Пиво має непрямий вплив на холестерин, хоча воно не містить його в найчистішому вигляді. При нормальному вживанні натурального напою рівень ліпопротеїнів може значно знизитися. Якщо в необмежених обсягах для пиття порошкового продукту, то метаболізм порушується і вміст “поганих” жирів збільшується. Кількість та якість споживаного пива мають основне значення.
Чи є холестерин у пиві
Холестерин – це органічна сполука, що належить до класу ліпопротеїнів. Існує 2 види холоду:
- “Добре” – це ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ), який бере участь у формуванні жовчі та вітаміну Д.
- “Погано” – Ліпопротеїн низької щільності (ЛПНЩ), що осаджує і утворює атеросклеротичні бляшки в судинах.
Важливо знати! Концентрація ЛПНЩ понад 3 ммоль на літр крові збільшує ризик інфаркту та інсульту.
До 19 століття холестерин називали “трупним жиром”. Справа в тому, що він синтезується виключно з тваринних жирів. Основним фактором, який збільшує рівень ліпопротеїну, є недоїдання. Це передбачає зловживання жирним м’ясом, яйцями, маслом, випічкою, які мають маргарин. До допоміжних факторів належать зайва вага, сидячий спосіб життя та куріння.
Пиво, будучи рослинним продуктом, на перший погляд не має нічого спільного з холестерином. Його основні інгредієнти:
- Солод (хмель);
- вода;
- етанол;
- азот;
- вуглекислий газ;
- дріжджі;
- Смакам добавки та стабілізаторів.
Насправді деякі з цих речовин мають прямий вплив на вміст ліпопротеїнів. Перш за все, це пов’язано з їх впливом на гормональний фон людини.
Вплив пива на рівень холестерину в крові
Систематичне використання пива в помірних дозах може знизити холестерин на 30–40 %. Переваги пива пояснюються дією його активних компонентів:
- Фітоестроген, що міститься в хмелі, уповільнює синтез тестостерону, що зменшує навантаження на кровоносну систему.
- Фенол, який є частиною солоду, є природним антиоксидантом. Це зменшує ймовірність згустків крові.
- Магній та нікотинова кислота, присутні в пивних дріжджах, прискорюють усунення холестерину з організму і борються з утворенням кровних бляшок.
- Селен каталізує утворення “хороших” ліпопротеїнів.
- Тіамін покращує кровообіг і прискорює метаболізм.
- Вітаміни В зміцнюють стінки кровоносних судин.
Ще одним плюсом використання пива є його низький вміст калорій (40–80 ккал/100 мл). Однак лише “жвавий”, не пов’язаний напій, має позитивні властивості. Через різноманітність натуральних компонентів пиво швидко псується. Тому більшість виробників додають до нього консерванти та стабілізатори. У дешевих брендах замість натуральної сировини використовуються замінники порошків, і щоб споживач не помічав заміни, шкідливі барвники та ароматизатори використовуються.
Прочитайте також:
Газ, що міститься в напої, прискорює процеси поглинання та створює додаткове навантаження на серце та нирки. Перевантаження м’язів міокарда сприяє розвитку гіпертонії, а згодом атеросклерозу. Тому порошкове пиво негативно впливає на організм: воно кидає токсини в кров, збільшує холестерин. З підвищеним рівнем ЛПНЩ використання пивного напою у великих кількостях може призвести до серйозних захворювань серця та інших внутрішніх органів.
Правила використання
Основне правило використання пива пов’язане з рекомендованим рівнем споживання. Для чоловіків максимальна щоденна дозування становить 1 літр, для жінок – 0, 5 літрів.
Надмірне використання пива призводить до неконтрольованих продуктів фітоестрогену, збільшення жирової маси на стегнах та талії, утворення «пива живота», що є проявом ожиріння живота. Велика кількість пива, включаючи натуральне, збільшує ризик серцев о-судинних захворювань, загрожує потенціалу та психіці.
Важливо знати! Залежність пива визнана найскладнішою суттєвою залежністю від алкоголю. Відповідно до статистики, вона виявляється в чистому вигляді у 30% випадків.
Інші важливі правила:
- Пийте лише «живе» пиво, віддаючи перевагу темним сортам світла.
- Як закуска, дозволено надзвичайно низьк о-калорійні продукти. Найкращий варіант – це сир або рибний салат.
- Не поєднуйте різні алкогольні напої.
- Температура, при якій підтримується найбільша кількість корисних речовин у пиві, становить 6–8 с.
Основна проблема з питтям пива – це перевага для декількох пляшок дешевого продукту з однією хорошою пляшкою. Як результат, переваги напою мінімізовані, і з постійним вживанням розвивається ожиріння та алкоголізм.
Стаття вам допомогла?
Часті питання
Як використання пива впливає на холестерин крові?
Вживання пива може підвищити рівень холестерину у крові. Пиво містить алкоголь та цукор, які можуть сприяти підвищенню рівня “поганого” холестерину (LDL) та зниженню рівня “хорошого” холестерину (HDL).
Прочитайте також:
Чи можна пити пиво за підвищеного рівня холестерину?
При підвищеному рівні холестерину рекомендується обмежити або унеможливити вживання пива. Пиво містить алкоголь та цукор, які можуть негативно впливати на рівень холестерину в крові. Найкраще вибрати альтернативи, такі як безалкогольне пиво або інші напої з низьким вмістом алкоголю.
Які альтернативи пиву можна вибрати за підвищеного рівня холестерину?
При підвищеному рівні холестерину можна вибрати альтернативи пиву, такі як алкогольне пиво, низькокалорійні напої, вода, зелений чай або натуральні соки без додавання цукру. Ці напої не містять алкоголю і можуть бути кориснішими для рівня холестерину в крові.
Корисні поради
РАДА №1
Обмежте споживання пива або утримайтеся від нього, якщо у вас підвищений рівень холестерину в крові. Пиво містить алкоголь та вуглеводи, які можуть призвести до підвищення рівня холестерину.
РАДА №2
Якщо ви все ж таки вирішите пити пиво, вибирайте низькокалорійні та безалкогольні варіанти. Вони зазвичай містять менше цукру та жиру, що може допомогти знизити вплив пива на рівень холестерину.
РАДА №3
Поєднуйте вживання пива зі здоровим способом життя. Збільште фізичну активність, стежте за харчуванням, багатим на овочі, фрукти, рибу і горіхи, які допоможуть знизити рівень холестерину в організмі.