Пиво хугарден (hoegaarden): опис та види марки

Пиво Хугарден (Hoegaarden): види та рецепт приготування

Хугарден (Hoegaarden) – це не просто пиво, а старовинна класика бельгійських пивоварів, які подарували світу настільки вишуканий, чудовий та ароматний алкоголь.

Його називають не тільки ім’ям, даним виробником, але ще й іншими іменами, наприклад – “білим”, “бельгійським пшеничним”, але головне – “холодним сонцем” або “келих з сонцем”.

Опис

Хугарден – пиво-загадка, його не фільтрують, але воно має яскраву відмінність від інших видів не фільтрованого пива.

Колір напою – світлий, але виражений, із жовтизною. Воно не прозоре, ніби занурене серпанком, крізь яке пробиваються боязкі промені сонця. Ці характеристики дуже вдало доповнює біла щільна піна.

Смак – без зайвої гіркоти, м’який, освіжаючий, з легкою кислинкою, але досить насичений.

Аромат – чудовий. У ньому відчувається стигла пшениця та насолода південних апельсинів.

Його міцність коливається від 4, 9 до 8, 5%

Склад Hoegaarden унікальний – у ньому вживається не пророщена пшениця та ячмінний солод, нескладний овес та апельсинова цедра, а доповнює все це східний коріандр. Деякі види допускають введення хмелю та цукру, але для будь-якого з сортів використовується лише мінеральна вода.

Зберігається пиво із збереженням своїх характеристик протягом року.

Історія пива Hoegaarden

На початку 14 століття в одному з округів Фландрії зварили незвичайне пиво, воно сподобалося жителям тих місць, а до середини 15 століття стало просто шалено популярним. У ті часи тут було відкрито два монастирі, і, як запевняють бельгійці, саме ченці тоді займалися тут пивоварінням.

Друга світова війна призвела до того, що виробництво напою зійшло нанівець, проте всього через 9 років – у 1966 році воно було відроджене чи то Пітером, чи то П’єром (переклади імені різняться) Селісом, який відкрив броварню в маленькому селі.

З дитинства він бачив, як вариться пиво, але у 1950-х йому довелося працювати на молочній фермі. Першу партію свого пива він зварив у пам’яті, але воно виявилося просто розкішним, і виробництво напою було переведено на комерційні масштаби.

Хугарден почали купувати не лише бельгійці, а й голландці разом із французами. Наприкінці 1980-х його смак оцінили американці.

Назва броварні змінювалася двічі, в останньому варіанті вона називалася «монастирською».

1989 року цю броварню вперше продали. Але її власник – “Interbrew”, згодом – “InBev” переніс броварню в Лювен.

Компанія Miller, яка незабаром припинила виробництво пива, придбала ще одну пивоварню Селіси (в Техасі).

Вперше, крім Бельгії, Хоегаарден був зроблений у Росії, але через закон 2011 року його не можна було назвати пивом (через те, що воно має родзинку та коріандр), і тому його називали білим пивом Хугардена пити.

Де воно підготовлено, ким і як

Ви вже чітко здогадалися про країну, де вони роблять заварений шедевр Хоегаарден. Звичайно, це Бельгія. Він був там, на південь від Г. Тінена, є невелике село з світовим – чесним – Хугарден. Тут стояла знаменита пивоварня Інбева, яка в новому столітті була перенесена в переповнений Лювен.

Вони готують пиво за принципом верхнього бродіння згідно з давнім рецептом, прихованим від сторонніх очей та технологій, що передбачає подвійне бродіння (із впровадженням культур пивних дріжджів, які вже розлилися в пляшки та кегали).

Типи Hoegaarden

Наразі їх три:

“Hoegaarden Original White” -це класика Хугардена: не зафіксована, легка, пшениця, з щільною піною, смаком, пом’якшеного фруктовим відтінком і ніжним цитрусовим ароматом.

Його фортеця становить 4, 9%, вміст калорій – 44 ккал у 100 грам напою.

Він готується з мінеральної води, ячменю (світла) та пшеничного солоду, пшениці, хмелю, помаранчевого та коріандру з аскорбіновою кислотою.

“Hoegaarden Grand Cru” – це пиво відрізняється від класичного білого насичення кольору, смаку та аромату, в якому фрукти яскраво домінують. Деякі порівнюють його з глінтлом – ніжним, гострим, з відсутністю гіркоти пива. Його фортеця становить 8, 5%, вміст калорій – 69 ккал у 100 грам напою.

“Hoegaarden Заборонений фрукти” – не важко помітити відмінність від класики цього напою – пиво має червоний колір, яскраві фрукти – пшеничні аромат та гіркота пива на смак. Ця гіркота, звичайно, доповнюється гострими – цитрусовими відтінками, але вона все ще домінує. Іноді це пиво пов’язане з вином, але це не зовсім правильно. Його фортеця становить 8, 5%.

Як правильно пити Hoegaarden

Пиво Hoegaarden продається на 0, 33, 0, 5 або 0, 75 літрів у скляних оригінальних пляшках, які мають потовщення знизу та зверху – розширення. Іноді бренд можна знайти в напівлітровому банку Tin, але цінителі кажуть, що найкраще пиво Hoegaarden-це зневага.

Традиційно його виливають у товсту стінку склянки з шістьма (або вісім) обличчям, що раніше охолоджував напій до 2 ° С. Хоча в барах найчастіше Hugarden не охолоджується нижче 8 ° С.

До нього подається нарізаний лимон, який задушує на склянку з невеликою маточкою.

Домашній рецепт пива Hugarden

У цьому питанні немає традиційної класики – всі “збочені”, як тільки можуть. Якщо ви хочете готувати вдома щось близьке до знаменитого бренду, ми рекомендуємо вам піти двома способами:

• Купуйте пивоварний набір, а з ним концентрат, що відповідає бажаному смаку. Ви підготуєте його відповідно до інструкцій, і це не буде погано.
• Варіть пиво відповідно до всіх правил. Для цього потрібен досвід. Але ви швидко отримаєте його, якщо спробуєте приготувати пиво 1-2 рази. Ми детально не будемо описувати весь процес пива пива, оскільки ми маємо його в детальній формі в іншій статті.

Оскільки ми не знайшли адекватного рецепту бельгійського напою, ми рекомендуємо приготувати напій за допомогою стандартної технології приготування пшениці з орієнтацією на оригінальну композицію.

Це означає, що 50% вашої сусла складатимуть не проростаючу пшеницю, решта 50% – ячмінний солод та несолодливий овес. Ви будете готувати або на мінеральній н е-карбонованій або пляшковій воді.

Помаранчева цедра і коріандр додаються за 5 хвилин до кінця приготування.

