Портер був таким:
Фуст
Повсюдне повідомлення: 32879 Зареєстровано: 14 квітня 2006 р., 10:24 Замок: Австралія подяка (a): 0 Дякуємо: 0 Контактна інформація:
Re: Домашня пивоваріння
Щасливе повідомлення »11 листопада 2014 р., 17:05
Поза темою, але шайби цілі на трубі на ламінаті ??
Всюдисущий
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення Feost »11 листопада 2014 р., 17:07
Всюдисуща писала: поза темою, але шайби цілі на трубі на ламінаті ??
Ні, вони відрізали, взяли його в розсилку.
Фуст
Повсюдне повідомлення: 32879 Зареєстровано: 14 квітня 2006 р., 10:24 Замок: Австралія подяка (a): 0 Дякуємо: 0 Контактна інформація:
Re: Домашня пивоваріння
Щасливе повідомлення »11 листопада 2014 р., 17:26
Всюдисущий
Повідомлення Barmoglot: 30428 Зареєстровано: 17 березня 2009 р., 18:43 Дякую (a): 0 Дякуємо: 0 Контактна інформація:
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення Barmoglot »11 листопада 2014 р. 22:39
Feost писав: Портер був таким:
Не так багато 15 літрів?
Бармоглот
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення FEOST »12 листопада 2014 р. 00:54
Не один і не раз, сьогодні я відкрив перший із 17 пшеничних ПС: Стандартний кухар у всьому світі-23 +-2 л, у мене також є нове обладнання, я трохи пропустив))
Фуст
Повідомлення SAF: 13761 Зареєстровано: 19 листопада 2010 р., 10:19 I Бог муза (а): 0 Дякуємо: 1 раз
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення SAF »12 листопада 2014 р. 00:57
І скільки коштувало організувати це вдома та приблизну ціну одного літра? Довгий час я думаю щось робити.
ПОСТОРИ ПОНЛІНСЬКИ: 24534 Зареєстровано: 26 липня 2009 р., 12:49 Goded (a): 4 рази подяка: 38 разів
Re: Домашня пивоваріння
Пост Pinkmouse »12 листопада 2014 р. 01:00
Феост, ну, його власна не чужа. SAF, початок дорогий. Потім дешевше. Але я вирішив не зв’язуватися. Краще керувати самогоном.
Його ім’я [вибачте], але з двома X на початку! [Вибачте]
Рожевий колір
Повідомлення SAF: 13761 Зареєстровано: 19 листопада 2010 р., 10:19 I Бог муза (а): 0 Дякуємо: 1 раз
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення SAF »12 листопада 2014 р., 01:05
Pinkmouse, Moonshine, безумовно, хороший. Не пив протягом 7 років
Я чув цю дорогу потужність, якщо ви приймете промислово. Але багато, здається, адаптують імпровізовані. На форумі я читав, що літр – близько п’ятдесяти.
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення FEOST »12 листопада 2014 р. 01:07
У мене зараз обладнання в 5 к, коли я почав – це коштувало 1 тис. (В принципі люди кип’ятять і не турбуються роками). Тепер я розумію, що мені потрібно витратити гроші ще в 5-10-15 тис. (Хто давно був у цій темі і, нарешті, «забруднена» у цій справі-сотні вкладаються в автоматизацію, CCT тощо). Але моє запитання виникає – кухня для цього невелика (точніше, шкода для свіжого ремонту + у квартирі Ніде ніде не зберігати це), але котеджу немає.
Ціна літра (якщо ви приймаєте звичайне легке пиво), тепер виявляється близько 30-35R, це було близько 50-60 (все враховує пляшку-8p). Але в принципі, я не маю різниці в 30 рублів або 80 рублів, я не виконую оптимізацію, процес та експерименти самі для мене важливіші.
Востаннє під редакцією Feost 12 листопада 2014 р. 01:09, редагував 1 раз.
Фуст
Пряники1 Повідомлення: 44467 Зареєстровано: 07 серпня 2008, 02:03 Я дякую (a): 210 разів Дякую: 444 рази Контактна інформація:
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення Polar1 “12 листопада 2014 р., 01:08
Feust, ти продаєш?
Пряники1
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення Феост »12 листопада 2014 р. 01:09
Пряник1, ні, вшановуйте кримінальний кодекс Російської федерації 🙂
Фуст
Пряники1 Повідомлення: 44467 Зареєстровано: 07 серпня 2008, 02:03 Я дякую (a): 210 разів Дякую: 444 рази Контактна інформація:
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення Polar1 “12 листопада 2014 р., 01:14
Feost, обмін?
