Корзина
3 отзыва
Контакты
Інтернет-магазин "BeerMir.com.ua"
+380503559945
+380981662725
+380935371540
Станислав, Захар
УкраинаЛьвовская областьЛьвов

Винные дрожжи Biowin (Uniwersalne), 20мл

Винные дрожжи Biowin (Uniwersalne), 20мл
Винные дрожжи Biowin (Uniwersalne), 20мл, фото 2
  • В наличии
  • Код: 7052

31 грн.

Винные дрожжи Biowin (Uniwersalne), 20мл
31 грн.
В наличииВинные дрожжи Biowin (Uniwersalne), 20мл
Купить
+380503559945
  • +380981662725
  • +380935371540
Купить
+380503559945
  • +380981662725
  • +380935371540
  • График работы
  • Адрес и контакты

Винные дрожжи Biowin (Uniwersalne), 20мл

Универсальные - для белого и красного вина и из любых фруктов, характеризующихся высокой устойчивостью к воздействию спирта до 18%. 
В случае дрожжевой суспензии, рекомендуется предварительное размножение дрожжей. Эта процедура называется - подготовка заправки дрожжей, другими словами маточных дрожжей.  

Жидкие винные благородные дрожжи, принадлежащие к роду Saccharomyces cerevisiae и Saccharomyces bayanus. В случае жидких дрожжей, рекомендуется предварительное их размножение.

Один пакетик (20мл), после размножения дрожжей – хватит для приготовления от 5 до 25 л вина.

Перед использованием пакетик хорошо встряхнуть, чтобы жидкость стала мутной.

Преимущества благородных винных дрожжей:

  • толерантность к спирту до18%
  • устойчивость к высоким уровням сахара (медового или универсального), диоксиду углерода, дубильным веществам
  • выдерживают более высокие уровни серы, например, после использования метабисульфита калия
  • процесс брожения с их помощью протекает быстрее, что снижает вероятность заражения
  • готовое вино является стабильным и хорошо сброженным
  • постоянный цвет и соответственно подобранный букет

Способ пробуждения дрожжей:

  1. В литровую бутылку влить около 150 мл сока, 300 мл воды и 2 чайных ложки сахара.
  2. Бутылку закрыть пробкой из ваты, пастеризовать около 30 минут.
  3. Остудить до комнатной температуры.
  4. Вынуть пробку из ваты и добавить дрожжи.
  5. Бутылку убрать в тёплое место на 1-2 суток при температуре +26°С.
  6. Пенка на поверхности жидкости и выделение СО2 свидетельствует о наращивании биомассы чистой культуры дрожжей.
  7. По истечению 2 дней эту разводку вылить в бутыль с винным суслом.

ВНИМАНИЕ! Разница между температурой сусла и температурой разбуженных дрожжей (+ 26°С) должно быть 3°С. В противном случае дрожжи погибают. Процесс брожения не происходит.

Характеристики
Основные
Производитель  Biowin
Страна производительПольша
Вес20.0 (г)
Информация для заказа
  • Цена: 31 грн.
Отзывы о товаре