Якщо ви хочете, ви можете ввести хмель у склад хмелю, у звичайній пропорції для пива і, після закінчення бродіння, карбонізації декстрози або цукрового сиропу.

Успіх у ваших починаннях!

Hoegaarden (Hararden): виробник, огляди, композиція та ціна

Hoegaarden Bee r-це бельгійське неінформоване пиво, вироблене з невигідної пшениці. Його виробляє Inbev, найбільший виробник пива у світі.

Оригінальне пиво Hoegaarden має яскравий, яскравий відтінок, з невеликим, характерним для н е-денного, помутніння. Смак м’який, коріандр і помаранчевий вимовляється. Фортеця напою становить близько 5 градусів.

Види пива Hoegaarden

Існує кілька різновидів пива Hoegaarden

• Hoegaarden White Original – оригінальний рецепт, описаний трохи вище. Він має фортецю близько 5 градусів, м’який і щільний смак і виражений аромат хмелю. Оригінальне оригінальне пиво Hoegaarden дещо кисне, однак ця кислотність взагалі не зіпсує смак остаточного напою. Класичний варіант для любителів світла, що не маєфільм.
• Hoegaarden Grand Cru – це сильніша версія пива, вміст алкоголю, в якій може досягти 8, 5 градусів. У напої є багато спецій, трав і сірки, тіло дуже щільне і жестоє.
• Заборонені фрукти Hoegaarde n-це фруктове неречене пиво, в якому виражаються фрукти, а також спеції. Пиво має яскравий смак із хмелем. Варто зазначити, що в Росії цей напій практично не поширений.

Відповідно до особливостей вітчизняної законотворчості у Росії пиво Hoegaarden продається як пивний напій. Причина: наявність у складі цедри апельсина та коріандру, який у Росії не дозволені як компоненти пива. У Росії виробництвом пива Hoegaarden займається компаніями САН ІнБев, дочірня компанія бельгійської пивоварні, створена в 1999 році.

Історія пива Hoegaarden

Спочатку пиво варилося у Фландрії, в окрузі Хугарден, звідки воно й отримало свою назву. Особливу популярність пиво набуло після будівництва у Хугардені двох монастирів з XV століття. Аж до 1957 року пиво варилося у цьому селі, проте, потім виробництво було закрите.

У 1966 році Пітер Селіс вирішив відродити виробництво пива в цьому місці, що йому і вдалося. У 1989 році компанія стала називатися Interbrew, після чого почала хода пива Hoegaarden по всьому світу.

Надалі виробництвом пива в окрузі Хугарден стала займатися компанія inBev.

Про виробника сан инбев

Вітчизняне представництво бельгійської компанії очолює Дмитро Шпаков. Компанія займає близько п’ятої частини вітчизняного ринку пива. Компанія САН ІнБев займається випуском наступних марок пива:

• Bud (Бад)
• Stella Artois (Стелла Артуа)
• Brahma (Брама)
• Hoegaarden (Хугарден)
• Staropramen (Старопрамен)
• Löwenbräu (Льовенброй)
• Клинське
• Товстун
• BagBier («БагБір»)
• Сибірська корона
• Тінькофф Авторське
• Волжанін
• Дао
• Пікур
• Ріфей
• Золота Ангара
• Т
• Чернігівське
• Жигулівське

Класифікація пива Hoegaarden

Бельгійський пивний бренд не може похвалитися надто різноманітним асортиментом пива, але кожен із сортів, представлених у лінійці Hoegaarden, заслуговує на особливу увагу пивних гурманів.

Hoegaarden Original White, 4, 9%

Найбільш відоме та титуловане пиво від бельгійських ченців. Рецепт напою було винайдено у XV столітті. Пиво неодноразово відзначали високі нагороди на міжнародних виставках. Являє собою класичний бельгійський віт. Hoegaarden Original White легко впізнати по високій пінній шапці.

Цей сорт пива прийнято називати «білим» і це недарма. Воно відрізняється світлим кольором та натуральною каламутністю. Аромат Hoegaarden Original White насичений, із явними пшеничними нотками. У ньому легко розпізнати відтінки банана, яблука, випічки та спецій, в основному коріандру.

Унікальний смак і незабутній аромат пивному напою зраджують апельсини сорту Кюрасао, вірніше їхня цедра. Вони повідомляють Хугарден чарівний, принадний і освіжаючий цитрусовий запах.

Пацівники стверджують, що саме ці дивовижні апельсини, які поглинули житт я-соків їх далекої батьківщини, перетворюють оригіналу Hoegaarden у справжнє «сонячне полум’я»!

Заборонений фрукти Hoegaarden (Hoegaarden verboden vrucht), 8, 5%

Це “заборонений плід” бельгійських пивоварних заводів сподобається поціновувачам складних і в той же час ідеальні композиції смаку. Заборонений фрукти Hoegaarde n-це найбільше часу, який споживає напій з усієї лінії Х’юден у виробництві. Його кип’ятять відповідно до історичних рецептів монастиря. Пиво відрізняється багатим мідним кольором, з червонуватою відтінком і чудовою шапкою піни, щонайменше 2 пальцями.

Сма к-букет пива свіжий, він наповнений гармонійними тонами вишні, нагрітими полуденним сонцем, ароматами яблучної картоплі, чорносливами та гвоздкою. Пацівники зможуть відчувати себе в кожному горлі, що забороняє фруктові відтінки солодкого спиртного напою, медових інжирів, родзинок, горіхів і навіть шоколаду.

Етикетка цього сорту пива заслуговує на особливу увагу: на ній Адам та Єва тримаються в окулярах рук із спокусливими verboden vrucht. Це своєрідна парафраза на тему Рубенса “Адам і Єва”. Саме через це влада США забороняла імпорт цього сорту пива в країну, враховуючи сюжет на етикетці нецензурним.

Hoegaarden Grand Cru, 8, 5%

Можливо, експерти найбільше стверджують про цю різноманітність пива пива. Неконіндований Hoegaarden Grand Cru у своєму смаку стосується одразу декількох стилів – його часто класифікують як Witbir або Blond. Але є думка, що Гран д-Кру слід віднести до категорії потрій або потрійного пива.

Звідки така невідповідність? Справа в тому, що в цьому дивовижному пиві є особливості всіх трьох вищезазначених стилів, однак, відповідно до його складу та фортеці, його все одно слід віднести до бельгійського золотого сильного елю.

Так, Hoegaarden Grand Cru – це досить сильний напій, але він легко п’яний через м’якість смаку.

Сма к-букет напою розкривається, як зазначається: Початковий акорд – це солодова солодкість, інтенсивний післясмак. Він відчуває помаранчеві цукки та бісквіт “з рум’яною скоринкою”. Рекомендується служити до столу в окулярах у формі тюльпанів, або у фірмових шестикутних окулярах від Hoegaarden.

