Для відкликання я взяв Балтійський банк 9 (дев’ять). У пляшці ще є, але банк мені здається гарнішим. Багато хто цікавиться фортецею, відсотком алкоголю (алкоголю) в ній. І є вперті чутки про те, що це щось на зразок “руфи”, тобто суміш пива та горілки (алкоголь).
Однак у випадку цього пива все абсолютно не так. До пива Baltic 9 не додається алкоголь. Все робиться в повному обсязі з технологією виробництва пива. Тобто цукор з солоду з дріжджами переробляється в алкоголь та вуглекислий газ. Тільки в цьому випадку цей процес займає трохи більше часу, тому алкоголь (алкоголь) виявився 8%, а не 4-5, як у більшості інших приводів. В іншому випадку всі відповідно до класики – у складі: вода, ячмінний солод, хмельні продукти. Немає алкоголю. Хоча фортеця – це 8 градусів, що в пару разів сильніше, ніж багато класичних зразків пива. Але спробуємо вже!
Смак і аромат пива Baltika 9 (дев’ять)
А в моїй пивній кружці був пінистий напій темного бурштинового кольору. Ароматичні речовини солоду, трохи солодкий. Але жоден алкоголь не тягне. Насправді я не навчився нічого неприємного серед ароматів.
На смак сильне пиво Балтійського 9 (дев’ять) солодке, з гіркотою хмелю. І алкоголік, звичайно. Тим не менш, відсоток алкоголю (алкоголь) тут становить 8%. І з такою фортецею неможливо не відчувати алкоголь. Це все ще суворо. Але на радянському коктейлі “Ruff” (суміш пива та горілки) не схожа. Не досягає “риби” цього. Повірте мій досвід!
Мій огляд на Балтії 9 (дев’ять), його ціна та відсоток алкоголю
Балтійське пиво 9 (дев’ятий) – це все ще дуже нішевий продукт. Він не призначений для вечірньої дегустації. У нього надзвичайно визначена мета: прийти до спеціального стану швидше і за менші гроші. Фактично горілка або дешевий порт є більш ефективним у цьому сенсі. Але це зовсім інша історія. Коли ви хочете бути пивом, і навіть швидко отримати перерву … наприклад, перед тим, як ходити в клуб чи буд ь-яке місце з контролем обличчя. Я стукнув банкою або двома перед входом. Вони сумували за тобою як досить тверезий, але всередині його вже було згорнуто …
Взагалі, що я хочу сказати. Я б не зателефонував на Балтіку 9 (дев’ять чи дев’ятий) смачним або ароматним пивом. Так, це не було задумано для цього. Це пиво за низькою ціною, але з високим вмістом алкоголю, градусів та фортеці. І ви також можете приймати за меншими витратами відповідно до нескінченних акцій та знижок. Тож якщо хочете, тоді візьміть його. Якщо ні, то обхід. Справедливий і бізнес!
Пиво Baltika № 9, вироблене Балтійською пивоварною, виробляється з більшою фортецею, ніж надається в класичних рецептах приготування такого напою, щоб збалансувати характеристики різноманітності та збільшення вмісту алкоголю до 8 %. Підвищений вміст алкоголю досягається природним способом – більш інтенсивне бродіння пивних дріжджів. Результатом цього випивка з несподіваним свіжим свіжим смаком, м’якою, ненав’язливою гіркотою, яка дає хмель, підкреслену солодкими нюансами солоду (калорійника). Колір-це характерний медонос-золотистий, прозорий і блискучий. Помірний вміст вуглекислого газу підкреслює традиційну легкість напою.
Склади пива Балтіка № 9
Інгредієнти: очищена питна вода, поважна солодка, заварювана ячмінь, хмель.
Витяг початкової сусла: 16, 0%.
Корисні властивості та шкода пива Baltika № 9 Сильні
Пиво Baltika № 9 містить певну кількість амінокислот, білків, мінералів, органічних кислот та вітамінів.
