Corona Beer (Corona) -це світовий світлий легкий табір, продукт мексиканської компанії Grupo Modelo (Grupo Modelo). Він експортується в понад 150 країн світу і включається до п’яти найуспішніших брендів пива з точки зору продажів.
Права на бренд належать до найбільшої пивоварні AB Inbev. У Росії додаткова корона належить до категорії пивних напоїв через додавання кукурудзи та аскорбінової кислоти до складу.
Історія бренду
Розведення в Мексиці виникло в 16 столітті завдяки іспанським колоніалістам. За легендою, саме вони навчали місцевих жителів готувати пиво, використовуючи ячмінь на сонці. Цей метод також використовується в сучасному виробництві.
Історія бренду Corona Extra розпочалася набагато пізніше, у 20 столітті, коли Grupo Modelo заснував пивовар La Cerveseria Modelo майже в центрі Мехіко. У 1925 році на цьому заводі була випущена перша партія легендарної корони. Пиво одразу стало популярним, і протягом перших трьох років обсяг виробництва досяг 8 мільйонів пляшок.
Грамотна та дещо агресивна політика компанії дозволила бренду швидко зайняти провідну позицію серед місцевих виробників пива. Знаменитий рекламний гасло: «Двадцять мільйонів мексиканців не можуть помилитися» у 1943 році. У 7 0-х роках Grupo Modelo почав розширювати виробництво та відкривати свої філії в інших частинах Мексики, а з 1985 року почав постачати свою продукцію до Нової Зеландії, Австралії, Японії та деяких європейських країн.
До кінця 20 століття Корона Екстра стала найбільш придбаним імпортним пивом в Америці, перед голландською корпорацією Heineken, і потрапила до перших десятки торгових марок пива у світі. Починаючи з 2012 року, Grupo Modelo є частиною пивовару Anheuser-Busch Inbev.
Grupo Modelo має ексклюзивне право випустити Corona Extra, тому пиво виробляється лише на території Мексики.
Нагороди та титули
Corona Beer постійно отримує медалі та бонуси на міжнародних змаганнях та фестивалях. Основні нагороди та титули мексиканського бренду за останні 20 років:
- Щорічний ярмарок Ло с-Анджелеса: срібло в 2004 році;
- Міжнародна професійна конкуренція в Брюсселі “Вибір Монде”: золото в 2006 році;
- Нагороди бренду зростання, нагороджені успішними алкогольними брендами на основі продажів: 2005 та 2015;
- Щорічні змагання з пива в Австралії: 3 медалі з 2008 по 2010 рік;
- Світовий чемпіонат світу з пива “Кубок світу з пива”: срібло в 2012 році;
- Головний пивний фестиваль у США: золото у 2011 році;
- Премія North American Effie Awards, яка присуджується за найефективніший маркетинг: золото за рекламну компанію та бронза за відеоролик у 2013 році;
- Міжнародна премія “Brand Impact Award”, що оцінює зростання продажів, успішність та послідовність у брендингу: 11 нагород з 2002 по 2017 роки;
- Рейтинг найкращих світових брендів «Interbrand»: включення до ТОП-100 у 2016, 2017 роках.
- Форум «Beverage Forum»: звання «Найбільша компанія року» у 2016 та 2017 роках.
Склад та особливості виробництва
Пиво Корона варять традиційним методом із застосуванням дріжджів низового бродіння. Усі етапи технологічного процесу, якість сировини та кінцевої продукції суворо контролюються виробником.
Склад мексиканського світлого табору відрізняється від традиційного. У ньому міститься:
- ячмінний солод;
- хмелепродукти;
- дріжджі;
- вода;
- аскорбінова кислота;
- кукурудза;
- рис.
Компанія Групо Моделло самостійно вирощує ячмінь для своїх потреб та переробляє його в солод на власному устаткуванні, випускає оригінальні пляшки із прозорого скла та картонні коробки для реалізації своєї продукції.
Дегустаційні характеристики
Корона – це світле пиво золотистого кольору із прозорою консистенцією. Аромат ніжний, трав’яний, з легкими бісквітними та цитрусовими нотками. Смак дуже освіжаючий і м’який, без вираженої гіркоти, з легким солодовим шлейфом та солодкуватим завершенням. Піна пишна, нестійка.
