З 15 січня 2024 року введено обов’язкове маркування розливного пива. Відтепер усі заклади, де продають пиво на розлив, мають зареєструватися в «Чесному ЗНАКУ» та передавати звіти про списання продукції. Розповідаємо, як продавати розливне пиво в кегах.
Валерія
Безкоштовно підберемо обладнання
для маркування товарів і зробимо вигідну пропозицію за цінами виробника!
Які види продукції потрібно маркувати
З 1 квітня 2024 року в Росії заборонено продавати немарковане пиво. Перевірити, чи повинен виробник маркувати товари, можна за кодами ТН ЗЕД і ОКПД 2.
Які категорії потрібно маркувати:
| Найменування | ТН ЗЕД | ОКПД 2 |
|---|---|---|
| Солодове пиво та пивні напої | 2203 00 2206 00 | 11.05.10.120 11.05.10.130 11.05.10.160 |
| Яблучний та грушевий сидр, пуаре | 2206 00 390 1 2206 00 590 1 2206 00 890 1 | 11.03.10.211 11.03.10.212 |
| Медовуха та інші напої міцністю до 7,06% | 2206 00 310 0 2206 00 510 0 2206 00 810 0 | 11.03.10.210 |
Маркувати безалкогольні напої не потрібно. Вимоги не поширюються на танкове пиво, у якого немає транспортного пакування.
Система маркування та ЄГАІС
Запровадження обов’язкового маркування не скасовує дії ЄДАІС. Дві облікові системи працюють спільно. Облік проводиться за акцизними марками і кодами «Чесний ЗНАК». Для контролю за обігом використовуються двовимірні коди Data Matrix.
Загальна інформація на двох платформах:
- Місце провадження діяльності (МЗД). Це адреса, де продається пиво на розлив (для ФОП) або КПП торгової точки (для юридичних осіб).
- Картки товарів. Це описи продукції за заданим шаблоном. У картках міститься інформація про виробника, назва, дата розливу та інші характеристики.
У майбутньому платформи будуть інтегровані повністю. А зараз бази даних синхронізовані частково. Підприємці зобов’язані звітувати про торгівлю на розлив двічі.
Алкодекларації
Правила роботи з ЄДАІС для бізнесу не змінилися. Під час приймання потрібно відправляти ТТН (товарно-транспортні накладні) в систему регулювання. Учасники ринку повинні заповнювати акти списання після спустошення кеги. Причина списання для актів: «Реалізація».
Учасники ринку щокварталу подають алкодекларації. Ресторани і бари заповнюють їх за формою №7, а роздрібні магазини – за формою №7. Надсилати документи можна в електронному вигляді. Роздріб не подаватиме декларації після 15 січня 2025 року.
Маркування
У «Чесний ЗНАК» потрібно звітувати про постановку кеги на кран. У звітах потрібно вказувати коди з тари, яку ви будете відкривати. Після продажу кожної порції розливного пива потрібно звітувати, скільки літрів виведено з обігу. Інформацію про маркування потрібно вказувати в чеках. Касова програма зобов’язана підтримувати цю функцію, інакше виникає ризик штрафу.
Як зареєструватися в «Чесному ЗНАКУ»
Для торгівлі на розлив потрібна реєстрація на сайті маркування. В акаунті потрібно вибрати категорію: «Пиво і слабоалкогольна продукція». Потрібно вказати інформацію про точки, де продаватиметься товар.
Як підготуватися до роботи:
- Отримати електронний підпис.
- Встановити програми для роботи з електронним підписом.
- Зареєструватися на сайті «Чесний ЗНАК».
- Заповнити інформацію в профілі.
- Оновити касову програму.
- Замовити 2D сканери для складу та касової зони.
Учасники ринку працюють з картками товарів від виробників та імпортерів. Якщо компанія продає товар власного виробництва, слід заповнити картки для каталогу.
Звітувати про підключення кеги і про списання розливного пива можна на сайті «Чесний ЗНАК». Багато товарооблікових програм підтримують інтеграцію із сайтом. Вони дають змогу виконувати облікові операції в одному інтерфейсі. Ця функція є в 1С, «Евотор» та інших програмах.
Як приймати марковані кеги
Щоб правильно відзвітувати про списання пива, спочатку потрібно правильно прийняти оптову партію. Потрібно підписати товарно-транспортну накладну та надіслати акт приймання. Щоб перевірити і прийняти товари, знадобиться 2D сканер штрихкодів.
Покрокова інструкція з приймання:
- Отримати товарно-транспортну накладну від продавця.
- Перевірити, чи відповідають товари змісту накладної.
- Скласти і підписати акт приймання кег.
- Передати заповнений акт до ЄДАІС.
Продавці оптових партій створюють накладні в паперовому та електронному форматі. Паперові документи вони підписують із перевізниками, а електронні накладні відправляють покупцям через ЄГАІС. Вхідні документи автоматично з’являються в особистому кабінеті покупця.
