Який термін придатності пива

Відповідно до ГОСТу 31711-2012, термін придатності пива встановлюється виробником, але кожен із сортів напою повинен виготовлятися згідно з технологічними інструкціями, в яких прописуються терміни та умови зберігання пива.

Тара, в яку розлитий напій, далеко не головний показник терміну придатності пива, оскільки більшого значення має технологія виробництва. Як правило, в упаковку для тривалого зберігання напою, скло, алюміній або пластик, розливається пастеризоване або фільтроване пиво.

Для пляшкового пива зазвичай встановлюється термін придатності до 6 місяців, бувають марки з терміном зберігання 1-3 місяці, або навпаки, тривалість продовжено до 1 року. Термін придатності баночного пива зазвичай становить від 6 місяців до 1 року, оскільки до нього частіше додають консерванти. Термін придатності пива, розлитого у пластикові пляшки, також коливається від 6 місяців до 1 року.

У будь-якому випадку всі тимчасові рамки індивідуальні і залежать від конкретного сорту і виробника, тому у пива в заводській тарі слід дивитися термін придатності на етикетці. Пиво в кегах має подібні терміни зберігання з іншими видами тари. Живе пиво, яке не пройшло пастеризацію та фільтрацію, зберігається до 1 місяця, пастеризоване – від 30 до 120 днів.

Набагато більшого значення має технологія виробництва пива. Пастеризоване зберігається 6 місяців, з додаванням консервантів термін придатності зростає до 1 року.

Термін зберігання фільтрованого пива становить від 1 до 6 місяців.

Живе пиво, яке не пройшло фільтрацію та пастеризацію, зберігається до 8 днів. У разі, якщо воно не проходило процес освітлення та має осад, термін зберігання знижений до 3 діб. Таке пиво не рекомендується поміщати в холодильник, оскільки дріжджова культура гине. Живе пиво зберігається за температури від 10 до 15°C у темному приміщенні.

Термін придатності крафтового (кустарного) та домашнього пива також насамперед залежить від способу виробництва. Велике значення має дотримання санітарних та температурних норм та тара, в яку міститься готовий продукт. Крім того, крафтове пиво може дозрівати у пляшках, що збільшує час, протягом якого напій можна вживати. Якщо таке пиво міститься в темному прохолодному місці (від 10 до 12 ° C), а під час варіння та закупорювання дотримувалися санітарні норми, його можна зберігати від 1 до 3-6 місяців.

Термін зберігання розливного пива у пластиковій пляшці

Напій до розливу повинен зберігатися тільки в спеціальній тарі — кезі. Вона являє собою сталеву герметичну бочку, в якій пиво не контактує з навколишнім середовищем. У закритій кезі термін зберігання — кілька місяців. Але після відкриття бочки воно починає швидко псуватися, тому підлягає обов’язковому вживанню найближчими днями.

Звичайно, краще вживати напій у пабах та ресторанах із високою прохідністю. Там найпростіше знайти гарантовано свіже пиво. Але як зберігати продукт, якщо ви вирішили насолодитися ним у затишній домашній обстановці.

Як зберігати живе пиво

Непастеризоване або живе пиво корисніше для організму. У ньому залишаються амінокислоти та вітаміни. Час його зберігання настільки короткий, що він не підлягає тривалому перевезенню. Поціновувачам живого напою слід знати, що:

• дріжджі живого пива швидко гинуть у холодильнику, від чого страждають його смакові якості;
• у приміщенні з кімнатною температурою продукт зіпсується дуже швидко, буквально за лічені години;
• якщо помістити напій у холодильник, корисні бактерії житимуть не більше доби, після чого пиво буде вже непридатним для вживання;
• зберігайте пляшки у вертикальному положенні, ніколи не кладіть їх на поличку на дверях холодильника;
• продукт повинен бути в холодильнику, або іншому холодному і затемненому приміщенні;
• слабоалкогольні сорти повинні бути при температурі не вище 10°С, з високим вмістом спирту — не більше 15°С.

Тара із темного пластику зберігає напій свіжим трохи довше. Перед відправкою в холодильник не забудьте закрутити кришку пляшки.

Скільки можна зберігати напій

Розливне пиво – продукт, який потрібно вживати свіжим, відразу після того, як його набрали з кеги. Адже з кожною годиною аромат та смакові якості поступово сходять нанівець. Від впливу світла та кисню його не захистить навіть дуже щільно закручена тара.

