Закуски для пива: рецепти з фотографіями

Пиво – один з найпопулярніших напоїв. А для того, щоб його смак відкривався в повному обсязі, використовуються холодні та гарячі закуски, які постачаються до пива. Вибір таких страв дуже великий, починаючи з ковбас з різними соусами та картоплею. Закуски для пива – це не лише смачні, але й цілком задовольняють. За бажанням ви можете приготувати смачні закуски для пива вдома. Більше того, вони будуть не гіршими, ніж придбані.

Кулінарні сирні палички для пива

Шукаю, що можна приготувати до пива, зверніть увагу на сирні закуски. Вони чудово підходять для пива. Такі страви є смачними, задовольняючими, і навіть новачок може їх готувати. Сирні палички мають оригінальний смак, який сподобається як дорослим, так і дітям. Тому ви можете подати цю просту, але дуже смачну закуску для чаю, соку чи буд ь-якого іншого безалкогольного напою.

Інгредієнти:

• склянку води;
• 3 столові ложки столової рослинної олії;
• 300 грам борошна;
• 2 яйця;
• 100 грам твердого сиру;
• чайна ложка гірчиці;
• спеції.

Для приготування сирних паличок ви можете використовувати буд ь-які спеції або спеції. Головне, що вони підкреслюють делікатний сирний аромат.

Етапи приготування:

1. Змішайте воду з рослинним маслом, після чого необхідно кип’ятити цю суміш. Поступово налийте борошно і замісіть тісто. Це повинно виявитися досить прохолодним.
2. В іншій ємності необхідно змішувати борошно, яйце, гірчицю та тертий сир. Наша сирна начинка готова.
3. Готове тісто повинно бути розділене на 4 частини. Розкачайте два з них тонкими шарами.
4. Ми викладаємо половину сирої начинки на цьому млинці. Ретельно розподіліть його на поверхні.
5. Накрийте другим млицем, трохи натискаючи. Змащуйте зверху з яйцем. Ви також можете посипати насінням кунжуту або маку, після чого ми розрізаємо тісто смужками, товщиною 2 см.
6. Ми підпалили в духовку, встановивши температуру 200 градусів.
7. Ми розкладаємо сирні палички на форму для випічки, повертаючи їх у спіралі. Випікайте не більше 10 хвилин. Переконайтесь, що закуска не висохне.
8. Надіславши першу партію в духовку, ми готуємо другу, повторюючи вищезазначені дії.

Сирні палички готові. Окрім приготування в духовці, ви можете обсмажити ці закуски на сковороді. Фрай слід обсмажити з обох боків близько 5-6 хвилин (перед появою коричневого).

Приготування різких шматочків картоплі для пива

Картопляні шматочки – чудова закуска для пива. Ця смачна і ситна страва з картоплі готується якомога швидше, але в той же час вона здатна завоювати серця навіть найскладніших гурметів. Ви можете подати закуску в гарячому та холодному. Використання різних соусів вітається лише.

Інгредієнти:

• 4 середнь о-розміщена картопля;
• мелений перець або суміш перцю (не більше, ніж чайна ложка);
• 2 чайні ложки солодкої паприки;
• 2 столові ложки рослинної олії.

Етапи приготування:

1. Поріжте картоплю шматочками (на 8 частин).
2. Налийте рослинне масло в миску. Налийте суміш перцю і паприки. Добре перемішайте.
3. Ми скидаємо кожен шматок картоплі в отриманий соус.
4. Лист випічки повинен бути покритий випічкою. Після цього покладіть на неї картоплю.
5. Ми нагріваємо духовку до 220 градусів, після чого потрібно відправити до неї картоплю. Середній час випічки становить близько 45 хвилин. Після того, як шматочки випікають протягом 25 хвилин, переверніть їх і запікайте ще 20 хвилин.

Готові шматочки готові. Трохи охолоджується, їх можна подавати до пива.