Завдяки пивом, метаболізм в тілі покращується. Речовини, що входять до його складу, можуть мати ант и-випромінювальний ефект на клітинному рівні. Завдяки напою, алюмінієві солі виходять з тіла.
Напій хмелю ідеально гасить спрагу через те, що він містить вуглекислий газ та мінерали. Вуглекислий газ розширює капіляри слизової оболонки органів травлення, і завдяки цьому рідина швидше потрапляє в кров. Завдяки вмісту гіркоти хмелю, пиво сприяє вивільненню шлункового соку та зменшує небажаний вплив алкоголю. Активні речовини хмелю демонструють хворобливі, заспокійливі властивості, а також гальмують поширення та ріст бактерій.
Але головна проблема вживання пива – це пивний алкоголізм, який не менш небезпечний, ніж горілка, хоча це не вірить. З пивним алкоголізмом чоловіки мають ранню безсилля (калорійник). Для тих, хто постійно використовує пиво у великих кількостях, порушується функція серця, регулювання гормонів порушується і викликає порушення ендокринної системи.
Найсильніше пиво на класичному рецепті
Найсильніше пиво з відсотком етилового спирту над стандартами з’явилося в 1994 році. Це подвійна сторона Fetter 33. Німецьке пиво відрізнялося фортецею 10, 5 відсотка і потрапило в книгу рекордів Гіннеса.
Fetter 33 – дуже сильний ріст пива
Однак трохи пізніше цей запис був побитий. Сильнішим пінистим напоєм був австрійський “напівлаус” з фортецею 11, 8 відсотка. Зараз найсильнішими видами європейського пива є чеський X-Beeer 33 та той самий австрійський “Саміклаус”. У них зміст алкоголю вже 14 і трохи більше відсотків. І ті ж типи пива стали найсильнішими у світі, які були приготовані традиційними способами.
“Semiclaus” – пиво, з фортецею майже 12 градусів
Особливу увагу слід приділяти напій напівлю, оскільки купувати пляшку цього пива не так просто. Цей алкоголь унікальний тим, що він готується відповідно до баварської дощової дошкільної мови 1516 року, що регулює правила пива пива, і, як наслідок, не дозволяє сучасній хімії
“Semiklaus” кип’ятить раз на рік – в день святого Миколая 6 грудня. Після приготування напою підтримується щонайменше 10 місяців, а не десь, а в дубових бочках. Потім він продається обмеженою серією. Як кажуть щасливі дестатори, в цьому пиві алкоголь не перебиває смак. Більше того, це відчувається навіть менше, ніж у слабких типах пива.
Основні критерії вибору напою
Етикетка для алкоголю здатна багато сказати, включаючи її фортецю. Вибираючи справжній продукт з низьким вмістом алохоль, рекомендується переглянути кількість градусів. Важливі критерії:
Щільність – це концентрація сухих речовин. Індикатор вимірюється перед бродінням, зазначеним у відсотках або градусах. Чим більша щільність, тим насиченою смаком продукту. Щоб визначити цей показник, необхідно знайти інформацію про етикетку на пиво.
Щільність, яка вказана як “екстрактивність початкової суслої”.
Фортеця є важливим показником, це вказує на алкоголь у продуктах. Виражається у відсотках або градусах. Відповідно до загальновизнаних стандартів, вміст алкоголю в пиві заборонено. Етикетка часто вказує на більше революцій. Цей захід є пристосуванням для вітчизняних виробників.
Наскільки сила в пиві, це безпосередньо залежить від кількості цукру в Суслі. У більшості випадків, чим більше він, тим сильніший напій. У той же час вносяться поправка до якості пивних дріжджів та застосовуваних методів бродіння. Не існує суворої залежності між щільністю та силою. Скільки алкоголю буде міститись у продукті, сам виробник вирішує. Неможливо піти на лінію з 12 обертів, на цьому етапі дріжджі починають гинуть.
Алкоголь часто міститься в більшому напої, для цього виробники звертаються до невеликих хитрощів і додають продукту дріжджів шампанського. Це н е-традиційна методологія виробництва. Деякі пивовари відокремлюють алкоголь від води і тим самим збільшують ступінь.