При дотриманні температурного режиму та правил зберігання розлите у пластик пиво можна зберігати в холодильнику до 24 годин. У розкритій скляній тарі продукт тримається довше – до 3 діб. Вживати його пізніше за термін може бути небезпечно для вашого здоров’я.

Свої якості продукт почне втрачати приблизно через 5-6 годин після покупки. Найкраще використати його в першу добу після розливу – за цей термін властивості практично не зміняться, та й ризик отруєння мінімальний.

Як визначити свіжість пива

Завжди цікавтеся у продавця, як давно було відкрито пивну кегу. Якщо бочка була розкрита понад 7-10 діб тому, у напою утворюється білковий осад і неприємний кислий присмак, він починає нагадувати звичайний квас.

Розпізнати зіпсований продукт можна не лише за смаком, а й за властивостями піни. У свіжого вона стійка, густа і тримається не менше 2-3 хвилин у келиху. Крім того, піна залишається на стінках склянки. Ще одна ознака невисокої якості — піна зникає, коли на неї подули.

Популярні рецепти приготування

Цікавий факт. За легендами давніх індоєвропейців виходило, що у потойбічному світі течуть медові річки, дощ, що проливається на землю – дар богів. Бджоли вважалися як корисними збирачами меду, їм приписувалася роль посередників для людей і безсмертними богами.

На сьогоднішній день на просторах інтернету можна знайти безліч рецептів медовухи, але як можна бути впевненим як результат, отриманий на виході? Щоб полегшити вам завдання, ми вибрали перевірені та смачні рецепти, які точно вдасться приготувати навіть новачкові.

Без хмелю

Класичний рецепт без додавання хмелю. Для приготування вам знадобиться:

• 300 г меду;
• 2 л очищеної води;
• 5 г сухих дріжджів.

За часів Стародавньої Русі хмільні меди були сакральними напоями, їли їх у особливі, значущі для людей дні – на весіллях, релігійних святах і при похованні померлих.

Процес приготування напою:

• воду влийте в каструлю, поставте на середній вогонь, закип’ятіть;
• додайте мед, ще раз доведіть до кипіння;
• на малому вогні продовжуйте варити заготівлю протягом 15-20 хвилин, регулярно знімаючи піну, що утворюється;
• приберіть ємність із плити, дочекайтеся охолодження до 40 градусів;
• введіть сухі дріжджі, розмішайте;
• перелийте в ємність для бродіння, встановіть повітропровід і наполягайте протягом тижня при кімнатній температурі;
• розлийте напій у чисту тару, зберігайте у прохолодному місці без доступу прямих сонячних променів.

Медовуха вважається готовою до вживання вже на 2-3 добу після початку бродіння, але поціновувачі медового напою рекомендують почекати 3-5 тижнів.

Кріплена медовуха на спирту

У дохристиянській Русі хмільний напій з меду готувався довго, понад п’ятнадцять років він блукав у міцних дубових бочках. Сік ягід, суміш з меду та води зброджувалась у бочках, спеціально зрубаних за особливою технологією.

Найпопулярніший і простий у приготуванні рецепт алкогольних лугів. Ви можете збільшити ступінь на свій розсуд, але не забувайте спостерігати за пропорціями. Пам’ятайте, що ви можете додати алкоголь лише після приготування напою, у розведеному вигляді.

Для приготування їжі вам потрібні такі інгредієнти:

• 400 г натурального рідкого меду;
• 5 хмільних конусів;
• Розлучений алкоголь (50%) – можна замінити на самогон;
• 1 ч. Л. без слайда сухих дріжджів;
• 3 літри очищеної (розплави) води;
• Монетний двір, кориця, мускатний горіх, кардамон та інші спеції – на ваш смак.

• Покладіть мед у відповідну ємність, розведіть водою і покладіть на невеликий вогонь на 40-45 хвилин. Регулярно перемішуйте рідину, інакше отримуйте спалений мед;
• Видаліть піну, як вона з’являється;
• Остудіть отриманий сироп до 45-50 градусів;
• Додайте спеції на свій розсуд;
• Вилийте в резервуар для процесу бродіння та наполягання, встановіть гідравлічний спапер;
• Напій слід вливати протягом 7-10 днів.

Буд ь-який медовий напій використовується за двадцять хвилин до їжі, намагаючись не змішувати його з їжею. Корисність напою пояснюється вмістом меду та ароматних трав у ньому. В ароматичному меді більше сорок а-віст корисних мікроелементів.