Hoegaarden Rosee, 3%

Порівняно новий сорт пива, який з’явився в лінії Хугарден 11 років тому.

У рекламі «новинки» пивовари зізнавалися, що на створення солодкуватого та освіжаючого фруктового пива їх наштовхнула традиція пити пінне з банок з-під варення та джемів! Саме так, за словами маркетологів бренду, іноді надходять у віддалених селищах, де немає правильного пивного посуду. Однак залишки солодкої консервації надають пиву дивовижного смаку, пікантного, з фруктовими відтінками.

Перед нами нефільтроване пшеничне пиво, з приємним рожево-жовтогарячим дуже ніжним відтінком. Смак Hoegaarden Rose свіжий. У ньому домінують ягідні тони, а післясмак гіркувато-солодкий, вишуканий.

Аромат наповнений нотками малини, полуниці, та «фірмовими» бельгійськими дріжджовими ефірами, які можна розкласти на гвоздику, родзинки та сильну ноту свіжоспеченого хліба.

Hoegaarden Julius, 8, 7%

У 2012 році бельгійські пивовари повернули Hoegaarden Julius у виробництво. Це було пов’язано із відродженням інтересу до нефільтрованого пива.

Представляємо вашій увазі класичний бельгійський ель, досить міцний, з багатим смаковим букетом, насиченим екзотичними прянощами.

Пиво готують з використанням 3 різновидів хмелю, ячмінного солоду та особливих дріжджів. Це пиво унікальне тим, що відбувається вторинне дображивание вже після розливу. Ідеально підходить для тривалого зберігання.

Оптимальна температура під час подачі – 4-6 °C. Рекомендують додавати скибочку лимона.

Hoegaarden, Radler Agrum, 2%

Дуже легке, літнє пиво від пивоварні Хугарден з блискучим смаком фруктів і льодяників. Є поєднанням білого пшеничного пива і цитрусових соків (лимона і грейпфрута).

Ця новинка порадує м’яким смаком, без характерної пивної гіркуватості, з яскраво вираженим відтінком грейпфрута та фруктової карамелі! Сподобається дівчатам, особливо в спекотний літній день.

Радимо пити його охолодженим.

Hoegaarden, Radler Agrum розливають у пляшечки по 250 мл. У нього світло-солом’яний колір, із червонуватим відтінком. Можна вживати у чистому вигляді, або у поєднанні з фруктами, закусками, овочевими міксами.

Hoegaarden, Radler Lemon & Lime, 2%

Пивоварня Хугарден подбала про любителів освіжаючих пивних міксів і створила новинку – Hoegaarden, Radler Lemon & Lime. До її складу входить пшеничне пиво та соки лайма, лимона. Різноманітний смаковий коктейль складається з відтінків лимона, лайма, солодкого лимонаду і фірмового бельгійського «білого» пшеничного пива.

Пиво туманно-солом’яного кольору із зеленуватим відтінком, у його ароматі можна розрізнити запахи цитрусових, парфумерні нюанси, лимонад.

Ми рекомендуємо гасити спрагу в теплий сезон. Він ідеально поєднується з легкими закусками та салатами, фруктами, ви можете пити в чистому вигляді.

Hoegaarden Speciale, 5, 6%

Це трохи сильніша версія оригінального оригінального білого кольору Hoegaarden, яка готується лише в певний час – з жовтня по лютий. У цьому пиві відсоток інгредієнтів дещо відрізняється, ніж у класичному рецепті: є менше пшениці, і більше солоду ячменю. Цей підхід робить Hoegaarden Speciale темнішим кольором і більш насиченим за смаком.

Hougaerdse das, 5%

Houserdse Das Beer унікальний. Його кип’ятять відповідно до традиційного рецепту 1931 року. Це бурхливий лікоть з додаванням гострої коріандру та апельсинової цедри.

На етикетці перераховано назву “Hougaerdse”, а не звичайний “Hoegaarden”, це не помилка. Ось так було написано назву міста Хугарден.

Етикетка з незвичайною назвою – це данина пам’яті та поваги до славного минулого цього бельгійського містечка.

Бельгійське пиво “Hugarden”: Опис, відгуки:

Знамените пиво Hugarden – справжня родзинка Бельгії. Місцеві пивовари можуть по праву пишатися продуктом, який їх давні співвітчизники винайшли за один раз.

Клаптики історії

Багато хто вважає пиво Hugarden продуктом ХХ століття. Але це твердження неправильно. Історія унікального пшеничного пива почалася набагато раніше. Він був приготований на початку чотирнадцятого століття.

Однак напій набув справжньої популярності саме тоді, коли в одному з регіонів Фландрії були побудовані два непересічні монастирі. Це сталося в 1445 році.

Монастир був біля міста Хугарден, ім’я якого згодом було увічнено на етикетках і стало відомим усьому світі.

Старанні ченці готували пиво Hugarden з пшениці (не проростали), солод ячменю та овес. І родзинкою напою було те, що коріандр і цедру помаранчевого додавали до незвичної суміші.

Протягом багатьох років рецепт змінився, але всі секрети були втрачені під час Другої світової війни. Вони пройшли минуле з самими монастирями, граючи фашистськими рейдерами.

У 1957 році в цій області Бельгії було закрито остання пивоварня.

Гідний послідовник

У 1925 році батьки П’єр Селіс не могли навіть подумати, що їхній маленький син стане предком стародавнього напою, відомого по всій країні. Це сталося за заповітом, коли хлопець, який пішов без роботи, на прохання своїх друзів, намагався готувати пиво вдома відповідно до старого рецепту.

Спроба була успіхом. Заохочений перемогою, П’єр вирішив присвятити себе новому бізнесу і придбав для цього невелику пивоварню, встановивши її вдома на задньому дворі. Він назвав свій продукт від імені місця, де він народився. Відтоді Hugarden Beer отримали нового власника.

Все йшло добре, і домашня пивоварня вже не могла впоратися з численними замовленнями. Власник підприємництва переїхав у більш простору кімнату та розмістив обладнання на покинутому заводі з виробництва лимонаду. Слава нового пива швидко поширилася навколо району, а потім перетнула межі країни.

Незабаром вони дізналися про напій у Нідерландах, а потім французькі аматори змогли оцінити його унікальний смак.

Коротко про товар

Кільким пощастило побачити і особисто спробувати Hugarden Beer. Фотографії можуть бути найкращими для передачі особливостей цього напою. Спочатку потрібно звернути увагу на етикетку, де написано, що продукт – це біле пиво. Що це означає, чому товари отримали таке ім’я? Секрет полягає у виробничих технологіях. Hugarden – це нефільтроване пиво.

