Устаткування для розливу пива, вина, нітро-кави. Пивні ресторани та магазини під ключ. Пивні охолоджувачі, безпінний розлив, піногасники, фоб-детектори, пегаси, сатуратори, пиво з кег, пивні крани, колони, диспенсери, редуктори, головки кег, каплісбірники, джонгести, лічильники. Київ, Харків, Дніпропетровськ, Одеса, Донецьк, Запоріжжя, Львів, Миколаїв, Луганськ, Вінниця, Херсон, Полтава, Чернігів, Хмельницький, Суми, Житомир, Рівне, Кіровоград, Чернівці, Івано-Франківськ, Тернопіль, Луцьк, Ужгород.

Як розливати пиво з кеги ручним насосом (пікнік-помпою)

Якщо ви хочете організувати Октоберфест у себе вдома.

Що знадобиться для розливу пива пікнік-помпою:

1) кег із пивом; 2) ємність достатніх розмірів для охолодження кега (50-л кег – 60 см у висоту та 39 см у діаметрі, розміри інших кегів); 3) пікнік-насос (зазвичай йде з пивним краном при покупці); 4) пивний кран (якщо не входить у комплект насоса); 5) забірна головка на кегу. Важливо! Забірна головка повинна бути правильного типу, щоб підійти до кегу (зазвичай їх 4 основних типи). 6) лід для охолодження кега.

Як правильно розливати пиво пікнік помпою

Крок 1. Охолодіть кегу

Важливість цього кроку не можна недооцінити. Справа не просто в смакових якостях пива, які розкриваються найкраще при температурі в 5-6 ° С, а в тому, щоб пиво не пінилося при розливі за допомогою насоса. Отже, кегу потрібно охолоджувати щонайменше дві години до розливу, а краще – від 4-х годин до 5-ти. Зробити це можна, помістивши кегу у спеціальну пластикову ємність (такі продаються у господарських магазинах), а до неї засипати лід. Не забудьте сипнути шар льоду на дно кеги. Якщо по ширині знайти відповідну ємність не складно, то знайти таку, щоб була врівень або більше кеги по висоті, досить важко. Але ж кегу потрібно охолодити повністю. Робиться це за допомогою великого мішка для сміття, в яку поміщається кега. Потім крига засипається в мішок так, щоб охолоджувати кегу по всій висоті. На верх кеги потрібно також помістити якусь кількість льоду. У міру танення лід потрібно досипати.

Крок 2. Приготуйте інвентар для ручного розливу з кеги

Важливо охолонути весь інвентар для Розліка (“кігтя”, або огорожа; голова; насос для пікніка; пивний кран), а також сама Кега. Пиво піниться, оскільки з нього виходить вуглекислий газ, а здатність пива стримувати вуглекислий газ із збільшенням температури. Тому холодне пиво пінить менше. Для охолодження просто поставте кран, огорожі та насос на шарі льоду на кег або на льоду навколо Кеги протягом години. Перш ніж підключити ручний насос до кега, переконайтеся, що ручка пивного крана знаходиться у закритому положенні. В іншому випадку, після підключення до кега, пиво почне неконтрольоване тече з відкритого крана.

Крок 3. Roslit з пива від Kega з ручним насосом – з’єднання

Попередній посібник з ручного насоса повністю: насос для пікніка + пивна кран + огорожа. Одягніть голову огорожі на кегу (конкретну дію, яку важко описати словами, тим більше, що це залежить від типу головки огорожі). Голова повинна бути плавно стояти, забезпечуючи герметичність з’єднання – буде почуто характерне клацання. Якщо пиво або піна їде з деяких місць з’єднання і постійно буде протікати, вам потрібно знову зібрати все, оскільки необхідна напруженість не досягається. Зверніть увагу, що під час з’єднання головки огорожі певна кількість піни неминуче посипається.

Крок 4. Давайте пити, няня, де кухоль. (1) – Підготовка контейнера

Якщо ви використовуєте скляні посуд (пивні окуляри, окуляри), то подряпини на їх внутрішній поверхні будуть служити “епіцентрами” утворення піни. Так що це не так, ми використовуємо просту хитрість – промийте посуд водою. Якщо використовуються пластикові окуляри, таких проблем не буде.

Крок 5. Давайте пити, няня, де кухоль. (2) – Терпіння.

Незалежно від того, наскільки ретельно у вас є підготовчі кроки, перша половина літра пива буде піною. Вилийте піну в окремий ємність (через деякий час піна перетвориться на пиво в цій ємності) і лише після того, як звичайне пиво виливається, замініть ще одну склянку. Піна породжує піну, тому не намагайтеся налити пиво в келих, в якій піна вже розташована.

Важливо! Кег – вже під сильним тиском, тому спочатку вам не потрібно буде накачувати насос. Пиво піде достатньою силою. В іншому випадку надмірна робота насоса лише зміцнить утворення піни.

Крок 6. Ми тренуємося, щоб залити пиво з кега повністю

Для цього також знадобиться певна спритність у мистецтві оволодіння “золотим середнім” через те, що:

– Занадто швидкі рухи насоса призведуть до посилення піноутворення,

– Занадто повільні рухи насоса також призведуть до піноутворення.

На що слід звернути увагу при використанні пікніка

Швидкість заливання напою регулюється частотою руху поршня, але вс е-таки він буде в певному коридорі і не може бути надмірно постраждалим через зазначені причини. Мине близько 10-15 секунд, щоб заливати півтора пива з пінопластовою шапкою товсто. Завжди закінчуйте рух поршня в крайній нижній точці. Неможливо зупинити його в середині шляху: це не знизить швидкість випічки, а призведе лише до піноутворення. Коли тиск у пирогах Кега, ви можете впливати на швидкість розливу повільними, рівномірними рухами поршня. Оскільки не існує правила для визначення кількості «скель» насоса на літр (залежно від температури, тиску в кег та сорту пива), найпростіше адаптуватися до процесу, використовуючи допомогу друга, який допоможе в процесі проведення.

Слід вмістити склянку під кутом 45 градусів і відкрити кран, нахиляючись ніс близько до стінки судна, а потім поступово випрямляйте положення склянки, запобігаючи переливання пива.

Друга повинна створити кілька неспільних рівномірних рухів поршня, коли він бачить ознаки ослаблення тиску (у склянці буде більше піни, ніж пиво, або потік пива перетвориться на крапельний потік). Не забувайте, що вам слід зупинити насос трохи раніше. Між рухом насоса та ефектом (приблизно між натисканням педалі газу в машині та реальними швидкостями) буде деяка затримка часу між рухом насоса та ефектом). Тому не перестарайтеся!

Якщо багато піни пішло.

Ви не можете нічого тут писати – вам доведеться замінити окремі страви на дренування піни і чекати звичайного корму на пиво. Нарешті. Не забувайте, що в системах розерку пива з Кега, як це мають серйозні дядьки консервант. У нашому випадку тиск створюється звичайним атмосферним повітрям, тому довгий відкритий кег з пивом не буде простим – його слід вживати в той самий день (навіть холодильник, навіть великий, тут не допоможе), який натякає при кількості присутніх або їх “споживчих” можливостей на вечірці. Купити насос для пікніка

Інші статті про ручний насос для Кеги: Як виглядає пікнік-носа як насос для пива для стрижня, як залити пиво з кегі вдома з кеграатором (кег-майстром): потужність пива з Kygi вдома

Етикетки: Домашня