Після зазначеного часу заготовку виливають у чисті темні контейнери, кладуть у прохолодне темне місце без проникнення прямого сонячного світла. Залиште в такому вигляді, щоб наполягати на 1, 5 – 2 місяці. Заключний штрих – додавання розведеного спирту. Готовий!

Різновиди пінистого напою та методи його очищення

Сучасні технології пивоваріння дозволяють вам виробляти високоякісний напій різних типів, що значною мірою залежить від методу підготовки та очищення.

Залежно від технології очищення, це трапляється:

1. відфільтровано;
2. не відфільтровано;
3. пастеризований;
4. Не пастеризований.

Пастеризація – це один із способів продовження періоду зберігання пива. Під час пастеризації знищуються патогенні мікроорганізми, але деякі ароматизування втрачаються.

Фільтрування – це більш ніжний тип очищення пива можливих домішок, що також збільшує його тривалість життя.

Є два типи:

• стерильне прохід через картонний фільтр;
• Kieselgur – очищення за допомогою природного викопного дизельного автомобіля, який може затримати збудники та невеликі фракції.

Також сучасні пивоварні заводи застосовують технологію освітлення, яка використовується тільки для не фільтрованого та не пастеризованого напою. Її суть полягає у додаванні стабілізаторів, які мають осісти дріжджовим осадам на дно, зменшуючи дріжджовий запах та продовжуючи термін зберігання.

Живе пиво, улюблене багатьма, не проходить фільтрацію та пастеризацію, а також має осад, якщо не пройшло процес освітлення.

Саме завдяки цьому живе пиво має свій неповторний смак і корисні властивості.

Термін придатності залежно від упаковки та виду пива:

Чи довго зберігається домашнє пиво?

Домашнє пиво зовсім не схоже на заводське. Воно містить у собі ферменти, через які процес бродіння триває набагато довше, ніж на пивоварному заводі. Цей процес не закінчується під час зберігання.

Після розлиття пива на пляшки необхідно створити відповідні умови зберігання. Цим ви значно продовжите термін його придатності:

• розливати готовий напій бажано у стерильні, темні або зелені (у світлих пиво зберігатиметься набагато менше) скляні пляшки та щільно закупорити;
• заповнену тару ставити вертикально до ряду. Згодом з’явиться дріжджовий осад, але завдяки такому положенню пляшок, він так там і залишиться і не потрапляє в келих;
• приміщення, де зберігатиметься напій, має бути добре провітрюваним і знаходитися далеко від сонячних променів. Також необхідно, щоб воно було сухим;
• температура в приміщенні не повинна бути нижчою за 10-12 °C, інакше сповільниться або зупиниться процес бродіння.

Точно сказати про те, скільки зберігається пиво, не можна, але зазвичай пивовари гарантують, що воно буде не гіршим на смак і колір навіть через півроку.

Чому кегі

Кег є металевою бочкою, завдання якої забезпечити утримання хмільного напою в первозданному стані протягом заявленого виробником терміну. Місткість такої тари коливається від 20 до 50 літрів. У ній може зберігатися не лише алкоголь, а й будь-які газовані рідини.

Основна перевага транспортування та зберігання пива в кегах – це збереження смаку, що особливо важливо для брендів, які не проходять процес пастеризації і, отже, мають відносно короткий час експозиції. У зв’язку з цим виробник шукає, що після виготовлення продукту доходить до споживача, не змінюючи його властивості

Доведено, що пиво зберігається в кегах набагато краща стволка з металевого клітин для газованої рідини – це своєрідний аналог упаковки харчових продуктів, який проводиться для захисту внутрішнього простору від негативних наслідків кисню та різних мікроорганізмів. До речі, ви можете прочитати про те, як у статті упаковуються харчові продукти: харчові суміші як альтернатива вакуумній упаковці.

Навіщо любити стерильність пива?

Солодний джгут є ідеальним поживним середовищем для буд ь-якої мікрофлори та бактерій. Саме вони, потрапляючи в Гоггмарк, псують його смак і завдають шкоди продукту.

Для тих, хто готує пиво для себе вдома довгий час, під час підготовки його потрібно спостерігати за абсолютною стерильністю. Його можна досягти за допомогою спеціальних рішень при обробці страв. Серед них:

– Неодишер Хлор. Він виробляється у вигляді планшетів спеціально для переробки харчового обладнання

– Немоскан. Найпоширеніший концентрований розчин усіх, що використовуються при переробці пивного обладнання.