Тому він містить зважені частинки і виглядає дещо каламутним. Крім того, незвична послідовність обумовлена ​​подвійним бродінням. Сертифіковані дріжджові штами додаються на двох етапах виробництва: на самому початку під час бродіння та після Різиліка в кегі або пляшках. Це змушує суміш двічі змінити свій склад та придбати особливий смак та унікальний аромат.

За словами споживачів, у спекотний день такий напій є справжньою знахідкою. Це ідеально освіжає і надає великому задоволенню відчуття легкості з ніжними нотами фруктів та спецій.

Особливі якості

Незвичайні якості продукту підкреслюються тим, як подає пиво Hugarden. Фотографії, зроблені в спеціалізованих барах та ресторанах, показують цей процес у всій його славі.

П о-перше, я мушу сказати, що вони подають незвичайне бельгійське пиво, як правило, у шестикутних окулярах або окулярах, раніше охолонувши його до дво х-трьох градусів Цельсія. Разом з напоєм подається шматочок лимона на невелику тарілку. Іноді шматок цитрусових розміщується на краю склянки.

Крім того, задається невеликий маточок. Згідно з правилами, необхідно помістити лимон у скло і розчавити його на самому дні. Це додасть кислоти до освіжаючого напою. Іноді бельгійці посипають свіже пиво з насінням. Вони виглядають дуже вражаючими на вершині пишної піни.

Роблячи маленький ковток, потрібно спочатку захопити кілька насіння, трохи розжувати їх, а потім попити холодним пивом. Такий оригінальний спосіб перетворює процедуру поглинання напою на справжній ритуал.

Відгуки. На смак і колір.

Дещо довелося скуштувати справжнє пиво «Хугарден». Відгуки переважно стосуються продукції, виготовленої за ліцензією на російських заводах. Справді, напої з однією і тією ж назвою, виготовлені в різних країнах, відрізняються один від одного, що помічають навіть недосвідчені любителі.

Можливо, це через воду, яка використовується у виробництві. Цей компонент відіграє важливу роль і дуже впливає на остаточний смак напою. Крім того, російські спеціалісти трохи підкоригували рецептуру. Ймовірно, досвід не зовсім вдався.

Усі покупці в один голос стверджують, що з 2010 року, коли у нас освоїли новий бренд, знайоме пиво стало якимось не таким.

В цілому ж, якщо говорити про саму марку, цей продукт вартий того, щоб його спробувати. Як відзначають споживачі, незвичайний аромат і приємний післясмак дозволяють легко випити будь-яку кількість напою. Незважаючи на те, що пиво нефільтроване, на ранок немає ніякого похмілля. Напій не викликає неприємного здуття живота та зрадницької відрижки. Він п’ється легко та з великим задоволенням.

Етапи великого шляху

За відносно короткий час біле бельгійське пиво набуло величезної популярності у фахівців та справжніх любителів. Його поважають та цінують у багатьох країнах на різних континентах. Свого часу, у вісімдесятих роках минулого століття, засновник компанії П’єр Селіс змушений був об’єднатися з компанією «Стелла Артуа», щоб зберегти свій бізнес.

Пізніше новий компаньйон уклав угоду з корпорацією «Підбуф». У результаті утворився холдинг під назвою «Інтербрю», який зажадав від засновника бренду використати у виробництві певні методи та технології. Обурений Селіс продав свою частку у компанії.

Він виїхав із країни, а нові господарі незабаром закрили завод і перенесли виробництво у велике бельгійське місто Лювен. Наразі саме там варять пиво «Хугарден». Виробник продав ліцензію на виготовлення пивоварним компаніям багатьох країн. Зокрема, Росія у 2005 році у місті Клині почала випускати білий «Хугарден».

Щоправда, у його складі звідкись з’явилися яблучний пектин та цукор. Ймовірно тому продукт став зовсім іншим, і тепер його називають «пивний напій».

А що всередині?

Спочатку склад пива «Хугарден» відповідав традиційній рецептурі, яку розробили ще бельгійські ченці.

Крім солоду та зерна для аромату використовувалася різні трави, спеції, шкірка апельсина та запашний коріандр. Трохи пізніше до основних інгредієнтів було додано хміль.

Це дало змогу значно розширити асортимент та освоїти виробництво нових сортів. Зараз у всьому світі відомі три різновиди знаменитого бельгійського пива:

• Original White.
• Grand Cru.
• Forbidden Fruit.

Кожен вид має свої особливості та вартий уваги. На думку любителів, порівняно з класичним варіантом Grand Cru має більш насичений, але дуже м’який смак. У ньому зовсім не відчувається гіркуватість.

Цей напій за рахунок багатого аромату спецій навіть трохи схожий на глінтвейн, чого не можна сказати про третій представник цієї дружньої компанії.

Forbidden Fruit навіть зовні відрізняється: насичений гранатовий колір та яскраво виражений фруктовий смак роблять його схожим на червоне вино. Приналежність до пива видає лише густа густа піна.

Біле задоволення

Найбільшою популярністю користується пиво “Хугарден” біле. Цей продукт має характерний блідо-жовтий колір. А через каламутну консистенцію та особливості вживання він отримав у народі назву «холодне сонце». У келиху його доповнює щільна біла піна, яку, як здається, можна навіть їсти ложкою.

Вона, як снігова шапка, лежить на крижаній брилі холодної склянки. Пиво містить 4, 9 об’ємних відсотка спирту і випускається в різній тарі: бляшанках, пляшках і кегах. Останній вид упаковки дозволяє використовувати його у барах на розлив.

За бажання можна підібрати будь-який зручний для себе обсяг тари: від півлітра до чотирьох.

Самі бельгійці з великою повагою ставляться до цього пива, чого не можна сказати про росіян. Причина в тому, що на території нашої країни можна придбати лише продукцію власного виробництва, а вона, як відомо, дуже відрізняється від бельгійського оригіналу. Але навіть цей факт не применшує всіх найкращих якостей чудового напою.

Пиво “Хугарден” родом із Бельгії: смак, склад, види, ціна та фото. Чоловічий журнал Mensweekly. ru

Чи є знавцем пива? А ви вже куштували бельгійський хмільний напій під назвою «Хугарден»? Якщо ні, вам потрібно обов’язково купити пару пляшечок цього чарівного пива. Ми впевнені, що ви захочете насолодитись його смаком знову. Що в ньому особливого і скільки воно коштує?

Бельгійське пиво «Хугарден»: склад, смак, історія

Місцеві жителі обожнюють цей напій, і сьогодні його популярність вийшла за межі Бельгії. Його можна придбати в нашій країні, але його вартість трохи вища, ніж для внутрішнього продукту.