Не пити
На закінчення, необхідно провести лінію та зробити висновок, для яких випадків цей напій підходить і чи є сенс пити його взагалі.
Ті, хто звик до м’якого смаку пива з низьким вмістом алкоголю, спочатку Baltika 9 може здатися неприємним і занадто сильним. Ця думка зміниться чи ні – це залежить лише від вас. Але якщо ви споживаєте в скромних кількостях у охолодженій формі, це пиво може перевершити багато дорожчих подібних напоїв.
Можливо, для крихких дам варто порадити цей продукт обережно. Зрештою, серйозна, восьмикутна фортеця відчуває себе, і, не знаючи заходів, ви можете легко досягти найбільш неприємних наслідків, що супроводжують вживання алкоголю
Поцінарники цього пива часто є дорослими сильними чоловіками, для яких звичайний сприймається майже як абсолютно неалкохолічний продукт.
Дами в оглядах радять вам спробувати створити більш приємну, але сильну суміш. Для цього достатньо змішати Балтійську 9 з льодом та іншим пивом фруктовим пивом, щоб смак стане яскравішим і різноманітніше, але фортеця не страждає так сильно, а лід допоможе коктейлю залишитися приємною температурою довгий час.
Незалежно від вашого рішення щодо використання цього напою після прочитання відгуків про Baltika 9, варто пам’ятати, що надмірне використання буд ь-яких алкогольних продуктів значно шкодить вашому здоров’ю. Особливо це стосується цього сильного пива. Не забувайте, що висока фортеця тягне за собою сильнішу алкогольну сп’яніння
Використовуйте з задоволенням і з обережністю
Лінійка продуктів
На даний момент продукція заводу представлена виключно цим сортом. Але в минулому Гейнекен мав досить велику кількість експериментів. Вони не отримали такого бурхливого успіху, але адекватно зійшло в історії пивоварні. На полицях магазину кілька років тому можна було побачити наступні різновиди сорту Охота:
- “Зима”. Він вироблявся в олов’яних банках з обсягом 0, 33 літра. Це пиво відрізнялося спеціальним насиченим фруктовим ароматом та солодким смаком. Він був відомий як один із найсильніших представників піни.
- “Світле”. Цей продукт також вироблявся шляхом низового бродіння (як і «Полювання Міцне»). Мав м’який, приємний присмак і мав середньовиражений хмільний аромат.
- “Витримане”. Цей різновид «Полювання» включав у процес приготування використання карамельного солоду, який надавав підсумковому напою ніжний післясмак і гармонійний, м’який, солодкуватий аромат.
Рекордсмени
Шотландські пивовари давно довели, що їхня майстерність постійно вдосконалюється. Свого часу броварня «Брюдог» приголомшила клієнтів пивом «Брюдог. Кінець історії», зміст етанолу у якому було 55%. Досі ця невелика партія вважається колекційною та оригінальною – пляшки були упаковані у опудала білок.
Зараз цей виробник від міцних сортів відмовився, ставши одним із найвідоміших виробників шотландського елю.
А ось інша шотландська броварня Brewmeister у 2013 році всіх здивувала пивом під символічною назвою «Armageddon». Пивовари Левіш Шенд та Джон Маккензі досягли феноменальної тоді міцності напою – 65 %. Новий напій мав низку особливостей:
- За консистенцією він більше нагадував лікер, напій був в’язким та тягучим.
- Незважаючи на міцність, пивний смак і навіть аромат він зберігав. Це дало привід деяким споживачам говорити, що заявлена фортеця завищена, проте лабораторні дослідження підтвердили зміст етанолу.
- Було випущено 60 тисяч пляшок напою, але скуштували його не всі, вартість пляшки перевищувала 100 євро.
Підступність напою розкрили не відразу, багато хто намагався пити його традиційними для пива великими ковтками, за що швидко поплатилися – сп’яніння наздоганяло їх дуже швидко. Деякі звинувачували виробника мало не у фальсифікації, оскільки яскраво виражений пивний смак ніби приховував величезний вміст спирту.
