Пиво – це давній напій, якому вже кілька тисяч років. Напевно, деякі люди здаються занадто солідними для деяких людей, щоб їсти пиво в тій же формі, що і люди, які жили в часи динозаврів (зрештою, тоді вже було пиво?). Тому вони намагаються придумати новіші та оригінальні рецепти. Деякі в таких зусиллях заходять занадто далеко.
Пиво зі смаком піци
Існує категорія людей, які не можуть пити пиво без закуски – їм, безумовно, потрібні сухарі, чіпси чи риба. Саме для таких хлопців в штаті Іллінойс винайшов Мама Міа! Пиво для піци: Творцям напою вдалося поєднати пиво та закуску – це те, що 2 в 1 означає! І справді, чому там, що ви можете пити?
Це не просто пиво з деякими смаками: під час бродіння в бочках пива є піца з місцевої піцерії-просто, як чай у мішку. Також використовуються інші класичні інгредієнти: помідори, орегано, часник, трави та інші спеції. На приготування пива потрібно 2 тижні, після чого воно розливається у пляшках.
Пево-піца, яка має назву “Mamma Mia!” Тим не менш, його не можна віднести до дорогих або елітних сортів: рейтинг на Beradvocate (англійську ресурс “пиво”) становить лише 66 років. Таку оцінку не важко зрозуміти – коли в гарячий сонячний день я хочу насолоджуватися холодним пивом і Натомість у пляшці є рідка піца … це оригінально, але не зовсім те, що потрібно.
Солодке пиво
Після пивної піци ви можете побалувати себе свердловиною клейкою ірисною пудинкою еле з пудингом з ірисом, сподобається солодким зубом. На жаль, пивовари не розкривають таємницю складу свого пива, а запевняють, що вся справа є складним поєднанням різних цукрів. Як результат, ми маємо солодкий напій зі смаком ірису, зефіру та карамелі, а також гірким післясмаку, без якого пива буде занадто затиснутим. Карамель пивна фортеця 5%.
Шумерське пиво
Іноді пиво не потрібен смак страви, щоб виділитися з натовпу-достатньо, щоб мати унікальний рецепт із давньою історією. Саме так вони підійшли до питання пивоваріння Великих озер: Пивовари вирішили спробувати приготувати справжнє шумерське пиво. Цікаво, що вчені з Чиказького університету вирішили допомогти їм у цьому. Загалом, це природно – якщо ви вирішите готувати пиво, якому 4000 років, то без допомоги друзів це буде непросто.
Шумери були досить кмітливі хлопці, адже вони мали не тільки свою власну мову, а й писемність (точніше, клинопис). Вдосталь вправляючись у створенні граматичних правил, вони могли розслабитися за келихом пива. Хоча точні рецепти, на жаль, не дійшли до наших днів, знайдено глиняну табличку зі згадкою, що шумери варили золотисте, темне, червоне, фільтроване і навіть солодке пиво. Сучасним ентузіастам залишилося лише експериментувати з тими інгредієнтами, які були доступні шумерам: тепер вони мають пиво з фініків, кропу, коріандру і ялівцю.
Пиво зі смаком свині
Сама назва цього пива, Mangalitsa Pig Porter, розкриває суть свого рецепту і до певної міри попереджає пивоманів: без свиней у складі не обійшлося. Це пиво вариться разом із головою та кістками свині, які замотуються в марлю та поміщаються у ємність із пивом. Коли весь жир піднімається догори, пиво переливають в інший резервуар.
Якщо у вас досить багата уява, ви можете уявити, що цей процес виглядає не надто апетитно. Але насправді свиняче пиво – досить приємний напій, про що свідчить оцінка відвідувачів БірАдвокату. Один із них зазначив, що Свинячий Портер має присмак диму та соковитої свинини. Тому, якщо ви вирішили влаштувати шашлик або барбекю, невелику кількість м’яса можна доповнити свинячим пивом.