Змішувальні миючі засоби можуть призвести до утворення неконтрольованих хімічних сполук. Після спеціальної обробки все обладнання ретельно промивають проточною водою.

За відсутності спеціальних продуктів обробка страв та контейнерів може вироблятися за допомогою харчової соди та розчинів оцтової або лимонної кислоти. Краще проводити буд ь-яку обробку гумових рукавичок, щоб потрапити в розчини на шкірі та поверхню очей. Спеціальні рідини викликають тимчасове подразнення, з сильною концентрацією – опіками.

• пиво-стиль. ru
• Popivy. ru
• Hleb-pivo-doma. ru
• samogonpil. ru

Скільки зберігається?

Жодна пивоварня не може дати конкретну відповідь на це питання без маси уточнюючих моментів. Перш ніж сказати, наскільки напій у закритої (або відкритої) формі, вони уточнюють, який його тип:

• “Життя”;
• пастеризований;
• відфільтровано чи ні.

Такий фактор також має значення: ви маєте намір поставити легку або темну різноманітність для зберігання. Тож давайте в порядку.

Що таке «живе» пиво? Це алкоголь, у якому зберігаються живі мікроорганізми, що залишилися там після бродіння. «Живе», як вважається, смачніше і корисніше за свого «собрата»: адже там збережено середовище, в якому дріжджі не гинуть.

Щоправда, броварники не люблять готувати цей підвид на продаж. Його варять хіба що для себе, у малих кількостях. Виробництво такого пінного напою просто невигідне: його не встигнуть розпродати, як воно вже зіпсується.

Якщо використовується міцно закупорена тара, живий продукт зберігається до місяця. Цей термін не можна перевищувати!

Інша річ – пастеризований продукт. Термін зберігання зростає. Чому? Щоб відповісти на запитання, треба зрозуміти, що ховається за терміном пастеризація. Чи означає він процедуру термічної обробки пива. При нагріванні напою до 60-80ºС відбувається загибель мікроорганізмів, які «мешкають» у рідині після бродіння.

дозволяє позбавитися від бактерій і шкідливих речовинзберігають від 6 до 12 місяців

Немає ніякого ризику псування. При цьому в пиво навіть не додають консерванти – і без цього алкоголь добре захищений від появи та розмноження бактерій.

Пиво з доданими до нього консервантами може зберігатися роками – але постає питання користь його для організму.

Тепер трохи про фільтрацію. Процедура більше впливає на смакові якості та зовнішній вигляд напою. Але трохи додає пиву «часу життя». Причина: при фільтрації відбувається відсіювання частини дріжджів та бактерій, у результаті пиво зберігається довше.

При цьому пастеризований напій все одно має більший термін придатності, ніж фільтроване “живе” пиво. Останнє можна пити без побоювань за здоров’я, якщо воно стоїть (у закритій тарі!) трохи більше ніж місяць.

Термін зберігання в залежності від сорту та упаковки

Спосіб упаковки не є показником терміну його придатності до вживання, набагато важливішим є те, яка технологія була використана при виробництві напою.

Сьогодні можна зустріти хмільний напій у таких упаковках:

1. скляні пляшки;
2. пластикова тара;
3. кегі;
4. алюмінієві банки.

Пляшкове пиво, у середньому, має термін зберігання 6 місяців. Іноді зустрічаються марки з більш коротким періодом життя в 1-3 місяці, або навпаки, з більш тривалим в один рік.

Банкове пиво зберігають від 6 місяців до 1 року, що пояснюється більш частим додаванням консервантів.

У пластикових пляшках пінний напій зберігається від півроку до одного року. Використання пластику для масового продажу пива пояснюється дешевизною тари.

Кегі – ідеальний спосіб зберігання живого пива. Кег – це особлива, запечатана бочка, в якій останній етап доліку іноді переходить до пива.

Деякі сорти пива можуть зберігати свої властивості від одного до трьох місяців, але живе пиво можна зберігати у відкритому боці до 8 днів.

Крафтове пиво – це особливий різноманіття напою, який поєднує в собі м’якість і легкість класичного легкого пива та вираженого, іноді карамельного або гіркого, смаку темного пива. В основному він виробляється в маленьких пивоварах.

Особливістю цього типу пива є те, що дозрівання можливо у пляшках, що продовжує термін зберігання та використання.

Пив о-лайно повинно зберігатися в темній прохолодній кімнаті, щоб смак повністю збережений.

Перегляньте відео, яке розповідає, в яких умовах потрібно зберігати пиво:

Що зберігати?

