У той час як табір перемагає універсальність, коли він наближається до вишуканих страв та найпростіших закусок, EL завжди вимагає особливих стосунків. Вся справа в складному насиченому смаку, для якого його цінують численні шанувальники у всьому світі. Букет Елі виявляється лише при кімнатній температурі, тому категорично не рекомендується подавати його сильно охолодженим. Ця ж історія – із закусками: якщо страви вибрані неправильно, це може заглушити смак напою. І навпаки – з компетентним супроводом, можна підкреслити навіть найбільш невидимі нюанси смаку.
Що поєднувати?
Перш за все, це залежить від різноманітності. Ось кілька загальних порад:
- Ембер Елі, в принципі, наближається до більшості страв, навіть супів, єдине – не змішати їх із солодкими закусками.
- Чотири та золоті сорти ідеально розкриваються в поєднанні з гострими стравами. Це може бути тайська, індійська, мексиканська кухня – залежить від уподобань.
- Темний ель буде в ідеальній гармонії з куркою, грою, ковбасками, гамбургерами. І це ідеальна пара для десертів – наприклад, шоколад, чізкейк, морозиво тощо.
Якщо говорити більш об’єктивно, ви можете знайти ще цікавіші комбінації смаку. Наприклад, м’який сир, салати з цитрусових та інші легкі страви підходять для бельгійської пшениці ЄС. Ви також можете грати на відміну від цього – наприклад, підберіть пару риби, маринованої в лимоні або соку лайма.
Американському пшеничному елю краще змішувати з морепродуктами, стандартним блідим ель-з копченим м’ясом, індійським каррі або оригінальними десертами, наприклад, смаженим морозивом. Білий та вершковий ель – чудовий вибір для шанувальників гострої їжі: він ідеально підходить для чилі, гострих закусок та гострого страви. Коричневий ель – ідеальне доповнення до м’яса, наприклад, свинини або копчених ковбас, курки, маринованих у різних соусах та травах.
Якщо ви не плануєте повноцінну страву, ви можете вибрати щось нейтральне, наприклад, горіхи. Вони ідеально підходять для буд ь-яких сортів елю, головне – це те, що вони не надто солоні та без добавок.
Ви можете спробувати смачний ель у поєднанні з правильно вибраними стравами в мережі Brasseri в буд ь-якому з наших пивних ресторанів, ви знайдете величезний вибір піни, від простих до вишуканих сортів, від сильних до неалколічних напоїв, а також великих Меню різних закусок. Ми гарантуємо найкращі варіанти комбінації, затишну атмосферу та максимальне задоволення від смаку!
Опубліковано: 28 березня
Переглянуто: 68
Скажи друзям
Прочитайте також
Російськ а-виготовлений сидр Едем Гріх: З регіону Волга з любов’ю! < an> Ви можете спробувати смачний ель у поєднанні з правильно вибраними стравами в мережі Brasseri в буд ь-якому з наших пивних ресторанів, ви знайдете величезний вибір піни, від простих до вишуканих сортів, від сильних до неалколічних напоїв, а також Велике меню різних закусок. Ми гарантуємо найкращі варіанти комбінації, затишну атмосферу та максимальне задоволення від смаку!
Опубліковано: 28 березня
Переглянуто: 68
Скажи друзям
Прочитайте також