Коли ви вперше почали виробляти це пиво? Вони почали робити напій ще в 14 столітті, виходячи з пшениці. Але тоді він не був таким популярним. Пізніше все змінилося, коли монастирі, розташовані поблизу Х’юден, були побудовані у Фландрії.

Починаючи з 1445 року, ченці готували пиво Hugarden, використовуючи для цього пшеницю, солод, овес. Що особливе в напої і чим він відрізнявся від інших сортів? Його можна розпізнати легким цитрусоко-корурським ароматом і смаком, оскільки його склад містить апельсинову цедру, коріандр.

На жаль, оригінальний рецепт пива був втрачений під час Другої світової війни, пивоварні в цій місцевості були закриті.

Вас зацікавить стаття про те, що таке крафтове пиво

Але на цьому історія про пиво Hugarden не закінчилася. Одного разу молодий хлопець П’єр Селіс вирішив експериментувати та приготувати пиво відповідно до старого рецепту вдома. І він отримав дуже смачний напій! Після цього П’єр придбав міні-пивоварі і почав виготовляти пиво у великих обсягах.

Хлопець вирішив назвати напій так само, як і місто, де він жив. З часом замовлення стали все більше і більше, і його пиво транспортувало по всій Бельгії. П’єр розширив виробництво і з часом напій набуло популярності у багатьох європейських країнах.

Тоді молодий чоловік вирішив поставити напій до Америки, але нещастя сталося – на заводі була пожежа, в результаті виробництво повністю спалили. Щоб відновити фабрику, йому довелося дати половину своїх акцій Stella Artois.

Але в 1988 році компанія об’єднала з іншим брендом, внаслідок співпраці, було створено міжберею. Компанія вирішила повністю змінити рецепт, але він не підходив П’єру, він продав усі свої акції та відкрив пивоварню в Техасі.

Але йому знову довелося об’єднатися з великою компанією, історія повторилася. П’єр повернувся на батьківщину і зупинив пиво. Сьогодні напій Хоппі виготовляється в Луїні, Inbev має права на виробництво.

Що таке Hugarden Beer і що в ньому особливе? Це неінформоване пиво, яке можна знайти білуватому мулистому відтінку. Він зазнає подвійного бродіння, так що напій має особливо яскравий смак, що важко заплутати з іншими різновидами. Ви також можете розпізнати простий смак фруктів та спецій.

Це прикро, але в нашій країні ви можете придбати лише те пиво Hugarden, яке виготовляється у вітчизняній промисловості. Якщо порівнювати його з оригіналом, він все ще відрізняється від смаку.

Тому, якщо ви подорожуєте в Бельгію, не забудьте спробувати справжній гугард місцевого виробництва. Домашнє пиво характеризується складом, що негативно впливає на смак.

Як результат, пиво взагалі не має смаку.

Ви можете дізнатися пиво блід о-жовтого кольору та каламутної консистенції

Піва пива “Hugarden”

Якщо раніше було виготовлено лише один сорт напою, сьогодні ви можете знайти у продажу аж 3 сортів – оригінальний білий, грандіозний Кру та заборонені фрукти. Першим варіантом сподобається ті, хто віддає перевагу класичному смаку, другий сорт характеризується яскравішим смаком, але третій (плід) може бути розпізнаний яскрав о-червоним кольором та фруктовими нотами.

За кількістю продажів класична версія – це лідер – оригінальний білий, її можна розпізнати блідим кольором та каламутною консистенцією. У напій дуже густа піна, % алкоголю становить 4, 9 %.

Як правильно пити пиво Hugarden?

Справжнє бельгійське пиво можна спробувати в бельгійських барах. Подавайте напій у шестикутній склянці або в склянку, охолоджену до температури +2 або +3 градусів. Крім того, при подачі пива постачається шматочок лимона. Покладіть шматочок у склянку і розчавлюйте його, щоб він дав соку.

Ще один варіант подачі бельгійського пива – це з насінням. Вони посипають піну, тоді вам потрібно ковтати і жувати пару насіння, зробити ще кілька ковтків.

Для закоханих пива Hugarden, спеціальний

келих, з якого його потрібно пити

Пиво “hugarden”: ціна, фото

Внутрішній аналог коштуватиме вам дешевше, його вартість на 1 пляшку не перевищує 100 рублів. Але для бельгійського оригіналу вам доведеться дати близько 3-4 євро за невелику пляшку 0, 33 літра.

Ми представимо фотографії оригінального бельгійського напою нижче. Як бачите, шар піни досить товстий, напій сам легкий і каламутний.

Згідно з оглядами пивних експертів, краще розщеплювати бельгійський оригінал і насолоджуватися його чудовим смаком. Внутрішня версія пива поступається на смак, у нього немає занадто густої піни.

Чоловічий сайт mensweekly. ru

? Пиво “Хогаарден” – пшеничне пиво від Бельгії

Один з улюблених напоїв бельгійців, і не тільки вони, вважається пивом Hoegaarden, яке є класикою Бельгійської пивоварні. Це називається не лише назвою, яку дав виробник, але і “бельгійська пшениця”, а також два незабутні назви – “холодне сонце” та “скло з сонцем”.

Hugarden має світло, але вимовляється жовтуват о-відтінок з невеликим помутнінням. Наче промені сонця намагаються прорватися через імла. Він має м’який смак, де вимовляються помаранчевий та коріандр. Цей опис пінистого напою доповнюється щільною білуватою піною.

Смакові характеристики освіжають, з невеликою кислиною без гіркоти. Аромат виражається, пшениця та солодкість цитрусових фруктів повністю відчуваються в ній. Фортеця коливається від 4, 9 до 8, 5%.

Склад пива унікальний у своєму роді. Він містить пшеницю, що не працює, пшениця, солодо, приглушена сировина овса, апельсинова цедра, але доповнює весь цей ароматний букет – коріандр. Деякі види включають хмель та гранульований цукор, але найголовніше, що це, незалежно від типу, він готується виключно на мінеральну воду.

Термін зберігання без втрати смаку становить 12 місяців. Його виробляє Anheuser-Busch Inbev.

Трохи про історію

На початку XIV століття, в районі Хугарден, Фландрії вперше зварювали цей пінистий напій, який швидко здобув славу серед місцевого населення, але лише в середині 15 століття він набув своєї популярності після будівництва двох монастирі, де ченці займалися пивоварінням.

Під час Другої світової війни випуск пива було практично припинено, і лише в 1966 році його знову відродили Селіс, який купив пивоварню в невеликому поселенні.

З раннього дитинства він спостерігав, як приготувати пиво, і він готував першу партію з пам’яті. Смак виявився чудовим, і кипіння напою швидко перетворився на комерційну шкалу.