У яких контейнерах «піна» на фабриках та в домашніх пивоварах? Винайдено таких “судна”:

• кегі;
• скляні пляшки;
• Пластикові пляшки.

Буд ь-який фахівець із заварювання до питання, на яке Тара краще, відповість: “Кегі”. Вони:

• Безпечно – не бити;
• зручний для транспортування;
• Збережіть алкоголь незмінним так само, як і відразу після розливу;
• Не пропускайте ультрафіолетовий;
• Не взаємодійте з частинками напою, що виливається в них.

Кегі має різні обсяги – від 5 до 100 літрів. Вони виготовлені з нержавіючої сталі – майже вічний матеріал.

Для того, щоб зручно налити напій, кеги постачаються спеціальним краном.

У кегах ви можете безпечно зберігати непотрібне нефільтроване пиво. Дріжджі є в «сну», і тому не буде проблем з якістю при відкритті бочки.

Скляні пляшки також добре пристосовані для зберігання. Однак вони легко б’ють і проходять ультрафіолет. Ультрафіолетові промені негативно впливають на “піну”.

З усіх типів скла найбільш підходящим є темний – зелений або коричневий. Тому ми бачимо в магазинах улюблений пінний напій у темних скляних пляшках.

Найбільш несприятливі умови для зберігання пива – у пластикових пляшках. Матеріал, з якого вони виготовляються з часом, відрізняє небезпечні речовини, які реагують із вмістом пляшки.

Серед таких речовин є Dibylftalat. Накопичуючи в крові та внутрішні органи, це викликає гормональні збої, порушує печінку та нирки. У ряді європейських країн у Сполучених Штатах було заборонено використовувати дитячі іграшки та косметику.

Іноді для зберігання використовують алюмінієву тару. Але вона теж не дуже добре підходить: якщо від внутрішньої поверхні відколеться шматок, він вступить у взаємодію з напоєм. Це також не додасть здоров’я тим, хто поп’є такого пивка.

Користь та шкода

Спиртова настойка, вона ж медовуха, вважається одним із перших напоїв на Русі, який мав масу корисних властивостей і вживався лише в особливих випадках.

Корисні властивості медовухи обумовлені корисними властивостями меду та його насиченим складом, що є основою напою. Серед них можна виділити основні:

• вітаміни групи В (В9, В6, В5, В3, В2);
• аскорбінова кислота;
• вітаміни А, К та Е;
• життєво важливі мікро та макроелементи, а також мінеральні речовини (мідь, сірка, йод, магній, фтор, фосфор, кальцій та багато інших);

Крім того, варто наголосити на користі для всіх систем організму. А саме:

• очищення від вільних радикалів та токсичних речовин, їх виведення з організму;
• активізація захисних сил організму; підвищення імунітету;
• профілактика захворювань серцево-судинної системи;
• зниження ризику виникнення та розвиток хвороб серцевого м’яза;

Історики схиляються до думки, що хмільні напої на основі меду з’явилися сім-шість тисяч років до нашої ери. Знахідки археологів підтверджують, що вже на той час готувалися прототипи російської медовухи.

• захист організму від вірусів, бактерій та виникнення запальних процесів;
• зниження рівня радіації в організмі;
• полегшення симптомів та прискорення одужання при захворюваннях дихальних шляхів та шлунково-кишкового тракту;
• прискорення відновлення після перенесених захворювань;
• підвищення рівня потенції;
• зміцнюючий ефект для стінок матки та кровоносних судин;
• седативний ефект, що допомагає позбутися безсоння та ефективніше боротися зі стресовими ситуаціями.

Для посилення смакових якостей, надання пряного аромату та гарного кольору в напій додають такі компоненти як мускатний горіх, коріандр, гвоздика, запашний перець.

Незважаючи на перелік корисних властивостей, перед вживанням напою варто ознайомитись зі списком протипоказань, за наявності яких варто утриматися від пиття медовухи. Напій може завдати істотної шкоди здоров’ю за таких умов:

• вживання у великих кількостях;
• вагітність та період лактації протягом усього терміну;
• не можна пити дітям до 18 років, навіть у лікувальних цілих та в мінімальних кількостях;
• цукровий діабет будь-якого типу;
• індивідуальна непереносимість компонентів напою; схильність до алергічних реакцій;

Залежно від контейнера

Пластиковий

Пластикові або домашні чоботи – не найкраща упаковка. Існує думка, що при взаємодії з алкоголем з пластиком може розпочатися хімічна реакція, під час якої виробляється отруйна речовина – дибілфталат. Однак, згідно з дослідженнями Roskachestvo, проведеними серед яскравих сортів у жовтні 2018 року, не було надмірних розрядів шкідливих речовин, включаючи флюси. Але вс е-таки, купуючи, спробуйте вибрати товар, виготовлений не більше місяця тому. Взагалі, для пляшки виробник встановлює до 3 місяців, для розливу від кега – до 3 днів.

