Високоякісна фільтрування пива

Якщо ви часто стикаєтесь з проблемами фільтрації, то це перше, на що потрібно звернути увагу. Руйнування солодової оболонки ячменю та велика кількість борошна призводить до утворення занадто щільного фільтрувального шару, на якому нерозчинні частинки середнього розміру осідають зверху, нарешті забиваючи канали уривок сусла

Фільтрування в таких випадках буде дуже складно.

Хоча невелике шліфування і призводить до незначного збільшення випуску екстракту, але вдома підвищення ефективності на 0, 5-1% не коштує декількох додатково витрачених годин. Найкращий вибір для домашнього використання – це дв а-три роликові млини, вони дозволяють вам повернути солод досить високу якість, і чим більший діаметр роликів, тим краще. Крім того, у більшості випадків ці млини регулюються до зазору, що дозволяє налаштувати для певного розміру зерна.

Чому потрібно фільтрувати домашнє пиво

Багато хто сьогодні виготовляють пиво вдома. У зв’язку з цим часто виникає питання – чи потрібно його фільтрувати?

У випадку незалежної, нефакторної підготовки, фільтрація передбачає не настільки ретельне очищення, як на фабриках, оскільки вона не буде працювати над реалізацією складного процесу фільтрації.

Однак вс е-таки необхідно провести елементарне очищення підвіски.

Домашнє пиво після елементарної фільтрації отримає такі переваги:

Позбавлення від Таніни, різні важить. У той же час мінімум часу займе прибирання, на відміну від процесу захисту напою в контейнерах.

А тепер про недоліки.

ФІЛЬНЕ Пиво у змісті корисних елементів слідів значно втрачає н е-денний.

Останнє містить мінеральні солі, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, марганець, кальцій, мідь, фосфор, калію та залізо.

Відповідно до цього параметра, відфільтроване пиво виграє життя. Його можна зберігати щонайменше 3-6 місяців. Нефільтрована втрачає свої властивості після 10 днів зберігання.

Ще одним мінусом очищеного напою є втрата родзинки, особливий аромат солоду та хмелю. Ось чому багато людей вирішують не фільтрувати напій, щоб зберегти цей унікальний аромат та смак.

Чудове відео »alt =»>

Як можна фільтрувати пиво вдома

Цілком можливо видалити осад до максимуму вдома. Для цього ви можете використовувати кілька варіантів.

1. Ми купуємо спеціальний контейнер для проміжного зберігання напою. Ми наливаємо в нього пиво, покладемо його в прохолодне місце на день, і лише потім наливаємо його в пляшки. Цей метод дозволяє захищати витрачені дріжджі – вони залишаться внизу.
2. Ми купуємо фільтр Cieselgur для домашнього використання (або робимо це своїми руками). Такі фільтри можна замовити на іноземних сайтах, як картон для них. У той же час, використовуючи різні фільтрувальні матеріали, ви можете випити з різними властивостями смаку.

Желатин для домашнього пивного фільтра

Домашні пивовари практикують варіанти отримання, хоч і нефільтрованого, але прозорого пива.

Для цього підходять такі методи:

• Використання високоякісного солоду. Чим менший білок в ньому, тим дорожче він, і тим менше каламутного напою.
• Ірландський Мосс – Цей атлантичний червоний водорості додається за 15 хвилин до кінця кипіння.
• Наприклад, різні добавки, наприклад, Aisinglass або звичайний желатин. Останнє, оселившись, тягне всі каламутні підвіски.

Таким чином, якщо ви вирішили заварювати, подумайте, який результат ви хочете отримати.

Як я фільтрую пиво вдома?

Швидкий перехід за статтею

Для усунення сторонніх частинок у напої можна використовувати два основні методи очищення:

Останній метод очищення може бути природним і вимушеним. Під час процесу карбонізації напої хоппі насичується вуглекислим газом.

Ви можете фільтрувати пиво лише з частинок за розміром щонайменше 1 мкм. Тільки карбонізація напою дозволяє повністю позбутися від осаду. Це вимагає спеціального обладнання для його впровадження. Його комплект складається з кега та циліндра з вуглекислим газом. Для того, щоб досягти максимального ефекту очищення, напій передається через фільтр і наповнює кеги ним. Вилите пиво в одну з цих металевих бочок, насичений вуглекислим газом. Під тиском газу вздовж шланга, підключеного до іншого шланга, хмельна рідина переливається в порожню ємність. Після карбонізації продукт виливають у пляшки.

