Напевно, цей напій згадується у книгах найчастіше. Чого тільки варта загрозлива фраза професора Снейпа: Це Сироватка Правди. Вона дуже сильна, достатньо трьох крапель, щоб ви зараз же всьому класу видали свої таємниці. Використання цього зілля, звісно, суворо обмежено правилами Міністерства. Але я можу випадково, скажімо, за вечерею пронести руку над вашим гарбузовим соком, – він злегка струснув пляшечку, – і ось тоді, Поттер, ми й дізнаємося, були ви в моєму кабінеті чи ні».
6 незвичайних способів, як приготувати вершкове пиво з Гаррі Поттера
«Вершкове пиво» не простий напій, адже його історія починається не лише в романах про юного чарівника Гаррі Поттера. Рецепт вважається досить давнім і бере початок ще в ХV столітті часів правління династії Тюдорів в Англії.
Справжню славу напою принесла авторка Джоан Роулінг, описуючи його як улюблений напій головних героїв серії оповідань про Гаррі Поттера. Сьогодні вершкове пиво не втрачає популярності, набуваючи нових смакових відтінків в оригінальних рецептах по всьому світу.
Довідка. У 2010 році в місті Орландо (штат Флорида), США відкрився тематичний парк розваг «Чарівний парк Гаррі Поттера». Атмосфера парку на 100% повторює обстановку книг Джоан Роулінг. І, звичайно ж, у парку є паб «Три мітли», в якому герої оповідань любили посидіти за кухлем знаменитого напою.
Письменниця особисто дегустувала та затверджувала рецепт вершкового пива. У результаті, паб подає смачні і безпечні ласощі для дітей, що містять тільки натуральні інгредієнти.
Алкогольні рецепти
Зі вмістом алкоголю приготувати вершкове пиво не складно. У запасі мають бути такі компоненти:
- Яєчний жовток – 2 шт.;
- Британський ель чи табір – 0. 5 л. (або просто пиво);
- Вершкове масло – 1 ст. л;
- Цукор розсипний – 60 г;
- Гвоздика, мускатний горіх, сухий імбир – всіх по 2 г.
- Хмільний компонент і всі види прянощів змішати в емальованому посуді;
- Підігріти склад;
- Збити жовтки із цукром;
- Ввести солодку жижу в теплу суміш безперервно помішуючи;
- Як тільки суміш трохи загусне, зняти її з печі, остудити і додати масло;
- Збити продукт за допомогою блендера та розподілити по келихах.
Якщо замінити ель на будь-який газований напій, таке вершкове пиво можна буде давати дітям.
Рецепт 2
Розглянемо, як виготовити алкогольне вершкове пиво на пиві та вершках у домашніх умовах. У списку його інгредієнтів значаться:
- Хмільне чорного сорту – 0. 5 л.
- Вершки – 400 мл.
- Молоко – 0, 5 л.
- Гвоздика та кориця – за смаком, приблизно по 2 г.
- Цукор – 60 г.
Усі компоненти з’єднують в одній ємності та прогрівають на тихому вогні до загусання суміші. Напій розливають по келихах і прикрашають поверхню збитими вершками.
Рецепт 3 із сидру
Привабливий варіант вершкового пива також можна виготовити на основі ірисок та яблучного сидру.
- Вершки – 120 мл.
- Кориця – 1 ч. л.
- Сидр яблучний – 150 мл.
- Цукерки іриски – 30 г.
- Вершкове масло – 50 г.
- Ванілін – 0. 5 ч. л.
Готують продукт шляхом змішування всіх компонентів, крім яблучного сидру. Цукерки дрібно нарізають і разом з іншими інгредієнтами розігрівають на повільному вогні. Як тільки суміш стає однорідною, її одразу знімають із печі та ділять на порції. Яблучний сидр підливають у склянки.
Рецепт 1
Незважаючи на те, що пиво відноситься до алкогольних напоїв, у цьому вершковому варіанті алкоголю немає. Нешкідливий напій підходить дітям, підліткам та дорослим, які ведуть здоровий спосіб життя. Для приготування знадобиться міксер або блендер та кілька продуктів:
- Карамельний соус – 50мл.
- Молоко – 1 л.
- Морозиво “Пломбір” – 600 г.
Якщо немає можливості купити готовий карамельний соус, його роблять будинки з води, солі, жирних вершків, цукру, меленої кориці та чорного перцю. Готувати вершкове пиво, дотримуючись рецепту безалкогольного простіше простого. Всі інгредієнти одночасно збиваються приладом однорідної маси. Суміш розливається у келихи.
Рецепт 2
Велике зізнання серед споживачів отримав ще один рецепт вершкового пива. Він ґрунтується на чотирьох інгредієнтах:
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Якісне згущене молоко – 50 мл.