Метал

Взаємодія напою хмелю з металевою (залізо, оловом) поверхня може призвести до хімічних реакцій, що спотворюють смак. Тому виробники, що використовують алюмінієві банки, охоплюють внутрішню поверхню контейнера спеціальним лаку. Але під час транспортування вони іноді зазнають деформації та руйнування лаку, що ще більше впливає на якість продукції. Необхідно використовувати до дати, зазначеної на упаковці, яка в середньому становить 6 місяців.

Скляний

Скляна пляшка – найпопулярніший роздрібний контейнер. Темне скло дозволяє зменшити вплив ультрафіолетового випромінювання. Недоліки – це відносна крихкість і здатність проникати в повітря через погано закрите покриття. Термін зберігання коливається від 90 днів до року. Чим довше, чим більша ймовірність того, що консерванти у великих обсягах використовувались у виробництві продукції.

Глина

У давнину глиняні глечики використовувались для розміщення та передачі рідини, у сучасному світі така упаковка надзвичайно рідкісна: головним чином для домашнього пивоваріння.

У кегах

Циліндри з нержавіючої сталі розроблені для зручності транспортування та зберігання продукту. Рідина всередині знаходиться під тиском, а спеціальний клапан виключає вхід у повітря. Кегі зазвичай розміщується від 5 до 100 літрів, часто використовується для литого пива, особливо популярного в кафе та ресторанах. Безперечні переваги таких контейнерів включають напругу та виключення прямих сонячних променів. Ідеальний контейнер для зберігання великих резервів. Термін зберігання без підключення до обладнання для розливу досягає 6 місяців.

Скільки розкішного пива зберігається у закритій пластиковій пляшці

Розглядаючи пінне у пластикових пляшках, ви повинні розуміти, що термін зберігання продукту навіть у закупореній пляшці на порядок нижчий, ніж у сталевої тари. Причому в даному випадку особливого значення не має той факт, чи ви купили австрійське хмільне або віддали перевагу вітчизняним виробникам.

Пластикова тара коштує продавцям копійки, і при цьому вона не гарантує ніякого захисту від зовнішніх факторів. Сонце, перепади температури, постійне збовтування – усе це може серйозно вплинути на термін зберігання продукту навіть у закупореній пляшці.

Що ж до переваг такої тари, то до них слід віднести прозору натуру, що дозволяє в ідеалі вивчити колір напою, а також практичність у процесі транспортування. Кеги зазвичай важать досить багато, тоді як пластикову пляшечку пінного під силу донести додому кожному дегустатору.

Задавшись впритул питанням, скільки зберігається розливне пиво в пластиковій пляшці в холодильнику та інших місцях, ви повинні знати, що цей показник захищений ГОСТами. Основними принципами, на які спираються показники зберігання пінного у харчовому пластику, є:

• Принцип приготування та рецептура. Кожен виробник прагне відтворити особливі смакові та ароматичні показники у своєму продукті. Відповідно, при створенні алкогольного виробу використовуються найрізноманітніші інгредієнти в особливих пропорціях, не кажучи вже про додаткові операції з обробки сусла. Кожен нюанс, який визначає смак напою, згодом може позначитися і на його термін зберігання.
• Сорт. Чим міцніше пінне, тим довше воно здатне протистояти негативному впливу навколишнього середовища. Якщо вас цікавить тривале зберігання пінного, віддавайте перевагу міцнішим сортам виробів.
• Добавки. Структура консистенції відіграє серйозну роль, так як велика кількість добавок здатна призвести до сильної сприйнятливості рідини до зовнішніх факторів впливу. Бажаєте, щоб алкоголь довго стояв, не вибирайте продукти із добавками.
• Місце схову. Не варто залишати пінне на підвіконні. Якщо не хочете ставити продукт у холодильник, то хоч би розмістіть пляшку подалі від прямих сонячних променів. Це дозволить значно збільшити термін придатності.

Швидше за все, шанувальнику пінного та життя не вистачить, щоб випробувати всі види цього алкоголю. Сьогодні на ринку є понад 400 сортів напою.