Усі види сирів підходять для приготування закусок до пива: від демократичного розтопленого сиру до сортів з благородною цвіллю. Солоні види – Брінза, Сулугуні та копчені сири особливо відрізняються пінистим напоєм.
Окрім готового продукту, сирна закуска для пива в поєднанні з іншими інгредієнтами добре підготовлена, готується власною рукою. Найпростіший варіант – обсмажувати шматки сиру на сковороді. Варто витратити трохи більше часу, щоб насолодитися справді смачною стравою.
Що таке сирні закуски
Сирну закуску для пива вдома можна приготувати з суцільних та напівгардних сортів. Цей продукт підходить для створення різноманітних закусок:
- Сирні чіпси – хрусткі шматочки, які миттєво зникають із столу;
- Сирний соус – це відмінне доповнення до інших закусок, кальмарів або цибулі в клярі, сухариках, сухарів або просто шматочків хліба;
- Закуска – сирні кульки – вона готується досить просто, смак вражає гурметри:
- Сирні палички – гаряча, ситна страва для пивної вечірки;
- Маленьки й-lane – Для цього ви можете використовувати копчені та інші сорти для отримання оригінальних смаків.
Сир є частиною різних рецептів печива та сухарів. Продукт – це інгредієнт у стрижнях для смажених креветків, риб, кальмарів.
Методи приготування
Сирну закуску можна готувати п о-різному. Все залежить від обраного рецепту. Блюдо гаряча і холодна. Гарячі змії готують у духовці або в сковороді. Їжа обсмажується фруктами або використовується невелика кількість олії.
Холодні закуски з сиру виготовляються шляхом змішування тертого сиру з майонезом, сметаною, часником, спеціями, зеленню та іншими інгредієнтами. Зазвичай соуси або молитви отримують таким чином. Вони є хорошим доповненням до інших продуктів.
Сирні палички – найпопулярніша закуска
Найпопулярніша закуска з сиру, рецепт якої відрізняється різноманітними – сирними паличками. Блюдо можна готувати наступними способами:
- просто відновити зчеплення твердого сиру в сухарі та смаженню;
- Змішайте невеликі стружки сиру в пухку, дріжджі або свіжому тісті і запізніли в духовці або обсмажте
Смак сирних паличок буде будь ласка, якщо ви використовуєте деякі секрети під час підготовки:
- Для посипання ви можете взяти мелений перець або дрібно нарізану зелень;
- Вміст калорій в закусці легко опустити, якщо ви використовуєте випічку продукту в духовці замість смаження в олії або відразу після смаження покладіть палички на паперові серветки;
- Додавши куркуму або перенесіть до тіста, ви можете отримати більш пікантний смак;
- Краще подавати палички в поєднанні з різними соусами.
Рецепти найкращих сирних закусок для пива
Усі методи підготовки закусок до пива з сиру не займають багато часу. Варто спробувати різні рецепти, щоб вибрати найулюбленішу для себе.
Закуска – це сирні палички для приготування відповідно до різних рецептів. Щоб приготувати страву, ви можете використовувати напівдійний або твердий сир. Це вплине на смак готової страви. Приготування інгредієнтів:
- Молоко і вода 150 мл;
- Пшеничне борошно – в кількості, так що отримано тісне тісто;
- Сир – 50 гр.
Потрібно для змішування холодного молока і вареної води, додайте сіль. Поступово впроваджуйте борошно та тертий сир у суміш. Промийте отриману кульку тіста тонким шаром, нарізати смужками. Смажте в сковороді в рослинному маслі з обох боків, щоб отримати хрусткі палички.
Закуска для пивних сирних кульок – для цього рецепту міцний сир у кількості 100 г добре підходить: це все одно потрібно:
- білок одного яйця;
- Борошно – 3 ст. з пагорбом;
- сіль;
- Рослинне масло для смаження.
Сир повинен натирати на дрібну тарку. Добре бити білок сиром, сіль і борошно. Тісто повинно виявитися щільною консистенцією, так що кульки легко утворюються з нього. Кожну з сирних кульок розгортають у борошні або скануванні сухарів і обсмажують у фруктах, поки не буде отримана коричнева скоринка.
Холодні закуски холодні – не потребують термічної обробки. Сирний соус готують із напівжардних видів. Ви можете змішати різні сорти для отримання оригінального смаку. Продукт натирається на дрібну терну, пом’яклене масло, сухе біле вино, спеції, зелень. Всі інгредієнти змішані в блендері.
Для 500 г сиру, 100 мл вина, 70 г вершкового масла, додайте чорний мелений перець, петрушку або базилік. Спеції можна змінити на ваш смак, експериментувати.
Сирна закуска з часником чудова тим, що кожен кухар здатний надати йому свій особливий смак. Він готується швидко, буквально за лічені хвилини. Кількість компонентів також може бути змінена для отримання більш гострого або ніжного смаку.
Буд ь-який тип сиру можна використовувати, натирайте його на грубому тарілці. Приготовані тверді яйця тонко натираються. Часник проходить через часникову тріску. Компоненти змішуються зі сметаною або майонезом, або ці продукти змішуються в рівних пропорціях. За бажанням до страви додають мелений перець або суміш перцю.
Закуска від сиру до пива – це не лише смачна, але й дуже поживна. Це обов’язково повинно намагатися зробити це самостійно. Дійсно, навіть початківець у кулінарному бізнесі впорається з буд ь-яким рецептом, і результат перевищить усі очікування.