Налийте пиво в пляшки, використовуючи спеціальну ізобаричну систему або пістолет, який легко приєднується до буд ь-якого кега. В результаті фільтрації продуктів процес дозрівання прискорюється. Потрібно очистити його від домішок після завершення стадії бродіння та стадії вторинного бродіння. Ви можете прискорити процес за допомогою спеціальних добавок.

Який фільтр краще?

Важливе значення для якості процесу очищення – розмір сітки фільтра.

Увага. Пропущений через дуже тонке фільтрувальне пиво може серйозно змінити його смак

Оптимальний розмір клітин – 1 мкм. Менший розмір сітки робить пиво несмачним, а великий каламутний. У промисловості для очищення продукту використовуються багатоповерхові системи фільтрації. Два кроки достатньо для прибирання будинку. Ви можете зробити фільтр своїми руками. З двома ступенем очищення продукту сітки фільтрів беруть з розміром клітини 5 та 0, 5 мкм. З очищенням на одній стадії сітка повинна мати розмір клітин 1 мкм.

У стародавні часи звичайна солома використовувалася для фільтрування пива. Найпростіший спосіб очищення продукту зараз вдома – каністра. Напій хмелю наливається в контейнер, на шиї якого надягається сітчастий фільтр. З каністра рідина мерехтить у порожню чисту ємність.

Промисловість виробляється у вигляді тарілки. Дуже зручно очистити їх від забруднення. Вони можуть мати різні розміри.

Всі “плюси” та “проти” фільтрації

Велика кількість любителів напоїв Hoppy вважає за краще не відфільтровані сорти. Дуже часто таке пиво називається живим. У ньому дуже короткий термін зберігання. Зазвичай це не більше 10 днів. Фортоване пиво може підтримувати свої споживчі властивості від 3 до 6 років.

У очищеному продукті смак і аромат хмелю та солоду притупляються, що дає йому спеціальну пікантність.

Як отримати прозоре пиво без фільтрації?

Існує кілька способів приготування прозорого напою хмелю вдома. Для цього ви можете:

– Використовуйте спеціальні сорти солоду з низьким відсотком вмісту білка для приготування продукту.

– за 15 хвилин до кінця кип’яття продукту, додайте до нього ірландський мох. Ця червона водорості видобувається в Атлантичному океані.

– Додайте до напою aisinglas або желатину. Оселяючись у нижній частині контейнера, вони разом з ними збирають усі зважені частинки в продукті.

Під час заварювання пива в котлі варений вал повинен бути дуже швидко охолонути до температури бродіння. Це призведе до складання білків і дубильних речовин, які оселяться на стінах котла.

Процес фільтрації пива з досвідченого пивовара:

Основні переваги мікробіологічної фільтрації:

• Холодна стабілізація зберігає оригінальні природні характеристики пива, підвіски змінюються на його смак
• Фільтри мембрани Parker Domnick Hunter дозволяють, на відміну від миттєвої пастеризації, досягти свіжого та природного смаку
• Холодна стабілізація забезпечує смакові властивості пива протягом усього терміну дії
• Перед фільтруванням ви можете легко перевірити їх цілісність у фільтрах Bevpor, що гарантує їх ефективність
• Характерні властивості матеріалу мембрани з ПЕ – це низька адсорбція та мінімум зниження смаку характеристик пива, а також збереження його штрафу
• Під час мікрофільтрації всі мікроорганізми видаляються, мікрофільтрація ефективно справляється з мікроорганізмами, стійкими до пастеризації температури (суперечки та кісти)
• Мембранні фільтри Bevpor можна переоцінювати, продовжуючи їх експлуатаційний період.

Півовари дуже ретельно відібрані та побудують характерний смак пива, щоб їх бренд мав надзвичайно високі, спеціальні властивості. Властивості, такі як колір, іскра, смак, гіркота та солодкість внаслідок обробки мікробіологічної фільтрації, повинні залишатися незмінними.

Холодна стабілізація – це метод кінцевої мікробіологічної фільтрації пива з використанням мікропористих мембран, під час яких клітини та мікроорганізми, що сприяють їх пошкодженню, видаляються з пива. Таким чином, досягається продовження терміну зберігання пива. У ході традиційних способів стабілізації пива, таких як миттєва пастеризація, клітини та мікроорганізми не видаляються, а лише деактивовані під впливом температури.