Перш ніж підписати накладну, потрібно перевірити відповідність товарів. Зверніть увагу на назви напоїв, кількість і об’єм кег, реквізити виробника. На оптовій тарі не повинно бути пошкоджень, які призводять до порушення герметичності. Перевірте, що на кожній кезі є код. Переконайтеся, що коди розпізнаються сканером і перебувають у статусі «товар в обороті».
Після перевірки оптової партії можна скласти акт приймання. Документ потрібно передати в ЄДАІС, щоб нові кеги надійшли на баланс вашого закладу. Без приймання товарів на баланс не можна звітувати про списання.
Як відзвітувати про підключення кега
Після підключення кеги потрібно відзвітувати в «Чесний ЗНАК». Надіслати звіт можна на сайті або в товарообліковій програмі, яка підтримує інтеграцію. Щоб оформити документ, потрібно відсканувати код з оптової тари. Зробити це можна за допомогою 2D сканера. У документі можна перерахувати кілька кег, підключених до обладнання для розливу.
Що потрібно вказати у звіті:
- ІПН магазину або закладу громадського харчування;
- дату підключення кега до системи розливу;
- код Data Matrix з оптової тари;
- термін зберігання продукції;
- для ІП: адресу торгової точки;
- для юридичних осіб: КПП підрозділу.
Передати звіт потрібно в день постановки кеги або протягом наступного робочого дня. Наприклад, якщо кегу поставлено в п’ятницю, то надіслати документ можна в понеділок. Правило діє, навіть якщо торгова точка працює у вихідні.
Як продавати розливне пиво
Заклади громадського харчування повинні звітувати про кожну порцію пива, продану на розлив. Вибуття розливних напоїв оформлюється через касу. Щоб автоматичне списання працювало, слід укласти угоду з ОФД і оновити касову програму. У касовій зоні потрібно встановити 2D сканери, щоб продавці могли додавати марковані товари в чеки.
Як реєструвати вибуття, залежить від касової програми. Розглянемо, як це робиться через «УТМ Плюс» від «Евотор». В інших програмах назви функцій можуть відрізнятися.
- Знайдіть розділ «Товарні залишки» в меню.
- Прив’яжіть коди Data Matrix до оптових партій в ЄГАІС.
- Перейдіть розділ «Пиво на кранах» і вкажіть кількість доступних кранів.
- Після постановки нового кега виберіть кран на касі та відскануєте код з тари.
- У програмі з’явиться найменування, об’єм тари та статус у ЄДАІС.
- Код Data Matrix збережеться в касовій програмі.
- Розділ «Пиво на кранах» буде додано на сторінку «Продаж».
- Для реалізації виберіть кран у програмі та вкажіть об’єм порції.
- Маркований товар буде додано в касовий чек.
- Пізніше відбудеться автоматичне списання.
Будьте уважними при розливі однакового пива з декількох кег. Щоб у звітності не було помилок, важливо стежити, з якої тари налита кожна порція.
Як списувати залишки в кегах
Списання пива з кеги виконується поступово. Каса реєструє всі продані порції, поки тара не стане порожньою. На практиці часто виявляється, що кега порожня, хоча за документами продано не весь обсяг. Наприклад, із порожньої кеги на 30 літрів було продано 28 літрів. Це відбувається через піну, протоки або недолив з боку виробника.
У «Чесний ЗНАК» не потрібно передавати звіти про нерозпродані залишки. Але ЄДАІС вимагає звітувати за кожен літр. Непродані залишки зберігаються в особистому кабінеті. У майбутньому їх можна буде виводити з обороту за допомогою актів списання. Але ця функція поки що перебуває в розробці.
Продавці можуть використовувати пиво, наприклад, розлити його на корпоративі. Але функції списання товару на власні потреби поки що немає. Учасники ринку можуть передавати звіти про розлив для клієнтів. Звітувати про інші варіанти списання поки що не потрібно.
Висновки
У 2024 році продавці розливного пива в кегах здають подвійну звітність. Вони зобов’язані вести облік алкогольних напоїв у ЄДАІС і звітувати про коди маркування. Важливо правильно оформляти приймання, вчасно звітувати про постановку кеги і розлив. Передавати звітність зручно в тих програмах, які інтегровані відразу з двома платформами.
Щоб перевіряти оптові партії та продавати пиво на розлив, потрібні 2D сканери. Тільки цей формат сканерів підходить для розпізнавання акцизних марок і кодів Data Matrix. Ми радимо використовувати сканери з технологією захисту від відблисків. Вони швидко зчитують коди з відблискуючих поверхонь, таких як металеві та пластикові кеги. Для роботи з великогабаритною тарою підходять бездротові сканери. Ви можете вибрати 2D сканери для торгівлі розливним пивом у каталозі MERTECH.