У більшості випадків людина не замислюється, як правильно пити пиво. Не кожен знає, що є певні особливості вживання напою, при дотриманні яких розкриваються його справжні смакові якості.
Особливості правильного вживання пива
Культура того, як правильно вживати пиво, в кожному регіоні світу своя. Але є так звана класична культура ? це дотримання температури, вибір ємності для пиття, розлив.
Найбільш придатним до вживання вважається напій із температурою 6?12°С. Температура понад 12°С призведе до випаровування ароматичних речовин. Тим паче від теплого алкоголю людина може швидше п’яніти. Пиво не можна охолоджувати в морозильній камері. Пляшки зберігаються в холодильнику вертикально. Неприпустимо, щоб температура була нижчою за 5?6 °С, за таких умов напій густіє.
Поціновувачі використовують для вживання скляний, керамічний або дерев’яний посуд. І повністю виключають пластмасові та металеві ємності. Бажано, щоб склянка звужувалася зверху ? це не дасть втратити аромат.
Дуже важливо правильно розлити хмільний напій. Наливають його двома способами:
- Струмінь акуратно ллється по стінці трохи нахиленої склянки.
- Пиво наливають у центр келиха з висоти 2 см від краю. Коли утворюється густа піна, їй дають встоятися і потім доливають, залишаючи чверть келиха вільною.
За густотою піни визначається якість напою. Вона має бути густою і щільною без великого вмісту бульбашок, абсолютно білою. Висота правильної піни 4 см, а її шапка 4 хв. має триматися на поверхні.
Слід пам’ятати, що пиво живе. Тому й ставитися до нього потрібно з обережністю. Напій не перемішують. Крилата фраза «губить людей не пиво, губить людей вода» – стала правилом вживання. Бо пиво, щоб воно не втратило смаку, не змішують ні з водою, ні з іншими напоями. Так само як і не змішують різні сорти між собою і темне зі світлим. Це зіпсує смакові відчуття від напою, а людина, що п’є такий «коктейль», може швидше сп’яніти.
Найкращим об’ємом для пивного кухля вважається 0,5 літра. Випити пінний напій слід у три заходи. Спочатку відразу випивається половина, потім половина від того, що залишилося, і потім допивається решта.
Скільки пива допустимо пити на день без наслідків
Пиво, зварене за технологією, мається на увазі, що в його складі тільки солод, дріжджі та хміль, має багато корисних для організму властивостей. Це джерело вітамінів групи В і кремнію. Вживання пива знижує ризик захворювання на ішемічну хворобу. Воно входить до рецептів багатьох дієт, оскільки є низькокалорійним продуктом: 100 гр. напою відповідає 30?50 ккал. Але, незважаючи на корисні якості, напій за його надмірного вживання завдає шкоди організму.
Скільки можна пити пива на день, щоб зберегти здоров’я? Відповідь на запитання не може мати однозначної відповіді. Все залежить від індивідуальних особливостей кожної людини. Вважається, що в 100 мл пива розчинено 5 гр. чистого етанолу. Виходячи з цих пропорцій, медики дійшли висновку: вживання по 0,5 л на день для чоловіка і 0,3 л для жінки (за умови дотримання умови, що це буде не частіше ніж 2,3 разів на тиждень) не призведе до негативних наслідків. При цьому не має значення, випити цю порцію за один раз або в кілька прийомів за день.
Повністю виключений прийом слабкого алкогольного напою вагітним жінкам і жінкам-годувальницям. З обережністю приймати людям, у яких висока стійкість до алкоголю і є захворювання шлунка.
Як не погладшати від пива
Коли заходить мова про те, що від пива можна товстіти, потрібно врахувати, що це не найкалорійніший продукт. Справа радше в його кількості та частоті вживання. Прийом алкоголю щодня, безумовно, додасть зайвих кілограмів.
Гази, що містяться в хмільному напої, подразнюють рецептори і тим самим підвищують апетит. А ось сама закуска до нього (сухарики, горішки, чіпси, копченості тощо) і є дуже калорійною і не завжди корисною.
Поціновувачі хмелю вважають, що як закуска до світлого пива чудово підходять раки і креветки, а ось темне пиво чудово поєднується з рибою і навіть гарячими стравами. У пивних країнах закуски склалися історично. У нашій країні дуже полюбилася сушена і в’ялена риба. Закуски завжди багато. Тому, щоб не набрати зайвої ваги, достатньо бути поміркованим у кількості випитого і з’їденого. При небажанні повністю відмовитися від закуски, потрібно постаратися вибирати менш калорійні продукти.
Окремий випадок – це коли зловживання пінним напоєм ледь не щодня призводить до гормонального збою і чоловік гладшає, набуваючи жіночої фігури.
Способи вживання пива, щоб уникнути сп’яніння і навпаки
Багатьох шанувальників напою цікавить не тільки питання, як правильно пити і не п’яніти, а й протилежне, як сп’яніти скоріше.
На пиво поширюються такі ж правила, що й на інші алкогольні напої. Не варто починати пити на голодний шлунок. Якщо не вдається щільно поїсти, то слід підкріпитися шматочком чогось жирного. Це може бути бутерброд із рибою, сало. Під час вживання напою, щоб не сп’яніти, обов’язково потрібно закушувати. Щоб менше п’яніти краще їсти жирну їжу.
У день, коли заплановано вживання пива, бажано за кілька годин випити невелику порцію алкоголю, краще, якщо це буде чарка горілки. Вважається, що чашка міцного чаю з лимоном перед застіллям сприяє тому, що людина буде повільніше п’яніти.
Прийом вітамінів В1 і В6 сприяє блокуванню токсичних речовин і знижує ризик сп’яніти. Активоване вугілля допоможе уникнути поганого самопочуття наступного дня. Вугілля в кількості 10?15 таблеток за півгодини до застілля не дасть швидко п’яніти.
Правильно вживати хмільні напої ? це означає пити повільно. Медики не радять випивати більше одного келиха на годину. За цей час організм встигає переробити основну частину спирту.
Не рекомендують пити пиво з бляшаних банок, особливо великого розміру, можна швидко напитися, оскільки складно контролювати рівень випитого. Дуже швидко сп’яніти можуть люди, які поєднують вживання хмелю і сигарет. Особливо сильно це позначається на тих, хто не курить щодня. Людина може швидко п’яніти, якщо в спеку втамовує пивом спрагу.
Швидко сп’яніти можна, якщо змішувати пиво з іншими напоями, особливо з вином, або випити його після прийняття міцних напоїв. Якщо немає можливості відмовити собі, то можна піти тільки на підвищення градуса і випити горілку після пива. Чому саме горілка? Це пов’язано з тим, що пиво і горілка зроблені з однієї сировини ? зерна. А ось коньяк, вино ? це похідні винограду.