оригінальна закуска до пива своїми руками готується просто та скрасить будь-яку вечірку. Приготувавши кілька страв, можна перетворити свято на бенкет. Найпростіший варіант – купити частування в магазині або замовити доставку їжі додому, але такі закуски не тішать так, як приготовлені в домашніх умовах. Сенс дружніх посиденьок – не в банальному розпиванні пива, а в задоволенні, яке отримуєш від цього процесу.

Закуски до пива – рецепти з фото

Деякі частування вимагають певних навичок та часу на підготовку продуктів, інші закуски виходять швидко та просто. Щоб створити оптимальне меню для пивної вечірки, дотримуйтесь принципу Парацельса, комбінуючи схожі елементи. Так, до темних сортів напою краще подавати м’ясо, до світлого пива більше підходять легкі закуски типу горішків, риби чи сиру, до солодового – солодкуватих снеків та кальмарів. Нижче описані найвдаліші та найпростіші рецепти до пива: ситні, холодні, гарячі, низькокалорійні, закуски з різних продуктів та на будь-який смак.

Сирні кульки

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 368 ккал/100 г.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: легка.

Цей незвичайний варіант домашнього частування, приготовленого нашвидкуруч, прийшов із Франції. Рецепт відрізняється простотою, вишуканістю та ніжним смаком, тому порадує навіть упередженого гурмана. Сирні кульки до пива виходять ситними, подавати їх можна в холодному або теплому вигляді, склавши гіркою на тацю та прикрасивши свіжою зеленню. За бажанням, доповнити страву ви можете соусом – вершковим чи томатним.

• яйця – 4 шт.;
• плавлений сир – 0, 4 кг;
• олія рослинна для смаження;
• шинка – 100 г;
• панірувальні сухарі.

1. Натріть сирок на тертці, шинку дрібно наріжте.
2. Яйця розділіть на білки/жовтки. Перші добре збийте до формування піни, а жовтки з’єднайте з 4 ст. л. води.
3. Змішайте білкову суміш із шматочками шинки, сиром.
4. Сформуйте з маси, що вийшла, невеликі кульки, відправте їх в морозильну камеру на 20 хвилин.
5. Ми котячи кожну булочку в сухарі, занурюємось у збиті жовтки і знову відновлюємось.
6. Обсмажте посудки, поки не з’явиться золота скоринка (для цього вам потрібна велика кількість нагрітої олії, вам потрібно готувати у фруктах).
7. Покладіть готові кульки з слайдом на посуд, подавайте з соусом.

Крила

• Час приготування: 1 година.
• Кількість порцій: на 1 особу.
• Вміст калорій у страві: 180 ккал/100 г.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: німецька.
• Складність приготування: легка.

Секрет приготування гострих, смачних крил-це кислий соус, в якому продукт повинен перед маріном. Краще залишити м’ясо в маринаді хоча б пару годин. Курячі крильця до пива випікають у духовці і подають з покритим медоносним соусом. Нижче – рецепт із фотографією, як приготувати ідеальну закуску для пива з нагоди вечірки.

• спеції;
• Кетчуп – 3 ст. Л.;
• Рідкий мед – 1, 5 ст. Л.;
• Крила – 4 шт.;
• Чилі – 5 г;
• Рослинне масло – 1 ст. Л.;
• Соєвий соус – 1 ст. Л.;
• Зернова гірчиця – 10 г;
• Часник зуба.

1. Заздалегідь склеюйте курку спецій на кілька годин.
2. Випікайте крила в духовці при 220 градусах протягом 20-25 хвилин.
3. Потрібно зробити соус для готового м’яса. Для цього змішайте в смаженому соусі чилі, сою, кетчупу, французькій гірчиці.
4. У нагрітому суміші їжте крила, стиснуті часник, змішайте компоненти і подайте на стіл через 10 хвилин.

Салати

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: для 4 осіб.
• Вміст калорій у страві: 130 ккал/100 г.
• Призначення: закуска/вечеря.
• Кухня: Європейський.
• Складність приготування: легка.

Зрештою, такі закуски для пива дешеві, але це виявляється дуже смачним і задовольняючим. Салат з чіпсами, шинкою та горохом буде оцінений усіма зібраними чоловіками. Щоб підготувати його, краще придбати великі закуски, щоб для кожної картопляної тарілки можна було викласти трохи салату. Окрім солоного смаку ідеального для пінистого напою, закуска має оригінальний, привабливий вигляд. Далі описано, як зробити швидкий салат для пива.

• Майонез – 100 мл;
• Шинка – 0, 5 кг;
• Лампочка велика;
• консервований горох – 1 б.;
• Чіпси великі.

1. Розріжте м’ясну складову тонкими невеликими смужками, цибулею кубиками.
2. Змішайте з подрібненими компонентами гороху, приправте суміш майонезом.
3. Покладіть чіпси на страву навколо, покладіть на кожну картопляну тарілку ложку салату і негайно подайте.

Креветки

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 людей.
• Вміст калорій: 120 ккал/100 г.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: Азіатська.
• Складність приготування: легка.

