Варені раків, а також синоні, Таранка, Волова, лящ та інша млява риба – поганий набір традиційних закусок для пива в радянські часи. Багато людей віддають перевагу сьогодні, розбавляючи магазин «гумовий». Насправді вибір закусок на огородження величезний. Сьогодні це майже цілий напрямок у міжнародній кухні. Ми не будемо говорити про домашню їжу, оскільки тема перетвориться на нескінченну. Ми розповімо лише про найпростіші та найпопулярніші закуски. Ми також згадуємо ті страви, які зазвичай замовляють у кафе чи ресторані для пива того чи іншого сорту.
Популярні закуски для пива
Світлі закуски все ще є найпопулярнішими, і це має свою причину. П о-перше, вони поставили смак піни лише в тому випадку, якщо пиву приділяють головну увагу для дружньої розмови, перегляду фільму чи футбольного матчу. “Пити пиво” – це означає саме те, що це означає, а не періодичне пиття ситної вечері з ковтками напою. Змії тут – це лише приємне доповнення.
І другий. Такі пивні закуски зазвичай є універсальними. Вони підходять, якщо не всі, то для більшості різновидів. Десь вони стануть м’яким продовженням смаків та ароматів напою, і десь вони будуть грати на відміну, надаючи нові, незвичні відчуття смаку. Отже, що підходить для туманної кружки піни? Виберіть – Ви не помилитесь!
Перш ніж їсти пиво з тією чи іншою закускою, не забудьте його охолонути. Важливо враховувати різницю в температурі. Отже, сорти та табори світла можуть найбільш чітко відчути смак гамату при температурі напою 4–7 ° C, а також стітки та носці на 9–12 °.
Топ закуски до пива
М’ясні чіпси та закуски. Чудовий універсальний варіант. Дуже популярні тонкі, помірно гострі яловичі гірки та свинячі вуха до пива. Вуха з перцем або часником ідеально підходять для світла сорти та таборів, додаючи яскравість у смаку. Варто спробувати і поросяти – смачні і в той же час кілька калорій.
Ще одна популярна пивна закуска – ковбаси. Ще один верхній компан для пива, в той час як є продукти, які виробляються спеціально для піни. Це вологі ковбаси «Дунаю» зі спеціями та «пікантними» з перцем (як частина яловичини та свинини). Він ідеально підходить як для легких таборів, так і для стеатів. До них можна додати різкі перець.
Сухаркі для пива. Найбільш демократичний вибір з величезною кількістю смаків. Ідеальний варіант – від житнього хліба: після ковтання пива відчувається характерний природний аромат. Чудово підходить для нефільм світлого пива.
Спокійні кільця. Серед “морських рептилій” – це, мабуть, найпопулярніший з пивних закусок. Їх смак яскравий, оригінальний, “незалежний”, він не потребує спецій. Вони в ідеальній гармонії зі світлими сортами піни та з густим темним пивом.
Усі ці легкі смачні закуски, як кажуть, йдуть як насіння-головне-це не перестаратися, особливо людям з проблемами шлунково-кишкового тракту.
Вибір закусок залежно від сорту пива
Не секрет, що традиційні переваги щодо закусок до цього напою серед різних народів різні. У Росії це риба сушені закуски для пива, які категорично не розуміють і не приймають у Німеччині. Вони люблять Братовурст – смажені “білі” ковбаси. І, наприклад, у США – різкі смажені курячі крила.
Пафоне, що говорять, вибір розвинувся історично, залежно від національної кухні. Але сам напій відіграв свою величезну роль у цьому, точніше, його різноманітності. Різні сорти, щільність, смак, аромат пива значною мірою визначають, який закуска найкраще підходить пиву в тому чи іншому випадку. З багатьох сортів ми зупинимось лише на деяких.
Яскраві табори та Елі
У пиві немає вираженої гіркоти хмелю, смак легкий і навіть. Обидва “нейтральні” (які називаються “в тоні”), а також різкі страви та закуски (індійські, па н-азіанські), а також усі перераховані м’ясні закуски підходять для напою: їх смак лише підкреслює їх смак.
Ембер Елі
Напій характеризується вираженою солодовою нотою (підготовленою зі смаженим солодом), він доповнюється легким ароматом карамелі та ледь помітним сміливим хмелем. Ідеальний супутник для таких різновидів ель – несолодка, оскільки продукти, багаті цукром, можуть заглушити його солодовий аромат. Fastfood ідеально – гамбургери та бутерброди, піца, шавер. З легких закусок бажано сушеного м’яса для пива без спецій.
Вайсбір
Найпопулярніший у Німеччині (нещодавно в Росії) легке пшеничне пиво з легким хлібом та фруктовими нотами. Житові сухарі підходять для різновидів безпроблемних як найлегша закуска. Традиційна німецька закуска до нього (насправді – повноцінна страва) – «білі» телячі ковбаси. Сьогодні їх можна замовити у багатьох російських кафе та ресторанах.
Віденський табір, німецька сторона
Класичні варіанти для австрійського та німецького табору з досить повним, солодким смаком. Найпопулярніші сорти на Октоберфесті. Він ідеально поєднується з сушеними м’ясними стружками, але самі німці віддають перевагу їм разом із жирними висок о-калорічними стравами – тушкованою свининою та смаженими ковбасами.
Незвичайні закуски для пива
Для когось це здасться незвичним, але багато шанувальників піни, в тому числі в Росії, давно оцінювали закуски за неї як десерт чи випічку. Ось приклади таких “альянсів”.
Портери. Класичні щільні сорти з яскравою нотою солоду, фруктів та легкого хмелючого виробника добре поєднуються з шоколадом, кавою, вершковим морозивом та вершковим сиром. Це можна оцінити, наприклад, кусання Гіннеса Західної Індії з невеликими сухариками або з крихтами житнього хліба.
Але при виборі потрібно бути обережним – менш щільні ношники з киснею можна поєднувати з десертами з розтягуванням, як кажуть, “для аматорського” (наприклад, з молочним шоколадом).
Стоїть. Їх незвичайні супутники також є десертом. Зазвичай це шоколадне та кавове морозиво, оскільки сам напій, як правило, є чітко присутнім нотатками з каво-шоколаду.
Індійський кайл Ель (IPA). Дуже улюблений у Сполучених Штатах, солодкий світлий ель з яскравим хмелем. З незвичайних закусок прекрасна партія складається з сирних, морквяних або шоколадних тортів та найяскравішого десерту-крему на вершках з вмістом жиру 33%.
Ламбік – бельгійське пиво, яке готується за допомогою ячмінного солоду. У кожній з брендів є яскраві фруктові ноти. Він добре поєднується з салатами з темного шоколаду та фруктів.
То що може бути для пива для закуски? Величезна кількість варіантів допустима – все це залежить від різноманітності напою та інших характеристик. Найбільш універсальне рішення – легкі висушені та висушені м’ясні закуски для пива. Але вам потрібно використовувати їх уважно та в помірних кількостях. Це закуска, просто приємне доповнення.
І, звичайно, варто бути пильним, купуючи таке спокусливе пиво для пива. Отже, вибір повинен бути наданий сертифікованому продукції надійного виробника, який має всі необхідні документи, зазначений термін зберігання, сертифікати тощо !