Багато хто зіткнувся з неприємною ситуацією замерзлого пива, коли вони забули його в морозильній камері холодильника, або він був переповнений у багажнику вночі з морозами, які потрапили на вулицю. Деякі вважають, що в такій ситуації пиво перестає бути придатним для використання, і це правда, але лише частково. У певних ситуаціях можна врятувати улюблений напій.
Експерти зазначають, що ви можете пити розморожене пиво, воно не зашкодить. Інша справа, що смак часто порушується, тому напій перестає бути таким приємним на смак, а в скляному пиві може просто страждати, оскільки при дуже низькій температурі кришка вибивається або шия відривається.
У певних ситуаціях розморожене пиво може підтримувати смак. Як правило, це трапляється в цій ситуації, якщо вона все ще не замерзне, і 20-25% не перетворилися на лід, залишаючись рідиною. Якщо пиво перетворилося на безперервний лід, то при розмоуванні воно здасться несмачним, хоча фортеця та аромат, що стрибає, залишиться.
Наскільки низька температура замерзає пиво?
З фізики ми знаємо, що вода замерзає при негативній температурі повітря, але пиво починає перетворюватися на лід при нижчих температурах – це факт. Немає універсальної фігури, на якій варто захистити піну, оскільки набагато більше залежить від композиції, фортеці та щільності, які безпосередньо впливають на замерзання. Чим щільніше пиво, тим нижча температура потребує замерзання.
Враховуючи середній показник температури, зазвичай пиво замерзає пр и-4 градуси Цельсія. У цьому випадку рекомендована температура зберігання записується на більшість пляшок. Порівняно, наприклад, з шампанським, воно замерзає приблизно н а-5 градусах, і ми також писали про цю статтю на сайті. Тепер ви знаєте, що при меншій температурі необхідно зберегти пиво від остаточного заморожування. Тобто, морозильна камера або риболовля в зимовий сезон – це майже 100% гарантія, що пиво замерзне, якщо воно не приховане і не захищає його від холоду.
Як розморозити пиво?
Для початку варто сказати, що багато залежить від удачі у розмоуванні. 100% або 50% не можна сказати, заощадите ви пиво чи ні. У процесі дуже важливо не гріти пиво без плавно, не кладучи під окропом. Багаття, акумулятор або плита – всі ідеї погані. Краще зробити поступове відтавання.
Досить покласти пляшку або банку в теплу кімнату, періодично повертаючи різні сторони. А потім через кілька годин, можливо, на день, пиво зігріється, але без осадженого осаду. У скляних контейнерах не рекомендується розморожити пиво, оскільки воно може розділити. Існує ризик і пити пиво разом з невеликими фрагментами скла.
Де можна ще використовувати заморожене пиво?
Якщо пиво не п’є після розморожування, його можна використовувати для інших цілей:
- У лазні для гарячих каменів, так що парильня насичена хлібним запахом;
- Для їжі, в кулінарії, наприклад, для випічки м’яса або маринаду;
- Для косметичних цілей. Для масок.
Як правильно охолонути пиво, щоб не перевершити?
Зрозуміло, що пиво буде приємно смакувати лише холод. Тепле пиво – напій дуже для закоханих.
Правильне охолодження, без гіпотермії, є варіантом в холодильнику. За 1, 5 години пиво стане холодним і приємним на смак, зберігаючи всі свої якості. Говорячи про температуру пива, ми не говорили про погоду, але чи можна пити пиво в спекотні літні дні, ми вже говорили про це на нашому ве б-сайті.
Якщо ви хочете пришвидшити цей процес, то ви можете покласти пиво в морозильну камеру холодильника, але тоді краще загорнути його вологим рушником і залишити його в морозилці там лише кілька хвилин. Тоді пиво миттєво охолоне, але не зміниться.
І нарешті, знову важливо не забути отримати пиво з морозильної камери, і воно порадує вас своїм смаком, а також прохолодною температурою.
Будь ласка, оцініть матеріал!
2. 8 / 5. Об’єкти: 53
Отримайте перший