Встановлення мікрофільтрації за допомогою CIP для стабілізації холодного пива

Миттєва пастеризація вимагає більшого споживання води та електроенергії. З цієї точки зору, холодна стабілізація є вигідною технологією як для невеликої пивоварні, так і для великих виробників пива.

Раніше миттєва пастеризація найчастіше використовувалася для стабілізації пива, але при ньому через нагрівання, охолодження та дію хімічних добавок, смак може змінюватися (так, що виникає смак пастеризації), і, таким чином, індивідуальні характеристики пива зникають , які були обрані з такою ретельністю.

Серія фільтрів для мікрофільтрації від Parker Domnick Hunter забезпечує мікробіологічну стабілізацію пива і в той же час зберігає свої виняткові характеристики.

Основи

Фільтрування перевантаженості – це процес відокремлення солодкої сусла від нерозчинних фракцій (гранул). Фільтрація здійснюється після кінця витирання і зазвичай поєднується з промиванням води через гранул, щоб отримати якомога більше екстракту.

У домашньому пивоварні найчастіше зустрічаються два типи обладнання, де проводиться фільтрація: носовий смоктальний котел та автоматичний пивовар, оснащений кошику з бункера. Принцип їхньої роботи майже однаковий-контейнер, що містить пюре, оснащений хибним із слотами. Зернові снаряди солоду разом з рештою великих нерозчинних компонентів не в змозі пройти прорізи, оселилися в помилковий день, утворюючи шар фільтру. На шляху проходження сусла через шар фільтра невеликі нерозчинні фракції затримуються в цьому шарі, що дає відносно чисту сусло на виході.

У багатьох домашніх можливостях для витирання як альтернативи хибному дні використовується трубка з прорізами, принцип фільтрації схожий. Використання сумки для витирання варто використовувати, в даному випадку функція фільтрації не виконує шар дробів, а тканину сумки, але деякі підходи залишаються універсальними.

Незважаючи на очевидну простоту процесу, фільтрація перевантажень здатна перетворитися на справжній кошмар. Це може призвести до не лише помилок на попередніх етапах приготування, але й недостатнього вивчення рецепту, технічних обмежень на обладнання та навіть якості сировини. Нижче я дам певні способи впоратися зі складними випадками фільтрації. Їх можна умовно розділити на дві частини. Перша частина допоможе вирішити проблему, якщо вона вже виникла:

Зупиніть фільтрування.

Домашні пивоварі хоча б раз у своїй практиці стикаються з таким жахливим явищем, як зупинка фільтрації. Найчастіше це відбувається внаслідок використання солоду з високим вмістом глюгану. Саме глюкани в процесі втирання перетворюють кашу в кашу, яка допомагає припинити фільтрацію.

Як результат, процес стає болючим і стомлюючим для пивовару, зводиться до промивання фільтрувальної системи та перемішування жалоби.

Як уникнути припинення фільтрації і що досі призводить до неї?

Використання солоду з високим вмістом глюканів виправдано рецептом, як правило, це пшеничний або житовий солод. Тому просто приймати і відмова від цього взагалі не є варіантом. Але ти можеш впливати.

Щоб уникнути припинення фільтрації, слід дотримуватися основних правил:

• Використовуйте правильне шліфування зерна;
• Використовуйте правильну конструкцію системного фільтра та танка з жуком;
• правильно фільтрує;
• Правильно підійти до процесу затвердіння.

Правильне шліфування зерна.

Не тільки фільтрація залежить від правильного шліфування, але і процесу витирання солоду. Солод, перетворений на борошно, може повністю зіпсувати. Саме солод утворює фільтрувальний шар, а точніше його оболонку або лушпиння. З правильним параплею внутрішня частина зерна ослаблена в порошок, а оболонка залишається цілою. Саме шар з зернової оболонки фільтрує.

До речі, саме тому рекомендується використовувати млини з двома та трьома вальтами. Завдяки коригуванню відстані між валами, ви можете досягти відмінного шліфування вдома.

Але вся проблема полягає в використанні зерна без снарядів – пшениці. У процесі приготування ви можете самостійно спостерігати, як додавання навіть 15% до заповнення солодового пшениці негативно впливає на процес фільтрації. І додайте 40% пшениці в наповненні загалом ризикованого бізнесу, що може призвести до серйозної в’язкості розрізу через величезний вміст бета-глюканів.