Міцне пиво в чохлі з-під білки
У Шотландії є броварня BrewDog. Ці хлопці спеціалізуються на надзвичайно міцних сортах цього напою та вигадують своєму пиву неймовірно круті назви! Так вони мають дуже міцне пиво (41%) під назвою «Потопити Бісмарка» (Sink the Bismarck!), «Тактичний ядерний пінгвін» (32%) та світле пиво «Мертвий поні».
Зваривши пиво міцністю 55%, пивовари назвали його «Кінець історії» — таким чином вони вирішили наголосити, що це якась вершина еволюції міцного пива. Але насправді існують міцніші сорти (на даний момент рекорд належить пиву «Армагеддон», 65%). Але «Кінець історії» потрапив у рейтинг незвичайного пива не завдяки своїй фортеці, а завдяки ексклюзивним пляшкам, які можна побачити на фото вище.
Але не лякайтеся і не поспішайте зняти дітей та вагітних жінок з екранів – тварин, які померли від смерті, використовувались для пляшок. Звичайно, ви можете підозрювати пивоварів у обман, але є лише 11: 7 опудалів та 4 опудало сірі білки таких унікальних пляшок. Погодьтеся, якби Brewdog спеціально знімав білок для упаковки пива, було б набагато більше туш.
Кип з арахісовою олією
Таємнича назва – це абревіатура: арахісове масло та желе пиво (арахісове масло та желе). Напевно, для більшості з нас таке частування незнайоме, але для жителів багатьох західних країн дитинство нерозривно пов’язане з бутерброди з арахісовою олією та желе. І оцінити, що це за делікатність, дегустуючи пиво PB & J.
Edmond’s OAST, який встановив цей напій, відомий своїми експериментами в пивній промисловості: вони можуть похвалитися банановим та шоколадним пивом. Американські пивоварі прагнуть використовувати натуральні інгредієнти: композиція включає справжню арахісову олію, виноградний сік та іншу хімію зі смаком Sentwitch. Пивовари характеризують напій як “пивний десерт з вираженою лукою з лука та ароматом желе”.
Пиво з кавою Kopi Luwak
На вигляд, це звичайне норвезьке пиво з надзвичайно високим рейтингом серед любителів пива. Так, його композиція містить каву – але чи так дивно на тлі інших напоїв? Однак Міккеллер пояснює з усією гордістю: кава, яка є частиною пивного видовища, не може бути придбана в звичайному магазині – зрештою, це одна з найдорожчих різновидів кави у світі. Якщо бути точним, це кава з екскрементів тварини, схожої на кішку.
Для цього пиво використовує дефектні рухи однієї породи горностей, схожих на катан. Якщо вам важко уявити горно, уявіть тхоре.
У буд ь-якому випадку, певна порода цієї тварини надзвичайно вибіркова в їжі: вона їсть лише найкращі зрілі кавові зерна. А певні шлункові ферменти лише покращують смак зерен. Все це, на думку цінителів, дозволяє отримати лайно найвищої якості, що не є гріхом, який слід додавати до пива. І захоплені відгуки поціновувачів нарешті приведуть вас до віри, що світ зійшов з розуму.
Пиво з агавою та скорпіоном
Пиво, до складу якого входить скорпіон, може класифікуватися як незвичайне. Але одна мексиканська пивоварня вирішила не зупинятися на якомусь одному скорпіоні та створила суміш, у складі якої 99 цих милих істот. Розкішна назва перекладається з іспанської приблизно як «Шляхи Вогняного Скорпіона крізь Дім Мертвого Чупакабри» (Ла Джордана дель Фуєго Ескорпіон ан Хачіа ла Каса дель Чупакабра Муерто) … Можна тільки уявити, наскільки болісно замовити це пиво в переповненому мексикан
Пиво дещо міцне (10, 1%) та крім 99 скорпіонів містить нектар агави та перець Серрано. А відгуки характеризують його як «гідне пиво із приємним ароматом».