Фортеця – від 3, 7 до 4, 5 %, калорійність – від 28, 8 до 41, 6 ккал на 100 г залежно від сорту.
Різновиди
Мексиканське пиво виробляється у двох видах: Корона Екстра та Корона Екстра Лайт. Напої відрізняються вмістом алкоголю, калорійністю та деякими смаковими нюансами:
- Corona Extra (4, 5%) – преміальний світлий табір зі свіжим солодовим смаком, в якому вгадуються відтінки карамелі, спецій та фруктів. Складний аромат запам’ятовується цитрусово-зерновими відтінками з тонами трав та домашнього бісквіту.
- Corona Extra Light (3, 7%) – низькокалорійне та легке пиво в стилі американського пілснера. З’явилося у продажу 1989 року. Напій характеризується чистим смаком із ледь помітною хмелевою гіркуватістю та свіжим хмелевим ароматом із медово-трав’яними нотками.
Відмінність оригіналу від підробки
При покупці пива Корона слід звернути увагу на такі деталі:
- Консистенція рідини. Фірмова продукція має абсолютно прозору структуру, без осаду та домішок.
- Оформлення. Для розливу використовуються лише прозорі скляні пляшки. Компанія приділяє особливу увагу упаковці своєї продукції, тому зовнішній вигляд преміального пива має бути бездоганним.
Рекомендується купувати пиво у спеціалізованих магазинах чи великих мережах, де за бажання можна ознайомитися із сертифікатами якості.
Особливості вживання
Пиво Корона, як інше пиво, перед дегустацією рекомендується охолодити до 5-8 °С. Але пити його потрібно з пляшки, а не з келиха.
З Мексики прийшла традиція подавати пиво, встромивши в шийку шматочок лайма або лимона.
Сік гірких цитрусових надає терпкості та аромату напою, дезінфікує шийку та відлякує комах.
Можна видавити сік у пляшку і насолоджуватися свіжим смаком напою, але краще вчинити так, як це роблять мексиканці:
- Витиснути сік лайма у пляшку.
- Шматок лайма проштовхнути всередину.
- Затиснувши шийку пляшки великим пальцем, акуратно перевернути її вгору дном.
- Дочекатися, поки шматочок лайма спливе до денця.
- Обережно перевернути пляшку назад.
- Насолоджуватися приємним смаком пива.
Досвідчені дегустатори радять пити пиво Корона із сіллю, насипавши її шийку пляшки. Як гастрономічний супровід підійдуть легкі закуски: морепродукти, сир, запечені на грилі овочі, м’ясні нарізки, страви мексиканської та азіатської кухні.
Відгуки та вартість
У Росії пиво Корона Екстра відноситься до дорогого сегменту. Його ціна коливається від 90 до 120 рублів за пляшку 0, 33 л. Тим не менш, російські споживачі залишають в основному позитивні відгуки і рекомендують напій до покупки.
Пиво корона швидше сподобається жінкам, бо воно не гірчить, легко п’ється. Є натяк на елітарність. Думаю, що цінник завищений, адже це тільки пивний напій.
Мені дуже сподобалося пиво corona extra лайт. Маленька акуратна пляшечка, гармонійне оформлення. Шкода, що кришка без кільця та потрібна відкривачка. Смак дуже легкий та м’який. Рекомендую для зустрічей із подругами.
Пиво corona txtra за смаком дуже лайтове та освіжаюче. Дорогувато, багато не вип’єш, але це скоріше плюс. Ідеально підходить для відпочинку у компанії друзів.
Став купувати корону, бо не люблю гіркого пива. У цьому напої делікатно відчувається солод, а хміль майже відчутний. Закуски не потрібно, достатньо нарізати лимон. Чудове пиво для літа.
Пиво Корона Екстра, ймовірно, сподобається любителям неміцного та освіжаючого пінного. Тих же, хто цінує насичений хмільний смак класичних таборів або віддає перевагу темному пиву, цей напій не вразить. Шанувальники Корони відзначають, що при помірному вживанні вони відчувають легкість, піднесений настрій і не мають неприємних наслідків. Можливо, в цьому і є секрет світової популярності мексиканського пива.
Автор: Тетяна Русинова, спеціально для Drinkings. ru