Правильна конструкція мімічного резервуара.

Сам прискіпливий резервуар в незначній мірі впливає на фільтрацію, але його невеликий об’єм може впливати на занадто великий шар фільтра. Не рекомендується перевищувати висоту частки 10-12 см, це також може призвести до зупинки фільтрації. Хоча я зізнаюся, мій фільт р-шар становив більше 15 см.

Належна фільтрація.

Потрібно фільтрувати повільно. П о-перше, це впливає на краще вилуговування солоду. П о-друге, швидкий процес призводить до різкого ущільнення шару фільтра. Під час фільтрації ви не можете викрити гранул. Оголена сировина осідає під його вагою і створює дуже щільний шар.

Процес потертості.

• Якщо ви не впевнені у своєму солоді, настійно рекомендується витримати білкову паузу в процесі розтирання.
• Якщо ви використовуєте солод з високим вмістом бета-глюканів, які здатні перетворити завісу в пасту, то обов’язково витримуйте кислотну паузу (бета-глюкат).
• Наприкінці приготування їжі потрібно при 78 градусах.
• Під час фільтрації підтримуйте температуру 72 градусів (більше 70). При більш високих температурах сусло менш в’язкий.

Трюк пивоварів.

Ще один спосіб, який я поки не випробував, але багато про нього чув від інших пивоварів – використання рисового лушпиння. Справа в тому, що рисове лушпиння жодним чином не позначається на смаку, ароматі і кольорі напою, зате чудово утворює шар, що фільтрує. Такий спосіб виправданий при використанні засипу великої кількості слабо модифікованого солоду, а також пшеничного або житнього солоду.

Трап-фільтрація у пивоварінні, освітлення пива

Трап-фільтрація пива після кізельгурового фільтра – це система, що дозволяє не використовувати фільтр-прес, в якій фільтрація проводиться в закритому корпусі з мінімальними втратами вуглекислоти і перешкоджає контакту пива з повітрям, зберігаючи смакові якості напою. При цьому значно знижуються втрати продукту та трудомісткість процесу. Цей метод широко застосовується у країнах і Росії (зокрема великими пивними корпораціями). Він дозволяє суттєво знизити витрати на витратні матеріали (порівняно з фільтр-картоном) та витрати пов’язані з втратами продукту. Система зазвичай складається з фільтроутримувача (див. нижче) з комплектом патронних фільтруючих елементів.

Фільтри для ефективної та економічної трап-фільтрації пива

Представляємо патронний фільтр марки ЕПВг. П для високоякісної трап-фільтрації пива з можливістю багаторазового промивання та регенерації.

• Широка хімічна сумісність ( pH 1-14).
• Чудова термічна стійкість (до 90 ° С).
• Більше тривалий термін служби завдяки збільшенню площі поверхні (гофрований).

• Надійне збереження цілісності фільтра у жорстких умовах експлуатації
• Витримують стерилізацію парою в лінії, багаторазові промивання протитечією і всі види санітарно-хімічної обробки

Експлуатаційні характеристики

• Максимальний перепад тиску – 0, 5 МПа при 20 ° С, 0, 25 МПа при 80 ° С
• Промивання гарячою водою (не менше 100 циклів) – 90 ° С, 30 хв
• Стерилізація пором (не менше 20 циклів) – до 135 ° С, 30 хв

Фільтроутримувачі марки ДС для рідких середовищ

НВП «Технофільтр» представляє типоряд фільтроутримувачів з нержавіючої сталі AISI 304 та AISI 316L модельного ряду ДС. Залежно від продуктивності підбирається фільтроутримувач на необхідну кількість і висоту фільтруючих елементів.

Відмінні риси ДС модельного ряду ДС-1, ДС-5, ДС-8

• Висока якість обробки зовнішніх та внутрішніх поверхонь.
• Доступність внутрішніх порожнин для огляду та промивання.
• Відсутність прихованих та важкодоступних порожнин за рахунок додаткового сепаратора полегшеної форми.
• Відсутність застійних зон.
• Повністю спорожнення рідини через зливні крани.
• Підвищена точність та чистота переробки отворів для посадки для адаптерів та поверхонь для ущільнювальних елементів забезпечує високу напругу меж секції медіа (початкове середовище/фільтрат/зовнішнє середовище).
• Спрощена установка на місці використання завдяки шарнірному з’єднанні труб до основи. Вказується на манометри для моніторингу гідравлічної стійкості.