Майстерні шотландські пивовари образилися: адже вони саме такого смаку і домагалися! І вже через 9 місяців ними був представлений ще один сорт – “Snake Venom”, що означає “Зміїна отрута”. Фортеця напою цілком виправдовує цю назву, тепер найміцніше пиво у світі містить 67, 5% спирту.
Смак його набагато різкіший і гостріший, але солодовий присмак і хмільний аромат у продукті все одно виразно відчувається.
Це пиво відкрито продається навіть в Інтернеті і коштує близько 80 доларів за пляшку ємністю 275 мл.
Але виробники застерігають: пити це пиво потрібно вкрай обережно, адже за міцністю воно у 1, 5 раза перевищує віскі. На етикетці навіть є спеціальна застереження щодо цього
Особливості напою
Цей напій має своїх шанувальників, але деякі любителі стверджують, що смак пива з підвищеним вмістом спирту вже не пивний, це абсолютно інший напій.
Так чи інакше, є фірми, які спеціалізуються саме на таких сортах, і їх продукція дуже затребувана. У Росії її прикладом виробництва є пиво «Полювання». До нього додається мальтозний сироп, що дозволяє довести міцність напою до 8, 1 %.
Взагалі ж, крім додавання цукру та цукрозміщувальних речовин, відсоток вмісту спирту в пиві підвищують процесом багаторазового заморожування сусла. Утім, у кожного виробника свої секрети. Нижче сорти пива, які за світовою класифікацією вважаються найміцнішими, а також опис скільки градусів у кожному з них:
- японський продукт «Hurricane» має міцність 15%, оскільки готується з додаванням вина;
- бельгійське пиво «Chocolate Rain» містить 19, 5%, це досягається участю віскі у процесі;
- пиво «Five Squared» готують у Шотландії, воно ще міцніше – 25%;
- сорт «Schorschbock» вариться в Німеччині, заявляється 43%, градус досягається багаторазовим заморожуванням;
- пінний продукт “Schorschbock Finis Coronat Opus” виготовляється тією ж фірмою і має міцність 57%;
- пиво «End Of History» знову вигадали шотландці, довівши фортецю до 55%;
- у Нідерландах успішно випустили сорт “Start The Future”, 60%.
Взагалі, так звану гонку за міцність пінного напою почали американці, почавши піднімати градус із традиційного, але швидко цю справу закинули, бо не досягли належних смакових якостей.
Натомість голландці, німці та шотландці влаштували справжнє змагання. У якийсь час німецькі виробники фірми Schorschbock майже досягли позначки 60%, проте смакові якості цього напою теж виявилися, на жаль, невисокими. До того ж, і вартість пляшки покупців явно відлякувала – понад 200 євро.
Приблизно в цей же час у змагання включилися італійці, які спробували збільшити фортецю, додавши в рецептуру шампанське, але отримали, скоріше, вино, ніж улюблений пінний напій.
Про сорти та види
На міцність пива має великий вплив методика виготовлення. Якщо відштовхуватися від фортеці, можна розділити сорти на п’ять основних категорій:
- безалкогольне пиво – міцність від 0. 15 до 1. 45;
- легке пиво – міцність до двох відсотків;
- класичне пиво – від 3, 5 до 7 відсотків;
- міцне – від 8 до 14 відсотків;
- дуже міцне – понад чотирнадцять відсотків алкоголю.
Спосіб підготовки пінистого напою досить простий. На початку пивоваріння використовується лише ячмінь. Коли напій досягає певного стану, до нього додаються хмель, щоб дати аромат. Отримана маса повинна бути передана, після чого вона надсилається для перегонки. Після цього він виявляється готовим напоєм, який має в своєму складі етанол, оскаржене масло, фітогормони та інші речовини.
Для покращення смаку, а також збільшення терміну придатності використовуються різні консерванти та добавки.