Ви можете замовити доставку готової закуски в інтерне т-магазині, але тоді креветки будуть принесені вам вже охолодженим, і ви не зможете насолодитися їх ароматом під час приготування їжі. Це не всі недоліки куплених морепродуктів. Рецепт смажених креветок для пива – це простота, тому краще приготувати страву вдома – гості будуть в захваті. Закуска на пиво вдома буде особливо смачною, якщо воно буде приправлене лимонним соком.

• сіль/перець;
• лимон;
• креветки – 2 кг;
• Часникові зуби – 2 шт.

1. Приклейте розморожені креветки в лимонний сік або перемішайте з лимонними кільцями, залишаючи на годину, щоб вливатися.
2. Після продукту потрібно смажити на сковороді, раніше змащеному.
3. Під час смаження приправити креветки солі/перцем, продані часником.
4. Коли закуска до пива набуває золотий відтінок, подайте його до пінистого напою.

Ковбаси

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 2 людини.
• Вміст калорій: 280 ккал/100 г.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: німецька.
• Складність приготування: легка.

Совбаса для пива – це незамінний атрибут пивного меню в Німеччині, країні, де вони знають багато про смачні закуски. Стискання диму, жирного, злегка кронштейнного копченого м’яса стане ідеальним доповненням пивної тарілки, оскільки вони є ідеальною закускою до пенальті в нетверезому стані. Нижче його детально описано, як приготувати смажені свинячі ковбаси.

• Чорний, червоний перець (земля);
• Свинині ванни – 0, 5 кг;
• спеції;
• кріп;
• Олія для смаження.

1. Налийте в сковороду невелику кількість води, натисніть в неї купання, повернувши на слабкому вогні.
2. Через 15 хвилин тут додайте соняшникову олію і обсмажте продукт до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.
3. Приправити блюдо спеціями, після готовності, посипте подрібненим кропом і подайте гарячим.

Бутерброди

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 6 людей.
• Вміст калорій: 150 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Такі закуски для пива абсолютно недорогі, але потребують певного часу для підготовки основного компонента – оселедця. Ви можете пройти шлях меншого опору та придбати готовий маринований філе, але краще зупинитися на свіжій оселедці гострого посла. Рибні канапи для пива підходять для дружніх вечірніх зборів, тому що готувати страву не вигідно готувати страву в невеликих кількостях – занадто багато ретельної роботи. Як приготувати канапе?

• лимон;
• Бородинський хліб без родзинок;
• Масло;
• оселедець;
• свіжі гілочки кропу.

1. Заздалегідь слід дістати олію з холодильника, щоб вона стала м’якою.
2. Рибу очистіть від кісток, шкіри, плавців, нутрощів.
3. Дрібно порубайте кріп, змішайте з|із| м’яким маслом.
4. Хліб слід нарізати тонкими невеликими шматочками (приблизно 4х4 см).
5. Філе оселедця наріжте тонко, як і лимон.
6. На хлібні шматочки намажте олію із зеленню, зверху помістіть шматочок риби та часточку лимона. Кожний бутерброд прикрасьте гілочкою кропу.

Курячі чіпси

• Час приготування: 3 години.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 278 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: тайська.
• Складність приготування: середня.

Курячі чіпси – відмінний варіант, як урізноманітнити звичну пивну тарілку. , здивуються вашій оригінальності та винахідливості. курячі чіпси?

• олія – 1 ст.
• грудка куряча – 2 шт.;
• перець мелений чорний/червоний;
• соєвий соус – 2 ст.
• вода – 30 мл;
• зелень;
• коріандр мелений – ½ ч. л.

1. Очистіть м’ясо від шкірки, кісток, промийте, обсушіть, наріжте тонкими шматочками.
2. Змішайте воду із соєвим соусом
3. Помістіть м’ясо в широкий плоский контейнер, залийте отриманою сумішшю, додайте спецій, закрийте кришкою і відправте в холодильник на ніч.
4. Додайте до м’яса дрібно нарізану зелень, помістіть продукт на лист, застелений фольгою, так, щоб шматочки не торкалися один до одного.
5. Підсушіть чіпси при температурі 100 градусів приблизно 2, 5-3 години, увімкнувши режим духовки «Конвенція» (якщо такої опції у вашої печі немає, просто залиште дверцята відкритими).
6. Протягом приготування кілька разів переверніть закуску.

Випічка

• Час приготування: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 379 кКал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: середня.

Нижче описаний дуже простий у виконанні, але оригінальний рецепт приготування хлібних паличок – частування, яке ідеально підходить до кухля пінного солодового напою. Подавайте хлібні палички до пива разом із соусом або фондю.

• твердий сир – 100 г;
• молоко – ½ ст.;
• борошно – 150 г;
• Випак – ½ ч. Л.;
• Паприка – земля, інші спеції;
• Масло – 70 г.