Рецепт сирних грінонів для пива

Є багато рецептів пивних закусок, але якщо вас цікавить дійсно швидка і смачна страва, а потім зверніть увагу на сирні грінки. Навіть самі звичайні грінки – це гарна закуска, але сир – це зовсім інша справа! Ви гарантовано люблять їх з першого погляду. Такі закуски є чудовим вибором як для зустрічі з друзями в домашньому середовищі, так і для подорожі до пікніка. У той же час вони готуються досить просто і не потребують використання дорогих компонентів.

Інгредієнти:

• буд ь-який батон;
• 50 грам масла;
• Яєчний жовток;
• 180 грам твердого сиру;
• 45-50 мл соєвого соусу;
• щіпка чорного перцю;
• купа зелені;
• 100 мл жирового крему.

Етапи приготування:

1. Перш за все, необхідно обсмажити подрібнений батон на сковороді. Це слід робити без олії, на слабкому вогні, тоді як обидві сторони шматочків не підрум’янаються належним чином.
2. Натріть сир на середній або грубій тарілці.
3. Ми беремо каструлю і розтопимо на ній олію. Додайте соєвий соус, сир, вершки та жовток. Ретельно перемішайте, поки не буде отримана 100% однорідна речовина. Сир слід розтопити належним чином. Посипте перцем.
4. Грінги повинні бути поставлені на форму для випічки, а потім налити соус, приготований вище.
5. Ми випікаємо закуски протягом 5 хвилин, встановлюючи температурний рівень не менше 180 градусів Цельсія. На останньому етапі необхідно, щоб мили наші грінки з дрібно нарізаною зеленню.

Рецепт піци з морепродуктами

Буд ь-яка піца характеризується хорошим поєднанням з пивом. Однак найкращий тандем отримується в пінистих напоях та піці з морепродуктами. Спеціальний солодкий аромат морепродуктів ідеально доповнює смак пива. Ви можете приготувати таку закуску для пива вдома. І робити це набагато простіше і швидше, ніж здається на перший погляд.

Інгредієнти:

• 10 оливків без кісток;
• 1 червона цибуля;
• 4 столові ложки тертого сиру (перевагу слід надати голландським різновидам);
• 100 мл напівдійного білого вина;
• 2, 5 столові ложки оливкової олії;
• Чайна ложка приправ (буд ь-яка);
• 130 грам морепродуктів;
• 6 помідорів у власному соку для виготовлення соусу;
• Часник зуба;
• келих борошна;
• Куряче яйце.

Для тесту:

• 150 грам борошна;
• 90 мілілітрів води;
• 4 грам сухих дріжджів;
• столова ложка соняшникової олії;
• половина чайної ложки цукру;
• Чверть чайної ложки солі.

Піца з морепродуктами готується не більше півгодини і гарантовано радує ваших гостей унікальним смаком.

Етапи приготування:

1. Перш за все, вам слід підготувати дріжджове тісто. Для цього вилийте у варену воду при кімнатній температурі. Додайте сухі дріжджі та цукор, потім ретельно перемішайте.
2. Налийте соняшникову олію, додайте сіль і перемішайте.
3. Ми починаємо налити борошно в частини, замішуючи тісто. Як результат, його слід зібрати в кулі і залишити під кришкою протягом 40 хвилин.
4. Поки наше тісто підходить, ми готуємо томатний соус. Для цього замісіть очищені помідори, які змішуються з орегано та базиліком. Додайте сіль і стисніть часник. Добре перемішайте. Додаючи біле вино, відправте соус на повільне вогнем. Через 5 хвилин вийміть наш соус.
5. Морепродукти потрібно раніше розморожувати та промивати. Потім ми покладемо їх у томатний соус, який дозволить їм просочитися належним чином. Не потрібно їх готувати або обсмажувати.
6. Тісто потрібно розгорнути тонким млицем. Потім ми його намазаємо соусом. Ми поширюємо червоний дрібно подрібнений перець, оливки, помідори, морепродукти. Зверху, рясно посипте піцу сиром і покладіть червону цибулю, нарізану кільцями.
7. Ми відправляємо піцу в духовку, попередньо нагріту до 200 градусів. Ми печемо його протягом 25 хвилин. Важливо переконатися, що страва не спалює.
8. Після вилучення з духовки піцу потрібно посипати різаною зеленню, після чого вона подається до столу.

