Багато людей вважають, що певна ступінь пива – це відсоток алкоголю, але це не так. Ступінь пива показує, скільки ферментованих речовин (переважно цукру) в ньому, з яких потім робиться алкоголь. Наприклад, якщо пиво має ступінь 10 °, це означає, що 1 літр пивного сусла містить 100 грам цукру.
Що таке ступінь пива?
Дослідження, проведене Brewer Plzeňskí Prazdroj, показало, що 81% людей вважають ступінь пива відсотком алкоголю. Наприклад, вони вважають, що пиво зі ступенем 10 ° містить 10% алкоголю, а пиво зі ступенем 12 ° – 12%. Це міф. Ступінь вказує на кількість цукрів до бродіння, а не кількість алкоголю.
Як пов’язаний ступінь пива та алкоголю?
Приблизно з’ясувати відсоток алкоголю в пиві, ви можете використовувати просту формулу. Вміст алкоголю (ABV) зазвичай приблизно в 40% або приблизно в 2, 5 рази менше, ніж ступінь пива. Тобто, якщо пиво має 10 °, його сила становитиме близько 4% алкоголю. Наприклад:
– Пиво з 10 ° буде містити приблизно 4% алкоголю. – Пиво з 12 ° – близько 5% алкоголю. – Пиво з 8 ° – близько 3% алкоголю.
Таким чином, ступінь допомагає визначити приблизну силу пива, хоча точний відсоток алкоголю залежить від технології виробництва.
Приклади сортів пива та вмісту алкоголю
Ми наводимо приклади того, скільки алкоголю міститься в пиві з різними ступенями:
– н е-алоколік – до 0, 5%
– Радлер – 1, 5–2, 5%
– 8 ° – 3-3, 4% алкоголю
– 10 ° – 3, 5–4, 3% алкоголю
– 11 ° – 4, 4–4, 8% алкоголю
– 12 ° – 4, 9–5, 3% алкоголю
– Сильне пиво – 5, 5% і вище
Європейська класифікація пива
У Європі пиво поділяється на кілька категорій залежно від вмісту алкоголю:
- Неалкохолічне пиво (до 0, 5 °)
- Пиво з низьким вмістом алкоголю (0, 5 ° –1, 2 °)
- Столове пиво (до 6 °)
- Різне пиво (7 ° -10 °)
- Табір (11 ° –12 °) – пиво нижньої бродіння
- Повне пиво (11 ° –12 °) – пиво бродіння коней
- Сильне пиво (13 ° і вище)
Пиво – це не лише алкоголь
Хоча пиво є алкогольним напоєм, воно також містить корисні речовини:
- – Мінерали: такі як калій, магній, кальцій, фосфор.
- – Розчинна волокна: допомагає травлення.
- – Домашні гіркі речовини: Поліпшуйте апетит.
- – Вітаміни В: Важливо для роботи нервової системи.
—
Шукаєте пиво з бажаною фортецею?
Подивіться в наш онлайн-магазин пива, де ви можете вибрати пиво зі ступенем [10 °, 11 °, 12 °] від відомих брендів, таких як Pilsner Urquell, Gambrinus та Velkopopovickutch.
Любити темне чи преміальне пиво?
Ознайомтеся з нашим асортиментом [темного та преміу м-пива], включаючи різновиди Крушовице Черне та Велькопоповікчут Козеля Чернаріана.
Часті запитання
*⃣ Який вміст алкоголю в пиві 8 °? Зазвичай пиво зі ступенем 8 ° містить від 3 до 3, 4% алкоголю.
*⃣ Скільки алкоголю в пиві 9 °? Пиво зі ступенем 9 ° зазвичай містить від 3, 5 до 3, 8% алкоголю.
*⃣ Який вміст алкоголю в пиві 10 °? Пиво зі ступенем 10 ° зазвичай містить від 3, 9 до 4, 3% алкоголю.
*⃣ Який вміст алкоголю в пиві 11 °? Зазвичай пиво зі ступенем 11 ° містить від 4, 4 до 4, 7% алкоголю.
*⃣ Який вміст алкоголю в пиві 12 °? Пиво зі ступенем 12 ° зазвичай містить від 4, 8 до 5, 2% алкоголю.
*⃣ Як дізнатися пивну фортецю? На етикетці вказується найбільш точний індикатор ABV. Це обов’язковий параметр маркування пива. Пиво з однаковими градусами може містити різну кількість алкоголю залежно від рецепту, тому завжди звертайте увагу на етикетку. Склад алкоголю є обов’язковим параметром для маркування етикетки пива, там вказується найбільш точний індикатор ABV.
*⃣ Чи є алкоголь у Радлері? Radlers містить від 1, 5 до 2, 5% алкоголю, але є неалколічні варіанти.
*⃣ Яке найсильніше пиво у світі? Заморожена дистильована змія (Brewmeister) з Шотландії має статус найсильнішого пива на планеті з вмістом алкоголю 67, 5%.