Пиво Hoegaarden почало купувати у Франції, Голландія, а наприкінці 20 століття воно було оцінено в Америці. У 1989 році пивоварня переїхала до Лювена.

Він виробляється верхньою бродінням з подвійним бродінням.

Типи

Hoegaarden Original White – класичний рецепт нефільтрованого білого елю. Фортеця – 4, 9 градусів. Він має м’який смак із вираженим ароматом хмелю та трохи вираженою кислицею (однак це не впливає на смак готового напою). У процесі розливу він утворює стійку, білу піну у великих кількостях.

Hoegaarden Grand Cru – більш насичений фортецею 8, 5 градусів. Він має більш виражений бурштиновий відтінок з каламутним дріжджовим осадом. У ньому переважають нотки пшениці, солоду та фруктів, а також наявність спецій та цитрусових фруктів. Його можна порівняти з глінтлом.

Заборонений фрукти Hoegaarden – має червонуват о-відтінок із насиченим фруктовим смаком та нотками пшениці та хмелю. Він містить гірку гіркоту з гострими цифровими нотами, притаманними пивом. Фортеця – 8, 5 градусів. На смак ви можете порівнювати з вином.

Hoegaarden Rosee – це нефільтрований пшеничний напій з малиною. Він має легший і освіжаючий смак. Фортеця трохи поступається класичній версії піни.

Як правильно його пити

Це пиво виробляється у скляних пляшках з характерним потовщенням знизу та розширенням поверх 0, 33, 0, 5 та 0, 75 л. Іноді я виробляю їх олово в банках в обсязі 0, 5 л.

Згідно з традицією, Хартс п’яний з шест и-восьми гранатових окулярів з товстими стінами, охолодженими до 2 градусів. До напою подається шматочок лимона та спеціальна маточка для стискання соку.

Підсумовуючи

На сьогоднішній день корпорація Inbev виробляється пивом, яке входить до п’яти великих фондів, які займають провідні позиції в галузі пивоваріння.

Hoegaarden (Hararden) – це історія різноманітності. Опис та походження

Нещодавно таке пиво набирає популярності, як Хугарден. Я пропоную краще познайомитися з цим пивом, а для любителів Хугардена є хороші новини. Незабаром на нашому сайті відбудеться рецепт приготування Hoegaarden.

Історія Хоегаарден

Бельгійський білий не заповнений пиво Hoegaarden є історією з 1445 року.

Відродженням “Білого пива” є Хоегаарден, невелике село, розташоване в провінції Фламандський Брабант у Бельгії, виключно для мешканців яких і готувало до середини 20 століття. Знайомий своєму багатим ґрунтом, рясним культурам пшениці та зерна, це місце досить виправдане заробило репутацію країни пивоваріння.

Все почалося приблизно приблизно в 1445 році від ченців, які жили в Хоегаарден і займалися приділенням свого часу молитвам та виробництву вина та пива. Вони першими виявили унікальний рецепт пива пшениці Hugarden. Їх терпіння та натхненні експерименти перетворили цей продукт на те, що ми знаємо сьогодні.

Оскільки ця частина Бельгії в той час належала Нідерландам, ченці мали можливість використовувати різні екзотичні трави та спеції, принесені з датської колонії Східної Індії.

Історичні записи тих років свідчать, що перше пиво було насправді дуже кислим. Ось чому ченці вирішили змішати пиво з цедрою апельсина Курасао та коріандром. Завдяки цим екзотичним інгредієнтам вони винайшли рецепт всесвітньо відомого пива Hoegaarden.

Подальший розвиток сорту

Понад сотню років зростало пивоварне виробництво цього села. 1709 року в селі відкрилося 12 пивоварень і цей період став золотим віком в історії Хугардена.

Добробут області продовжував зростати і до 1726 року в Хугардені було 36 пивоварень і понад 110 будинків складання.

До кінця 19 століття Hoegaarden вже був справжнім пивоварним центром із 36 пивоварнями. І це у селі, яке налічувало лише 2000 мешканців.

Спад популярності Хугардена

Здавалося, що благополуччю Хугардена нічого очікувати кінця, але світ стояв дома.

Економіка після Другої світової війни, промислове виробництво, нові методи охолодження та піднесення табірного пива – все це мало негативні наслідки. «Революція табірного пива» призвела до того, що увага світового ринку до традиційного білого пива ослабла, і в 1957 році закрилася остання пивоварня Хугардена, яка виготовляла пшеничне пиво.

У 1965 році, усвідомивши, що їхній улюблений напій може назавжди зникнути, кілька мешканців Хугардена дійшли висновку, що треба щось робити.

Завдання відродити місцеве пиво взяв на себе П’єр Селі (Pierre Celis), який працював на пивоварні Томсін (Tomsin Wheat Beer Brewery) аж до її закриття у 1957 році. Тоді він почав працювати на молочній фермі свого батька.

Якось друзі запропонували йому, як би жартома, зварити трохи пива, адже те, що було тоді, нікуди не годилося. І П’єр спробував. Першу партію пива він зварив у молочному казані. Він пригадав, як варилося пиво на пивоварні Tomsin, адже ніяких рецептів у нього не було. У той перший рецепт входили солод, хміль, мелене насіння коріандру та цедра апельсинів.

Рецепт, який П’єр взяв за основу, використовувався ще з 1445 року у місцевих монастирях. Це був один із популярних рецептів, які всюди використовували як у броварнях, так і для домашнього використання. Але все ж таки невідомо, чи був сучасний рецепт пива Хугарден взятий з монастирів, чи П’єр Селіс придумав свій рецепт, але офіційна історія пива Хугарден почалося в 1966 році.

Новий виток історії

Пивом П’єр сів усі, хто спробував це, і він вирішив виготовити пиво вже в комерційних вечірках. У 1966 році П’єр купив невеликий пивовар, який він встановив у стайні поруч із будинком. Тоді виробництво довелося розширити – переїхати до будівлі старого, покинутого лимонадного заводу.

Біле пиво П’єр Селіса швидко витіснив табір Стелла Артуа спочатку з Луїна, потім з Антверпена, а потім поширився на Нідерланди та Францію. Кожному сподобався той особливий смак, тому не схожий на смаком табору.

І родзинку родзинки було додано незвичайним важким восьмигранним склянкою, в яке вилилося це пиво. Незвичайна форма і густий шматочок скла дозволяють склянку підтримувати холодне пиво. Товщина скляного ізолює тепло рук за допомогою меншого контакту з поверхнею.

Чим менше контакту, тим менше тепловіддача, а ваше пиво залишається холодним довше.