Кількість ступенів безпосередньо залежить від технології його виготовлення
Більшість класичних сортів мають фортецю з трьох з половиною до чотирьох до семи десятих років алкоголю. Для того, щоб зменшити концентрацію алкоголю, використовуються спеціальні фільтри. Крім того, для вилучення етанолу з готового продукту використовується методика пастеризації. Цей метод дозволяє зменшити не тільки кількість етилового спирту, але й видалити інші летючі речовини з напою.
Дуже часто, щоб збільшити силу пива, цукор використовується під час приготування. Таке пиво проходить кілька етапів морозу. Виходячи з цього, ми можемо сказати, що сильні сорти містять більше калорій. Такі знання повинні володіти всіма, хто стежить за фігурою або використовує дієту.
Такі речовини, як фітогормони, також можуть впливати на збільшення ваги. Ці речовини мають подібну структуру з естрогенами – жіночі статеві гормони. Їх введення в організм може спричинити проблеми з ендокринною системою, що стає основою для збільшення ваги.
Крім того, фітогормони негативно впливають на організм. Тож їх велика концентрація в організмі викликає гальмування статевих гормонів. Довготермінне використання пива в неправильних кількостях призводить до того, що чоловіче тіло починає відновлюватись у самці, з’являються груди і стегна збільшуються. У жіночому тілі відбуваються зміни, внаслідок чого рослинність з’являється на обличчі, а тембр голосу змінюється.
Про сильні сорти
Давайте подивимось, скільки алкоголю в пиві сильних сортів. Звичайна техніка пивоваріння дозволяє вам випити з силою не вище п’яти градусів. Для підготовки сильніших продуктів використовуються дорогі компоненти, що допомагає збільшити ціну готового продукту.
Крім того, технологія пивоваріння має кілька відмінностей. Як пиво, кількість цукру та інші необхідні компоненти збільшуються. Після приготування продукт проходить багато етапів замерзання, щоб позбутися надлишку рідини.
Наприклад, ви можете цитувати американський бренд Samuel Adams Beer, який включає двадцят ь-СІКС відсотків етилового спирту. Крім того, бренд дайвінгу, фортеця якого становить близько двадцят и-никових відсотків, популярний на території штатів. Для їх виготовлення використовуються дріжджі, які використовуються для приготування шампанського. Існують сорти піни, які після морозу вливаються в бочки, де раніше наполягали віскі.
Колір і природа бродіння
За кольором пиво в основному розділене на світло або темне, а також біле і червоне, але все ще є напівдарка (змішана). Останнє виникає внаслідок змішування темного і світла.
За характером бродіння пиво ділиться на нижній і кінь. Перший тип бродіння, який також називають табором, виникає при низькій температурі (від 4 до 9 градусів) і виникає при використанні спеціальних пивоварних заводів. Скільки градусів у такому пиві? Зазвичай він має від 4 до 5, 5. Словесне бродіння – це найдавніший, відомий тисячоліттями тому метод випивки при досить високих температурах (до 25 градусів). Ель і Стаут, Пиво та пшеничне пиво – його яскраві представники. Більше того, EL, наприклад, може бути як темним, так і яскравим – немає особливих візерунків між відтінком пива та методами бродіння.
І все ж скільки ступенів алкоголю в пиві? Сила називається об’ємною часткою етилового спирту (відсотків), що міститься в певному напої. Для більшості сортів він традиційно не перевищує 3-5, 5 %. Є більш високі відсоткові сорти-6-8 градусів. Це пов’язано з тим, що впорядковані дріжджі, що беруть участь у процесі підготовки, перестає блукати понад 5, 4 %на ступені фортеці. Для виробництва вищого ступеня використовуються спеціальні витривалі мікроорганізми, а сучасні технології дозволяють готувати дуже сильні пінисті напої. Німецький феттер 33 – 10, 5 %. Австрійський “Саміклаус” – 11. 8. Чеський X-Beer 33-14 %. Це найсильніші сорти, приготовані традиційними методами. Як правило, для виробництва такого пива використовуються додаткові технології для заморожування води та дистиляції.