Пряники1
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення FEOST »12 листопада 2014 р. 01:18
Пряники1, обмінюється легко. Але я думаю, що обмін наблизиться до NG. Якщо пшениця виросте так, як слід (ніколи не знаєш) – через тиждень я можу їх лікувати
Фуст
ПОСТОРИ ПОНЛІНСЬКИ: 24534 Зареєстровано: 26 липня 2009 р., 12:49 Goded (a): 4 рази подяка: 38 разів
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення Pinkmouse »12 листопада 2014 р. 01:20:20
SAF писав: Pinkmouse, Moonshine, безумовно, хороший. Не пив протягом 7 років
Feost знаходиться в-rustle. . Ну, бігайте на Realka, що буде), щоб лікувати)). І наше пивоваріння може бути намальований Чо ..
Його ім’я [вибачте], але з двома X на початку! [Вибачте]
Рожевий колір
Пряники1 Повідомлення: 44467 Зареєстровано: 07 серпня 2008, 02:03 Я дякую (a): 210 разів Дякую: 444 рази Контактна інформація:
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення ПРЯНИК1 » 12 Листопада 2014, 01:20
ФеСТ, ок! )) А пиво якось фільтрується? Чи відчувається смак дріжджів?
Пряники1
Повідомлення SAF: 13761 Зареєстровано: 19 листопада 2010 р., 10:19 I Бог муза (а): 0 Дякуємо: 1 раз
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення SAF » 12 Листопада 2014, 01:24
ну на реалку набігай, що буде) пригощу)
А скільки складає цикл виготовлення партії?
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення ФёСТ » 12 Листопада 2014, 01:25
ПРЯНИК1, поки це найболючіше питання (особисто для мене тому, що я не люблю присмак дріжджів, але для домашнього пивоваріння це природна річ фактично) – довго пояснювати, але якщо не купувати кегі, СО2 і ще по дрібниці, то дріжджовий осад у пляшці завжди, т. к. пиво карбонізується (газується) вже у самій пляшці (а роблять це всі дріжджі). В принципі, коли довго вистоюється пиво – дріжджовий осад спресовується на дні і потрапляє фактично тільки в другий келих.
Фуст
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення ФёСТ » 12 Листопада 2014, 01:30
SAF написав: А скільки складає цикл виготовлення партії?
Варіння 6ч (миття до, затирання-фільтрація-варіння-охолодження-перелив у бродильню-знову миття всього) – 12-21 днів бродіння (залежить від типу та характеристик пива) – далі карбонізація 3-5 днів і далі дозрівання 14-21днів ( легкі та пшеничні сорти)/28-50днів (портери, щільне пиво)/60-180днів (стаути, IPA тощо) Загалом для простого пива 1 місяць.
Фуст
ПОСТОРИ ПОНЛІНСЬКИ: 24534 Зареєстровано: 26 липня 2009 р., 12:49 Goded (a): 4 рази подяка: 38 разів
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення pinkmouse » 12 Листопада 2014, 02:15
SAF, SAF, тиждень)
Його ім’я [вибачте], але з двома X на початку! [Вибачте]
Рожевий колір
Повідомлення FEOST: 3077 Зареєстровано: 16 жовтня 2005 р.
Re: Домашня пивоваріння
Повідомлення ФёСТ » 13 Листопада 2014, 17:41
SAF (А): А чому загалом обійшлося це вдома організувати і приблизна ціна одного літра? Давно думаю зайнятися якось.
До речі, якщо хтось захоче зайнятися, але боїться, що йому не сподобається ця справа, не його виявиться.
Якщо є каструля літрів під 30 (з кришкою), і пластикова ємність для бродіння (з гідрозатвором) теж літрів на 30 – можу підігнати комплект на одне варіння 22-25л по собівартості. мішок для затирання (спрощений варіант варіння, менш грошовий, але практично нічим не гірший за традиційний), шланг силіконовий для переливу + напишу коротку інструкцію і дам посилання на два невеликі фільми по 30-40хв. Коштуватиме 1600р, містом докину до будинку. Також можна замовити і ємність для бродіння (32л) з гідрозатвором – з доставкою вийде 1000 рублів.
PS: так, ще потрібен електричний термометр, щоб воду міряти при підігріві.