Кільця кальмарів у клярі

Ще один добрий рецепт пивної закуски. Ніжні кальмари у клярі – це ідеальна закуска до пива. Ваші гості однозначно залишаться задоволені таким частуванням.

Інгредієнти:

• кальмар;
• 130 мілілітрів молока;
• 4 яйця;
• 4 столові ложки борошна;
• олія рослинна і сіль.

Етапи приготування:

1. Нарізаємо кільцями кальмари, після чого їх слід промокнути серветкою.
2. Збиваємо білки доти, доки не вийде міцна піна.
3. В окремому посудині змішуємо борошно, молоко та жовтки. Додаємо сіль і добре перемішуємо.
4. Змішуємо білки з борошняною сумішшю.
5. Опускаємо кільця кальмарів у кляр, після чого обсмажуємо на сковороді. Також можна використовувати фритюрницю. Коли закуска отримає золотистий колір, знімаємо з вогню, остуджуємо та подаємо до столу.

Кабачково-баклажанні палички в сирному паніровці

Ця незвичайна закуска хороша як під пиво, так і під будь-який напій. Вона однаково добре як у гарячому, так і холодному вигляді.

Інгредієнти:

• середній баклажан та кабачок;
• склянка панірувальних сухарів;
• половина чайної ложки солі;
• столова ложка спецій (розмарин, базилік, орегано);
• 80 грам твердого сиру;
• 5 столових ложок борошна;
• 2 яйця;
• 5 ложок столових оливкової олії;
• чайна ложка суміші перців.

Етапи приготування:

1. Очищаємо баклажан від шкірки і нарізаємо навпіл уздовж. Потім ще навпіл, та ще. В результаті у вас має вийти 8 довгих шматочків. Також нарізаємо і шинок, тільки очищати його не потрібно. Потім перерізаємо шматочки навпіл.
2. Насипаємо в неглибоку ємність панірувальні сухарі, базилік, орегано, сіль, чорний перець, розмарин і ретельно перемішуємо. Непогано додати сюди часниковий порошок.
3. Натираємо сир. Чим дрібніше – тим краще. Рекомендований варіант – пармезан, але якщо візьмете інший твердий сир, це буде некритично.
4. Додаємо сир до паніровки та ретельно змішуємо. Якщо ви використовували досить м’який сир, його слід буквально розтерти з паніровкою. Дуже важливо досягти рівномірності.
5. Тепер беремо бруски баклажанів та кабачків, і обвалюємо їх у борошні.
6. Потім їх слід занурити в яйце та обвалити в паніровці.
7. Деко застилаємо пергаментом. Викладаємо на нього брусочки і бризкаємо зверху оливковою олією. За бажання можна обсмажити їх і на сковороді в маслі, але цей варіант є більш дієтичним.
8. Випікайте на 220 градусів не більше 25 хвилин. Доцільно час від часу перетворювати кубики. Як правило, баклажани достатньо і чверть години для випічки, але кабачки потрібно запікати довше.

Чудова закуска для пива готова! Бо н-апетит!

Цибуля дзвонить до пива

Це легко підготувати, і швидка закуска, яка не залишить байдужих жодного вентилятора пінистого напою. Щоб наші кільця виглядали більш вражаючими, їх можна посипати гострим перцем, куркумою, паприкою.

Інгредієнти:

• 300 грам цибулі;
• келих оливкової олії;
• 220 грам борошна;
• Трохи соля і перцю.

Етапи приготування:

1. Наріжте цибулю тонкими кільцями. Додайте перець і сіль, добре перемішайте.
2. Ми котячи цибулю в борошні, не забуваючи позбавити надлишок.
3. Вилийте олію в сковороду і поставте на вогонь.
4. Обсмажте кілець, поки вони не придбають золотий колір. Рекомендується обсмажувати невеликими порціями.
5. Ми виносимо кільця з олії з прорізною ложкою. Ми поширюємось на паперовому рушнику.

Проста і дуже смачна закуска готова!

Вам також може сподобатися:

Вам подобаються наші статті? Підпишіться та шукайте смачні та корисні ідеї на Chefmarket. ru 🙂