- Соус карамельний – 50 мл.
- Солодке газування (лимонне/ванільне) – 500 мл.
Для отримання смакота спочатку з’єднують згущене молоко, олію, карамель. Потім підігрівають газовану воду і додають її в однорідну масу, яка вже знаходиться в склянці.
Рецепт 3 від «Google» з гарбузом
Власний варіант чарівного напою винайшли кухарі компанії Google. У них вершкове пиво теж безалкогольне, а його «родзинка» у складі. Там є 1 ст. л. гарбузове пюре.
Інші інгредієнти гуглівського напою:
- Іриски – 100 г.
- Олія вершкове солоне – 1 ст. л.
- Вершки з жирністю 10% – 50 мл.
- Сіль та перець чорний мелений – за смаком.
- Кока-кола або газування (вишневе чи ванільне) – 500 мл.
Вершкове пиво без алкоголю – спосіб приготування з гарбузом:
- Олію та іриски розплавити на водяній бані.
- До однорідної суміші додати вершки, спеції, овочеве пюре.
- Остудіть композицію до кімнатної температури.
- Трохи зігрівають соду (в мікрохвильових печах) і налийте на основі.
- Налийте поживні частування в склянки.
Знайшли помилку? Виділіть його та натисніть Shift + Enter або натисніть тут
Вершкове пиво відповідно до рецепту Тюдора:
- Павло – літр Але (не підходить фільтруване пиво)
- Два курячі жовтки
- 60 грам цукру
- 15 грам солодкі – вершки. олія
- мускатний горіх, висушений імбир і гвоздика – щіпка
Вам потрібно готувати так:
- Змішайте ель і спеції в каструлі, злегка зігріваючи їх по слабкому вогні. Не намагайтеся ставити більше спецій, інакше ви можете все зіпсувати. Однієї крихітної щіпки достатньо.
- Подрібніть жовтки цукром до однорідності.
- Ледь теплий ель, з інтенсивним перемішуванням, вводьте жовту масу і, продовжуючи бити, кип’ятити, поки не з’являться ознаки потовщення суміші.
- Вийміть каструлю з вогню, введіть в нього олію. Не зупиняйте процес ворушіння. Коли нафта зливається із загальною масою, напій повинен бути побитий змішувачем або блендер, поки не з’явиться піна.
Вам потрібно випити напій відразу. Він має чудову нерухомість потепління і може тепло зігріти зимові морози після виходу з вулиці.
Деякі перетворюють цей рецепт на дітей, замінюючи пиво (ель) кока – кола або сода на смак вишні. Всупереч усім обуренню деяких осіб, не бійтеся замінити класичний ель. Тож ви швидше визначаєте, який смак вам справді подобається. Дійсно, крім вищезазначених варіантів, ви можете взяти KVass або власне варене пиво. Загалом – покажіть свою уяву повністю!
Кремовий рецепт пива для великої компанії
- Одне мистецтво. коричневий. цукор
- Два таблиці. л. вода
- Шість таблиці. л. Масло масла
- Пол Сен. столові ложки солі
- Пол Сен. л. Яблучний оцет
- 150 мл вершків (жир)
- Пол Сен. л. Роми
- 1, 4 літри ванільної соди або кремової соди (ви також можете використовувати кореневу пиво-американську безалкогольну соду)
Вам потрібно готувати так:
- Розчиніть цукор (майже всі) з водою, кип’ятити. Тепер вам потрібно вилити оцет, олію, вилити сіль і вилити тут вершки (50 мл). Потім все добре перемішайте і, охолоджуючи напій, налийте ром.
- Налийте «пиво» у об’ємні окуляри (як правило, вони беруть 4 шт.). Знайдіть у них соду і перемішайте кремовою масою.
- 100 мл крему, який залишився, щоб перемогти 2 ст. Цукор і, розповсюджуючи їх однаково, надягайте на напій.
Вершкове пиво “експерт”
- Молоко – 0, 5 л.
- Темне пиво – 0, 5 літра.
- Цукор – 60 грам
- Яйце – 4 штуки
- Щіпка гвоздики та кориці
Потрібно готувати так: ретельно змішавши всі компоненти, нагрійте суміш на слабкому вогні (при постійному перемішуванні) початку потовщення.
Налийте в кружки і перейдіть до дегустації.
В результаті ваших творів ви повинні отримати 4 порції “пива”.
Вершкове пиво “в – американець”
- 0, 5 кг ванільного морозива
- 1 ч. Л. Масло масла
- 1 ч. Л. Коричневий цукор
- 2 ч. Ложки кориці
- 1 ч. Л. горіх
- ¼ Ложки Гвоздика
- Яблучний сидр – 1 літр (успішно замінений улюбленою содою)
Вам потрібно готувати так:
- Змішайте спеції з гранульованим цукром і заїжджайте в розм’якшену олію.