Пиво з мінералами Місяця
Якщо вам здається, що ніяке пиво на землі не сподобається, спробуйте Celest-jewel-ale. Склад цього напою виходить за межі нашої планети – до нього додають мінерали з Місяця. Рідкісний інгредієнт надає пивоварам з Dogfish Head Brewery компанія ILC Dover, яка створює костюми для астронавтів NASA. У місячних каменях, крім унікальності, є і практичний зміст – склад солей у місячному пилу сприяє процесу ферментації в пиві.
Якщо ви налаштовані відчути всю глибину космічного пива, то найкраще зробити відвідавши бар Rehoboth Beach. Там вам зможуть запропонувати рукавички, аналогічні до тих, що використовуються в космосі — їх подають у комплекті з незвичайним пивом.
Пиво з відваром із бичачих яєць
Стаут із цікавою назвою «Скелясті гори устриць» має повне право претендувати на звання найнезвичайнішого пива у світі. Напій міцністю 7, 5% має чудовий аромат. У його складі сім видів солоду, дорогий хміль, ячмінь… а ще для його приготування потрібно 11, 5 кг бичачих яєць.
Найкумедніше це передісторія. У 2012 році пивовари вирішили пожартувати з своїх клієнтів, випустивши фейкове рекламне відео про пиво з бичачих яєць:
Японці вважали, що діти нічим не повинні відрізнятися від дорослих і вирішили створити дитяче пиво. Тепер діти віком від трьох років після дитячого садка можуть пропустити пляшечку, іншу пінного напою. Безалкогольне пиво з яблучним смаком отримало назву Kodomo-no-nominomo. Дитяче пиво з’явилося ще у 2005 році, проте суперечки про його користь та шкоду точаться досі. Наприклад, у західних країнах вважають, що подібні напої ведуть до підліткового алкоголізму, а от у Японії, де є традиції спільного пиття, за допомогою такого пива хочуть зібрати за одним столом і дорослих, і дітей.
Молочне пиво з Японії
У 2007 році в магазинах японського міста проса з’явилося пиво, етикетка яких повідомила, що напій був створений на основі коров’ячого молока. Таке незвичайне пиво було названо ім’ям Білк – від “пива” (пиво) та “молока” (молоко). Ідея замінити воду в пиві для молока прийшла на чолу фермера з острова Хоккайдо. Йому було шкода викинути зайві щоденні продукти, і він запропонував придбати їм одну з місцевих пивоварних компаній, в якій вони щойно розробили технологію для приготування незвичайного напою.
Аль з водоростями
Шотландська пивоварня брати Вільямс виробляє Але з морських водоростей. Цей рецепт став відомим у столітті до останнього. Водорості в пиві тут додаються на стадії первинного бродіння, завдяки якому пиво отримує “море” ноту. Це називається це пиво Kelpie Seawood, де Кельпі – це водний дух, який живе в озерах і річках. До речі, саме його образ прикрашає етикетку елю.
Сильне пиво з експозицією в бочках з-під віскі
Пивовари з бостонської компанії Семюел Адамс вирішив збільшити вміст алкоголю в пиві з 7 відсотків до 27. Отриманий продукт називався утопіями і став одним із найсильніших і найдорожчих у світі. Під час його виготовлення використовуються чотири типи хмелю, а сам напій тривалий час зберігається у бочках віскі чи коньяку. Ціна однієї пляшки становить 150 доларів. Пиво Congrac рекомендується споживати після їжі, і в невеликих ковтках, як віскі.
Піво-Семппан
Ідея поєднати пиво та шампанське в одній пляшці виникла з американськими пивоварами. У 2006 році Cobra Beer запустила виробництво пива під назвою Krait Prestige Champagne Lager. Процес його виробництва не дуже відрізняється від виробництва шампанського, однак, з додаванням дріжджів. Відсоток вмісту алкоголю в ньому досить високий – 8%.