Ще одне пиво
І тепер про те, скільки відсотків алкоголю є в пиві інші виробники, а також інші табори Балтіки (включаючи слабкі):
- Baltika 7. Скільки градусів тут написано на пляшці з цим напоєм. Це друге пиво компанії в фортеці, і воно містить щонайменше 5, 4 градусів.
- Балтіка 3. Скільки градусів у цьому напої також вказано на пляшці. Це найсмачніше пиво в лінійці компанії, яке містить лише 4, 8 градусів.
- Полювання сильне. Градуси тут такі ж, як у дев’яти, але смак набагато гірший. Споживачі скаржаться на чітко виражений смак алкоголю та запах.
- Черніхів “максимум”. Найсильніше пиво, яке продається на ринку СНД. Його фортеця – 9, 8 градусів. Люди не люблять людей, але його головне завдання – сп’янути людину, а табір ідеально справляється з нею. Саме ця здатність напою визначала його популярність.
- Арсенал. Тут найменша кількість алкоголю всіх сильних сортів становить 7%. Смак до трохки, і з завданням змінити свідомість, справляються гірше, ніж “Балтійська”, і, крім того, “Максимум Чернігова”.
- Teterev. Вміст алкоголю в напої становить 8%, і в той же час це, мабуть, одна з найкращих різновидів сильного пива. Деякі люди скаржаться на сильне похмілля, але тут найкращий рецепт – пити помірно. У цьому випадку детонації не буде.
- Поганий. Дуже популярний американський сорт пива, фортеця з яких становить 4, 8 градусів.
- Червоні. Фортеця – 4, 2 градусів.
Багато людей шукають, скільки градусів у пиві Blazer. Отже, це насправді звичайний алкогольний коктейль, який готується з коньяку. Напій не має нічого спільного з пивом.
Таким чином, скільки алкоголю в пиві – це проблема розтягування. Існують сорти лише 4 градусів, і можна було зробити особливо сильні табори з вмістом алкоголю на 15 відсотків.
Сильне пиво не для всіх. Навіть звичайний табір – це досить специфічний напій, який не всім сподобається. Що стосується сильних, тим більше. Але якщо мета – швидко та якісно в сп’яні, то нічого кращого, ніж Балтія 9 не може впоратися з цим завданням. Смаки напою також непогані порівняно з конкурентами, тому ви навіть можете насолоджуватися. Взагалі напій знайде свого споживача. Будуть навіть ті, хто купує коробку з 12 пляшками. Але є лише одиниці таких людей.
Враження іноземних споживачів
Зробивши висновки на основі оглядів на Baltika 9, кожен, хто спробував це пиво, має різні точки зору щодо його характеристик. Серед них ті, хто категорично не рекомендує цей напій використовувати, і ті, хто в захваті від співвідношення смаку до ціни та якості.
Опоненти напою – це люди, які не звикли і не в змозі оцінити грубі та сильні сорти пива. Як правило, фортеця продуктів, які вони споживають, не перевищує 5 градусів, а удар Балтіки 9 восьмигранник не є звичайним. Справа в тому, що в процесі тривалої бродіння накопичується значна кількість етанолу, що явно відчувається на смак напою.
Відгуки іноземців про пиво Baltika 9 також відрізняються, як думки наших співвітчизників. Однак цей напій представляє великий інтерес до інших країн, адже він є чимось особливим та екзотичним. Мешканці, наприклад, Європа, не звикли до таких сильних пивних продуктів, але їх добре чули про любов російського народу до більш “жорстких” сильних напоїв.
Іноземці зазначають, що пиво ідеально неушкоджено і не залишає неприємного післясмаку, що пропонує смак. Згідно з ними, це ідеально гасити спрагу, у холодному вигляді легко і приємно, крім ефекту легкої приємної сп’яніння припадає в першу половину п’яної пляшки. Це безперечно перевага для людей, які хочуть отримати максимальний ефект за найменшою ціною.