Технічні та оперативні характеристики

Під час первинної фільтрації FKS існує можливість гарантувати якість фільтрата – максимум 5 клітин дріжджів на 100 мл фільтрату за умови:

• Солод для виробництва пива добре цитолічно і протеолітично розчинений і не має підвищеного вмісту білка (більше 12, 5%)
• Забезпечено ідеальне перемикання заторів та сусла
• сусть в’язкість (при перетворенні на 10% концентрацію) не більше 1, 700 МПа · сек
• Кількість дріжджів у пиві не перевищує 3 х 106 в 1 мл до фільтрації
• Використовуються рекомендовані інструменти фільтрації
• Режим роботи фільтра без гідравлічних ударів надається перед фільтром і після нього
• Дотримання визначених технологічних правил для підготовки фільтрів, фільтрація з подальшою санітарною мийкою та стерилізацією обладнання забезпечується
• Дотримуються всі стандартні норми для виробництва пива, миття та стерилізації обладнання

Біологічна придатність пива після первинної фільтрації – з декількох днів до декількох місяців. Після первинної фільтрації пиво містить мінімальну кількість мікроорганізмів, що може негативно впливати на мікробіологічну стійкість з часом (на багато факторів впливає на резистентність – див. Вище – особливо зовнішню кількість, зберігання …).

Чи змінює холодна стабілізація характеристики пива?

Холодна стабілізація впливає на смакові характеристики готової продукції, проте при правильному доборі матеріалів, що фільтрують, цей фактор можна мінімізувати, і тим самим зберегти виняткові властивості пива.

Мікрофільтри BEVPOR працюють на основі мембрани поліефірсульфонової (PES), яка була обрана завдяки своїм високим експлуатаційним якостям при стабілізації пива. Однією з важливих вимог, що висуваються до PES-мембрани, є збереження виняткових властивостей пива і гарантія усунення дріжджів і типових мікроорганізмів, що призводять до псування пива.

Схема мікрофільтрації розроблена з урахуванням усунення мікроорганізмів та зважених твердих частинок, білків, полісахаридів та барвників на основі адсорбції. Залежно від величини адсорбції можуть мати місце зміни кінцевих характеристик пива.

Також проводилися дослідження з адсорбції складових піни з білків в ході мембранної мікрофільтрації із застосуванням двох зазвичай використовуваних мембранних матеріалів – (PES) і поліаміду (PA), розміром пор 0, 45 і 0, 6 мікрон. (1) (2) Результати показали, що матеріал мембрани впливає на кінцевий вміст білків у фільтраті. PES-мембрана знизила вміст білків ефективніше, ніж PA-мембрана.

Також було виявлено, що з адсорбції білків грає роль пористість мембрани. Результат фільтрів з пористістю 0, 65 мікрон був нижчим, ніж фільтрів з пористістю 0, 45 мікрон.

Особливості виробництва нефільтрованого пива

Нефільтроване пиво виробляється так само, як і будь-яке інше: зі складеного зерна, дріжджів, хмелю, води та смакових добавок (залежно від рецептури). Єдина різниця в технології – напій не піддається ретельній фільтрації та пастеризації, які «вбивають» і видаляють дріжджі, тому процес бродіння не припиняється навіть у пляшках, а зберігатись нефільтроване пиво може не більше двох тижнів.

Найживіше пиво, яке не пройшло навіть базову фільтрацію, можна скуштувати тільки на заводі, у продаж воно не надходить. Виходить досить специфічний напій з виразним дріжджовим смаком, який не користується комерційним успіхом, тому в більшості випадків навіть нефільтроване пиво проходить процес освітлення (методом сепарування або легкої фільтрації).

Розділення виглядає так: перероблена сировина (у нашому випадку пиво) виливається в центрифуг і прискорюється до швидкості в кілька тисяч обертів на хвилину. Під впливом відцентрової сили всі великі та тверді частинки залишаються на стінках, а сама рідина трохи очищена. Ефект цього процесу приблизно такий же, як і попередня фільтрація.