1. Змішайте тертий сир з пом’якшеним маслом.
2. Додайте до отриманої суміші за смаком, перемішайте.
3. Налийте молоко, налийте паприку, сіль, замісіть масою ложкою.
4. Додайте тут борошно з розпушувачем, замісити м’яке пластикове тісто.
5. Розкачайте шар товщиною близько 0, 5 см, нарізайте його смужками, покладіть кожен з них на форму для випічки, покритий пергаментом і запікайте 10 хвилин на 180 градусів.

Смажена кукурудза

• Час приготування: 80 хвилин.
• Кількість порцій: 2 людини.
• Вміст калорій: 150 ккал/100 г.
• Призначення: закуска/вечеря.
• Кухня: Азіатська.
• Складність приготування: легка.

Ця страва, приготована незвично, порівнюватиметься з дорослими та дітьми. Спочатку кукурудзу слід кип’ятити до приготування, а потім додатково обсмажувати олією і змащувати готову закуску сумішшю масла і часнику. Виявляється, шалено смачно і поживно. Подавайте закуску для гостей чи родичів, вони будуть дуже задоволені. Нижче детально описані колоду кукурудзи для пива.

• смаження нафти;
• Кукурудзяні качани – 2 шт.;
• Часник зуба;
• Масло – 30 г;
• сіль;
• зелений.

1. Кип’ятіть кукурудзу в каструлі, потім розбивайте на шматки.
2. Спеці з товстою килимовою сковородою, змащуванням олією. Смажте кукурудзу на ній з усіх боків протягом 5 хвилин.
3. Після додавання до сковороди трохи води (пари ложок) зменшіть інтенсивність вогню і тушкуйте продукт без кришки, поки рідина не буде повністю випаруватися.
4. Змішайте розм’якшене масло з талією сіллю, нарізану дрібно зеленою, продано часником.
5. Отримана суміш змащує кожну готівку з усіх боків. Зробіть закуску гостей.

Що купити для пива

Майже кожна країна має свої традиції виробництва та пиття. У той же час, кожен сорт напою передбачає вибір різних закусок. Отже, вважається, що краще пити легке пиво разом із сушеною рибою, сиром, раками, і рекомендується доповнити темний гарячим стравами з м’яса. В ідеалі пивні закуски слід зміцнювати, але ні в якому разі не перебивати смак пінистого напою. Нижче наведено різні варіанти гармонізації страв.

Риба

У країнах Пос т-Садянського регіону прийнято подавати сушену або сушену рибу для пива. Тим не менш, вам потрібно знати, які сорти найкраще поєднуються з напоєм хмелю. Найуспішніша риба для пива:

• Vobla;
• Тулка;
• Клун;
• Пелай;
• Копчений попел.

М’ясні закуски

Сухайрікі, солоний арахіс, фрі, чіпси – ці продукти в США називають «сміттєвою їжею», а не марною. Снінгс до пива шкідливі і містять багато калорій. Їх єдиною перевагою є доступність, але справжні любителі пива рідко обирають таку закуску, оскільки вона перериває смак напою. Альтернативою є домашні часникові грінки та закуски з м’ясних продуктів, нарізані тонкими довгими шматочками. Такі закуски швидко і просто подають, вони корисніші, смачніші, доповнюють аромат напою.

Ковбаси

Німці вважають ковбаси найуспішнішою закускою, на грилі або смаженим на сковороді. Підготувати таке частування легко – кожен продукт вирізаний, фарширований сирними шматочками, змащена гірчицею та запеченим/смаженим. Подавайте ковбаси на пиво в гарячому вигляді з соусом. Плюси страв – це простота, смак, задоволення. Недоліки можна віднести лише до того, що такі закуски до пива є товстішими плюс швидко закінчуються

Сир

Ідеальна закуска до пенальті – це сир, головне – не помилитися у виборі. Пиначцям рекомендується вибирати легкі сири для світлих різновидів пива, а продукт із більш насиченим смаком більше підходить для незайманого напою або носій. Альтернативний варіант – грати на відміну від цього. Наприклад, сирна тарілка для пива з м’якими сортами продукту підходить для солодкого та кислого напою. Чим складніший смак має пиво, тим більш насиченим слід поставити закуску. FETA гармонізує з пшеничним елементом, гострою Рокервою та англійським стильтоном поєднуються з н е-денами.

Низька закуска для пива

Той факт, що їх торкаються від пива, є оманом, оскільки напій має менший вміст калорій, ніж молоко. Люди набирають вагу через закуски, які їдять пивом. Тим не менш, закохані пінистого напою можуть захистити себе та свою фігуру від негативних наслідків його використання. Які дієтичні закуски можна використовувати, щоб не покращити:

• рисові чіпси (містять половину калорій, ніж картопля);
• Полювання на ковбасах (краще їсти пару ковбас, ніж горіхи, насичені жирами або іншими шкідливими закусками);
• Краби, креветки;
• лавашні чіпси;
• Поп Корн (закуска містить лише 115 ккал і швидко насичується).

Відео

Знайшли помилку в тексті? Виділіть це, натисніть Ctrl + Enter, і ми все виправимо!