- Збийте морозиво та масляну суміш, покладіть у морозильну камеру і нарізати кулями, поклавши одну внизу окулярів
- Нагрійте шнур і налийте гарячим поверх кульок, щоб вони виявилися закритими
- Якщо «пиво» призначене для дорослих, налийте його ромом (у потрібній кількості).
Рецепт пива, створений працівниками Google
- газований напій зі смаком вишні або колом – 0, 5 літра
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Крем Іріск а-100 гр.
- Крем (вміст жиру 10%) – 50 гр.
- Дитячий (готовий) пюре від гарбуза – 1 ст.
- Сіль і чорний перець – щіпка
Вам потрібно готувати так:
- У паровій ванні зробіть однорідну масу з маслом і солодощами, залучайте в нього гарбузову пюре, додайте сіль і перець, додайте вершки, зігріть все і, після видалення з ванни, прохолодно
- Буд ь-який із вибраних газованих напоїв робить його трохи теплим. Для цього ви можете опустити пляшку в теплу воду (не кипіння). Потім вилийте його в вершкову суміш
- Готовий напій негайно виливають у кухлі і подають на стіл.
У спрощеній версії цього рецепту немає гарбузового пюре та спецій.
Рецепти
Вершкове пиво тюдорів
- 0, 5 високоякісна ель (нефільтроване пиво піде);
- 2 домашні жовтки;
- 60 грам цукру;
- 15 грам солодкого масла;
- Спеції: мускатний горіх, висушений імбир – щіпка, гвоздика – 3 бутони.
EL Mistes відповідно до спецій у каструлі, прогріваючись на повільному вогні
Важливо не перестаратися зі спеціями, інакше ви можете перервати весь смак напою. У цей час жовтки ретельно побивають цукром до стану однорідної маси
У злегка зігрітому елі під час перемішування необхідно налити масу жовтків і, продовжуючи добре бити, кип’ятити консистенцію, поки вона не почне загусуватися. Тоді каструлю потрібно видалити з вогню і додати там олії. Блюдо все одно слід перемішати. Коли олія з’єднана з іншими інгредієнтами, напій ретельно б’ють міксером, поки не з’явиться густа піна. Продукт готовий до використання. Цей коктейль дуже добре зігріває людину після Морозу.
Безалкогольний
- 1 літр молока;
- 600 грам високоякісної герметизації;
- 50 мл карамельного соусу.
Всі інгредієнти потрібно побити до однорідного стану. Купувати карамельний соус досить проблематично, адже буде простіше приготувати його самостійно. Рецепт такий: необхідно змішати 100 мл води та 100 грам цукру. Суміш розміщується на середньому вогні, а третина випарюється. Є 2 столові ложки жирових вершків, трохи солі, а також щіпка кориці та чорного перцю. На повільному вогні соус кип’ятить близько 3 хвилин. Коли суміш охолоне, карамельний соус буде готовий.
Пиво від Google працівників
Співробітники відомого занепокоєння обожнюють цей напій. Вони готують коктейль для рецептів, який також не містить алкоголю.
- 0, 5 л кока-кола або пепсі;
- 1 ст. л. Масло (солоне);
- кілька цукерок Іріска;
- 50 мл крему з вмістом жиру 10%;
- 1 велика ложка гарбузового пюре;
- Перець, сіль і спеції – на смак.
Масло та райдужної оболонки повинні танути на водяній бані. Коли суміш набуває однорідність, там додаються кремові та інші компоненти. Далі напій дозволяється охолонути. Часа повинна бути спалена до теплого стану. Він додається до готового напою. Напій наливається в окуляри і подається на стіл.
Вершкове пиво
- 0, 5 л молока;
- 0, 5 л темного пива;
- 60 грам цукру;
- 4 яйця;
- Трохи кориці та гвоздики.
Всі інгредієнти ретельно змішані і теплі на повільному вогні. Суміш постійно перемішується, поки вона не загусне. Тоді напій можна виливати в кружки і спробувати. З цього рецепту ви можете отримати 4 порції кремового пива.
Це кремове пиво не містить алкоголю, оскільки його можна вживати майже кожного. Напій з дивовижним смаком буде добре і швидко зігріватися
Однак цей коктейль досить високи й-калорій, тому що він повинен пити його з обережністю для тих, хто дотримується фігури
Кам’яні кекси
Інгредієнти:
- ½ ст. яблучний сік;
- ¼ ст. імбирні центри;
- 1 ст. сушені манго;
- ½ ст. сушена чорниця;
- ¾ мистецтво. сушені смородини;
- ¾ мистецтво. сушені абрикоси;
- ½ ст. сушена журавлина;
- ½ ст. білий цукор;
- 200 г вершкового масла;
- ½ ст. коричневого цукру;
- цедра 1 лимона;
- цедра 1 апельсина;
- 1 ч. л. меленої кориці;
- ¾ ст. рому;
- 2 ст. л. молока;
- ч. л. меленого перцю;
- ч. л. меленої гвоздики;
- 1 ч. л. пекарського порошку (розпушувача);
- 1? ст. пшеничного борошна;
- ½ ст. смажених волоських горіхів;
- 2 яйця.