Чому пивні фільтри. Виникає логічне питання: якщо не заповнене пиво таке чудове, то чому потрібна фільтрація? Все просто – збільшити термін зберігання. Під час виробництва в промислових обсягах продукція не розпродається в перший день: пляшки, олов’яні банки та бочки (клітки) лежать на складі кілька днів, потім їх транспортують до точок роздрібної торгівлі по всій країні, експортуючи за кордон. У той же час, пиво повинно залишатися таким же свіжим, як і в день бутлітації, і якщо Тара була ферментована весь цей час, покупець отримає кислий пюре, а не підбадьорливий і корисний напій.

Перевірте “вузькі” місця

Іноді проблема може бути не там, де ви думаєте. З’єднання, зміни діаметра труби, кранів, насосів, вигинів – все це “вузькі” місця, які легко засмічуються лушпинням та іншими нерозчинними частинами солоду. Як правило, таке засмічення виявляється негайно на початку фільтрації – зсвіл проходить набагато повільніше, ніж зазвичай, але можливі винятки.

Якщо завдяки вільному пристосуванні сітків, сито тощо. Існує постійне вилуговування лушпиння, тоді засмічення може відбутися в середині процесу фільтрації. Ви можете впоратися з такою проблемою з водопостачанням у зворотному напрямку або чистці. Тільки ні в якому разі не робити це ротом, рідина з температурою близько 80 градусів небезпечна. У випадку засмічення крана, іноді його швидке відкриття допомагає протягом короткого періоду часу, але якщо проблема в насосі, з високою ймовірністю, її доведеться розібрати.

Аерація вашої зсвіту

Тепер ми дізналися, що гаряча аерація та окислення – це погано, а правильна аерація охолодженої сусла – це добре. Давайте розглянемо, як застосувати цю інформацію з користю нашого пива. Дріжджі споживає 8-10 мг/л кисню, щоб правильно помножити під час відставання. Рівень 8 мг/л досягається за допомогою лише повітря (який складається з кисню для 21%), але для досягнення більш високого рівня буде потрібен циліндр з чистим киснем.

Кращий час, щоб аерувати ваше сусло, як тільки воно охолоне. В ідеалі це може бути зроблено під час переливу в бродильну ємність (ферментер) або після переливу. Якщо ви аеруєте сусло після засіву дріжджів, тоді не робіть це довго, тому що ЛАГ-фаза зазвичай починається протягом декількох годин після засіву.

Існують три основні методи аерації сусла:

Розбризкування – розбризкування сусла в ферментері, насправді, допоможе внести лише трохи кисню в розчин. Ви можете досягти цього ефекту, розбризкуючи сусло під час переливання – наприклад, за допомогою ковпачка на кінці шланга (сифона), щоб бризки сусла розходилися трохи на всі боки. Розбризкуванням ви не досягнете високого вмісту кисню, це хороший варіант для тих у кого обмежений бюджет. Розбризкування краще, ніж коли аерації немає взагалі

Збовтування – збовтування здійснюється швидким помішуванням ложкою, збиванням віночком або трясучи весь ферментер. Взагалі збовтувати найкраще, якщо у вас є відкритий доступ до суслу. Збовтуйте сусло енергійно протягом кількох хвилин перед додаванням дріжджів. Збовтування краще, ніж розбризкування, так як воно вносить більше кисню в розчин.

Упорскування – є багато способів для внесення повітря або кисню безпосередньо в сусло. Найпростіша установка включає використання недорогого акваріумного насоса з вбудованим стерильним фільтром

Зверніть увагу, що фільтр необхідний для запобігання попаданню бактерій та інших організмів разом із повітрям. Я також рекомендую використовувати спеціальний камінь для карбонізації або аерації сусла на кінці трубки, щоб покращити розсіювання повітря

Поставтеся уважніше до дезінфекції каменю та трубки перед їх використанням. Більш продумані системи впорскування вимагатимуть повний кисневий балон та редуктор, щоб вдувати кисень. Однак, навіть відносно дешева система, що складається з акваріумного насоса, може досягти 8 мг/л — ідеального для аерації необхідного рівня для вашого сусла.

Протягом багатьох років я використовував систему розбризкування/збовтування, але менше ніж за $25 ви зможете придбати акваріумний насос, фільтр і камінь для аераці і значно покращити бродіння свого пива. І, насамкінець, не забувайте використовувати правильно підібраний дріжджовий стартер, без стартера ви все-таки ризикуєте отримати бідні дріжджі та подальші проблеми у своєму пиві.