Деякі вважають, що ця форма склянки з’явилася в той час, коли всі окуляри були висушені в Х’юден, і використовували береги з-під варення. Легенда стверджує, що жителі села любили пити пиво в таких каламбурах (можливо, тому, що залишки фруктів добре поєднувались із смаком пива), який вони вирішили продовжувати, і тому форма склянки залишилася донині.

Сучасний образ Хугардена

У сучасному світі, під впливом багатьох факторів, Х’юден зазнав значних змін. Однак основою цього чудового сорту все ще є пшеничний та ячмінний солод, а також апельсинова цедра та спеції. У розділі рецептів пива незабаром з’явиться рецепт приготування Хугардена.

Вас зацікавить:

• Що таке EBC в описі солоду, що EBC EBC – це умовний показник, який визначає насичення кольору солоду. Чим більший індикатор EBC, тим насичений колір …
• Чжігулевський пиво вдома. Чжігулевкоє-пиво, дуже популярне в 60-80-х років минулого століття. Традиційно Чжігулевкоє – та …
• Stout – Що це таке і яка різниця? Але вже починаючи з XIV століття, слово Stout набувало іншого значення – сильного. В…
• Рецепт пива «Хогаарден» для любителів Vitbirs, я пропоную такий рецепт для Хугардена. Це не оригінальний рецепт, але, тим не менш, він дуже схожий на смак. Можна сказати …
• Використання хмелю каскаду. Каскад хмелю використовується в таких типах пива, як: Портер, пшеничне пиво, фруктове пиво, Елі. Опис хмелю шоломів …

Історія пива Hoegaarden

Як ви згадуєте, ми вже згадували цю марку пива у статті про біле бельгійське пиво, і тепер настав час зупинитися на історії цього стародавнього пива більш докладно.

Знаменитий бельгійський пивний Hoegaarden славиться своїм багатим смаком та багатою історією, що є глибоким корінням. Марк отримав свою назву відповідно до походження – вперше сорт пива готувався в районі Хугарден, в однойменному селі середньовічних Фландрії.

Його створення пов’язане з добре відомим пшеничним пивом, різноманітним у містах міста з 1318 року місцевими ченцями. З часом злиття двох монастирів у 1445 році призвело до популяризації напою за межами країни. Після спустошення Другої світової війни весь процес заварювання в Бельгії пішов на занепад.

Багато підприємств перестали існувати, страждаючи від нескінченних пограбування. Останній з них був закритий у 1957 році.

Пітер Селіс, творець сучасної епохи Хогаардена, наважився відродити виробництво найкращого в пивному районі. Він був надзвичайно засмучений відсутністю гідних сортів пива в країні, багатьом з яких було просто неможливо пити.

Раніше працював на пивоварні Томсіна, Пітер вирішив, що він цілком здатний створити чудовий напій самостійно. І йому вдалося. За підтримки друзів та родичів він зміг відкрити нову пивоварню під назвою Bruwerij Celis у 1966 році.

Пізніше він був перейменований на Bruwerij de Kluis – що означає «монастир», на честь історичного походження напою.

З часом популярність білого пива зростала, а масштаб виробництва розширилася. Після 1985 року пиво Hoegaarden здобув славу у Франції, Нідерланди, багато інших країн.

Великі поставки для океану були заплановані в США, але пожежа, що сталася, поклала кінець великої масштабної кампанії, знищивши майже все. Власник пивоварні був змушений продати частину акцій заводу Stella Artois, щоб відновити втрачене.

У 1989 році решту акцій купували Interbrew, а сам Пітер Селіс пішов у відставку. Починаючи з 2004 року, найбільші виробники пивних виробів сталися.

Злиття Міжбров та Амбв створило нову компанію Inbev, згідно з якою були такі марки пива, як Staropramen, Stella Artois, Beck’s, Lefffe. Монастирський пивний Hoegaarden став вишнею на торті, диверсифікуючи колекцію пшеничних напоїв.

Варто сказати, що біле пиво Hoegaarden завжди відрізнялося від інших сортів та відомих брендів. Секрет полягає в традиційній виробничій технології, незмінній з 15 століття.

Перша версія білого пива, яку готували ченці, виявилися кислими. Щоб збагатити смак, до напою додавали щіпку коріандру. Інші майстри додали апельсинову цедру, яка дає солодкий аромат.

Поєднання цих рецептів дало поштовх створенню найкращого в районі пшеничного пива.

Сучасні сорти, які готуються на пивоварню, є більш різноманітними. Перше місце по праву займається класичним оригінальним білим – не заповненим сильним пивом з цитрусовими.

Його найближчий родич із подібними смаковими якостями – Hoegaarden Witbier, виробництво якого займається територією Росії.

Щоправда, згідно з законодавством Російської федерації, буд ь-яке пиво з фруктовими домішками юридично називається пивом.

Найсильніший напій серіалу – Hoegaarden Grand Cru. Він включає близько 8, 5% алкоголю, а фруктові ноти та золотий колір сподобаються буд ь-якому поціновувачу високоякісного пшеничного пива.

Hoegaarden Speciale – середній варіант із фортецею 6, 5%, зроблений суворо для сезонів – осінь і зима. Через посилений вміст ячменю солоду, в’язке золоте пиво трохи гірке і залишає приємний післясмак.

Для тих, хто хотів відхилитись від традиційного смаку білого пива, Hoegaarden Rose був винайдений. Це успішний експеримент, що містить усі класичні компоненти в купе зі спеціями та фруктовим ароматом. Raspberry, яка заборгувала свій червонуват о-відтінок, була унікальним доповненням.

Світлий, освіжаючий цитрон Hoegaarden став хітом останніх часів. Це класичне біле пиво з додаванням лимона. Вміст алкоголю не перевищує 3%, а насичений запах та киснева лимона дають пікантність напою.

Пивоварня Hugarden

Коротка історія пива Hugarden

21 березня 1925 року П’єр Селіс народився в місті Хугарден, людину, яка створила Хугарден. З раннього віку він допомагав у пивоварні, де широко використовувались різні спеції та фрукти, як пивні добавки.

Але в 5 0-х роках інші, великі пивоварні компанії, зокрема, Стелла Артуа, вийшли на місце, де він жив. І пивоварня Томсіна, де працював П’єр Селіс, був закритий.

Потім він почав працювати на молочній фермі батька.

Якось друзі запропонували йому, як би жартома, зварити трохи пива, адже те, що було тоді, нікуди не годилося. І П’єр спробував. Першу партію пива він зварив у молочному казані. Він пригадав, як варилося пиво на пивоварні Tomsin, адже ніяких рецептів у нього не було. У той перший рецепт входили солод, хміль, мелене насіння коріандру та цедра апельсинів.

Рецепт, який П’єр взяв як основу, як кажуть, з 1445 року в місцевих монастирях. Це був один із популярних рецептів, які використовувались скрізь як у пивоварі, так і в домашньому використанні.

Але досі невідомо, чи був сучасний рецепт пива Хугардена з монастирів, чи П’єр Селіс придумав його рецепт, але офіційна історія про пиво Hugarden розпочалася в 1966 році.

Кожен, хто спробував це, сподобалось його пиво, і П’єр вирішив виготовити пиво вже з комерційними вечірками. У 1966 році він купив невеликий пивовар, який він встановив у стайні поруч із будинком. Тоді виробництво довелося розширити – переїхати до будівлі старого, покинутого лимонадного заводу.

Біле пиво П’єр Селіса швидко витіснив табір Stella Artois спочатку з Луїна, потім з Антверпена, а потім поширився на Нідерланди та Францію. Кожному сподобався той особливий смак, тому не схожий на смаком табору. І родзинку родзинки було додано незвичайним важким восьмигранним склянкою, в яке вилилося це пиво.

І якщо виробництво пива Hugarden розпочалося з 25 гектолітрів, то до 1985 року воно розширилося до трьохсот тисяч гектолітрів. Тоді П’єр почав постачати своє пиво у Сполучених Штатах. Але вогонь знищив його плани.

Пивоварня була спалена на землю, і страхування не могла покрити вартість її реставрації. У П’єра було 40 мільйонів бельгійських франків, і це було 280.

Тоді П’єр дав 45 відсотків акцій своєї компанії Stella Artois, яка погодилася надати зниклі кошти.

Все пройшло добре до 1988 року, коли бренд Stella Artois об’єднався з брендом Piedboeuf. Їх володіння називали міжбрангом. Незабаром люди з нового холдингу приїхали до П’єра і наполегливо «пропонували» приготувати одну сусло, а потім розбавити його водою. Але його не спокусили такими методами, і він був змушений піти на пенсію, продаючи свою частку бельгійського гіганта.

Але на цьому П’єрі не заспокоївся, він не дав йому зацікавленості до пивоваріння. І він відкрив нову пивоварню в Остіні, штат Техас. Він почав виробляти нове пиво – Селіс Уайт, такий же смачний, як і попередній. Цього разу він знову став на одній граблі.

Партнери П’єра хотіли великих оборотів та швидких заробітків, і йому довелося підписати договір з компанією Miller. Адміністрація дешевшала виробництво для отримання прибутків і втрачала як, а значить, втрачала і покупця.

П’єр знову продав свою частку і повернувся додому в Хугарден. А завод в Остіні незабаром закрили.

Тим часом холдинг Stella Artois та Piedboeuf перейменували на InBev. І цей холдинг вирішив закрити завод у Хугардені, перший завод П’єра. Продажі та виробництво були відмінними, але InBev вирішив перенести завод у велике місто.

Тепер пиво «Хугарден» варять у Лювені і всіма правами на нього має холдинг InBev.

Сорта пива Хугарден

Існує три сорти пива Хугарден. І тут ми розглянемо кожен із них окремо.

Хугарден біле

“Hoegaarden Original White”

Енергетична цінність – 44ккал/100г;

Склад: мінеральна вода, солод ячмінний пивоварний світлий, солод пшеничний пивоварний, хміль, пшениця, аскорбінова кислота.

Хугарден білий – це класичний варіант пива Хугарден. Світле нефільтроване пиво, якому притаманні димчастий колір та смак справжнього білого пшеничного пива. До складу також входять апельсинова цедра, коріандр та багато інших спецій. Зрозуміло, що рецепт не розкривають широкому загалу.

Після того, як пиво наллють у келих, відразу видно білу шапку із щільної піни, яку можна їсти ложкою. Дуже добре відчувається аромат цитрусів та трохи стиглої пшениці, запахи дуже характерні для білого пива.

Смак пива дуже м’який, без гіркоти, хміль не відчувається, проте відчувається легка кислинка та легкий присмак фруктів.

Хугарден Гранд Кру

“Hoegaarden Grand Cru”

Енергетична цінність – 69 ккал/100г;

Склад: мінеральна вода, солод ячмінний пивоварний світлий, солод пшеничний пивоварний, хміль, пшениця, аскорбінова кислота.

Це пиво в рази насичене класичного Хугардена. Колір теж набагато насиченіший і яскравіший. У запаху пива Хугарден Гранд Кру змішалися фрукти, пшениця, солод, спеції, цитруси і навіть сіно – такий аромат справді зачаровує. Колір пива золотистий, каламутний, видно дріжджовий осад.

На смак пиво нагадує глінтвейн. Дуже ніжне і спітніле, з присмаком спецій і без гіркуватості властивої пиву, воно воістину заворожує. Пиво як живе, зачаровує і зовнішнім виглядом, смаком. За порівняннями очевидців, Хугарден Гранд Кру приблизно в 4 рази насиченіший і смачніший за класичний Хугарден.

Хугарден Форбідден Фрут

«Hoegaarden Forbidden Fruit»

Енергетична цінність – 70 ккал/100г;

Інгредієнти: мінеральна вода, шпонова заварювана світло, пшенична пивоварня, хмель, пшениця, аскорбінова кислота, апельсинова цедра.

Близько не зафіксовано, зі спеціальними спеціями та вираженими фруктовими добавками.

Пиво має приглушений червоний колір і виражений запах фруктів із нотами хмелю пшениці. Це пиво дуже непопулярне в нашій країні, очевидно, нагадує вино, але для справжніх цінителів це буде найсмачніше.

Смак цього пива, звичайно, нагадує класичне пиво, але, на відміну від перших двох сортів, має виражений гіркий смак, характерний для пива. Також є смак цитрусів, спецій та трохи інших фруктів. Але, тим не менш, смак пива, легкої пшениці, домінує.

Спеціальне скло для Хугардена

Цей келих був винайдений і створений творцем пива Хугарден П’єр Селіс. Він побачив прототип у місцевому магазині в Х’юден. Це були італійські окуляри. Багато людей протягом історії пива Hugarden погодилися випити його лише з цих окулярів, створених спеціально для нього.

Оригінальна восьмикутна форма та товстий шар скла дозволяють пиво залишатися холодним всередині склянки. Завдяки товстим стінам контакт з теплими руками набагато менше, а скло поглинає тепло в себе, не даючи йому пиві. Таким чином, пиво залишається холодним довше.

Вже коли П’єр Селіс повністю продав свій перший бізнес, корпорація InBev змінила форму склянки на шестикутній для більш зручного та економічного виготовлення. Так воно існує зараз.

Хоча в Хугардена поширюється різні легенди, деякі з яких відверто абсурдні. Але, оскільки П’єр Соліс був живий до недавнього часу, він розкрив секрет походження окулярів.