Спосіб приготування:
Хочете вірте, а хочете ні, але секрет приготування кам’яних кексів мені розповів сам Хаґґрід. Це порівняно нескладний рецепт із «Гаррі Поттера».
Нехай дивна назва не вводить вас в оману, традиційна англійська випічка не зашкодить вашим зубам.
У свіжому вигляді вона неймовірно смачна та м’яка. У великій мисці змішайте цукати імбирні, сушені фрукти, апельсинову і лимонну цедру.
Залийте ромом і залиште розмокати на ніч. Вранці суміш перенесіть у каструльку. Додати цукор, розм’якшене масло, яблучний сік молоко і спеції.
На помірному вогні доведіть до кипіння. Зменште трохи обертів і варіть 5-10 хвилин. Потім дайте охолонути.
Просійте сухі компоненти у суміш сухофруктів. Окремо збийте яйця і постійно перемішуючи, введіть в тісто.
Наприкінці додайте смажені горіхи. Запікайте в духовці, розігрітій до 170-180 градусів, протягом 1-1, 5 години.
Перевірте готовність так само, як описано в пирозі з патокою. Вийміть із форми після повного остигання.
Гаррі Поттер і в’язень Азкабану.
- У свій перший похід у Хогсмід Рон та Герміона побували в пабі «Три мітли» і спробували там вершкове пиво, про що із захопленням розповідали Гаррі. Перед Різдвом Гаррі нарешті зміг потрапити, завдяки карті Мародерів, в Хогсмід, і там вперше скуштував цей чудовий напій.
- Римус Люпин пригостив вершковим пивом Гаррі Поттера, коли той зайшов до нього до кабінету. Тоді Гаррі мало не проколовся, одразу впізнавши пляшки: усі вважали, що він не отримав дозволу відвідувати Хогсмід, і, отже, бачити і куштувати це пиво ніде не міг. Довелося хлопцеві на ходу вигадувати, що вершкове пиво йому приносили Рон та Герміона.
Гаррі Поттер і Кубок вогню.
- На четвертому році навчання Гаррі тричі відвідував Хогсмід. У перший і другий візит Гаррі заходив у «Три мітли» (вперше тільки з Герміоною, вдруге — з Роном та Герміоною) і пив там вершкове пиво.
- Діти знаходять шлях на кухню Хогвартсу і зустрічають там знайомих домовиків, Доббі та Вінкі. Вінки після звільнення від Барті Крауча почала пити багато вершкового пива. Для будинкових ельфів це дуже міцний напій. Доббі пошепки визнається, що Вінкі постійно п’яна.
«Гаррі Поттер та Орден Фенікса».
Кремове пиво було передано до столу першого вечора перебування Гаррі в шта б-квартирі ордену Фенікса на площі Гріммо, 12 після обіду, Джінні Візлі грав з котом Герміони біля LiveLog, керуючи пробками з пива на підлозі. Правда, незрозуміло, звідки взялися пробки, тому що пиво було поставлено в залізній колбі, а не в пляшках. Цілком ймовірно, що напій з пляшок просто виливав у колбу
Одним з улюблених аксесуарів сутінків Lovegud є намисто від пробки з кремового пива, Гаррі Поттер негайно звертає на нього увагу, коли він зустрів її. Члени загону Дамблдора пили пиво в “Дикій голові” в день фундаменту
Після нападу на містера Візлі всі діти Візлі та Гаррі скорочують час у будинку Сіріуса Блека в очікуванні результатів операції. Сіріус намагається відволікати їх, знімаючи їх пляшкою кремового пива.
“Гаррі Поттер і Принц-Холл”.
Гаррі, Рон та Герміона замовили кремове пиво у «Три віники» в той день, коли Кеті Белл страждала від проклятого намиста.
Герої випили кремове пиво прямо в Хогвартсі на вечірці клубу слима.
“Гаррі Поттер і дари смерті”.
- Кремове пиво подавали на банкеті з нагоди весілля Білла Візлі та Флер Деларкуку.
- Римус Люпін приносить до будинку кілька пляшок кремового пива на площі Гріммо, де Гаррі, Рон та Герміона взяли притулок від приховування.
Вершкове пиво Гаррі Поттер: Усі рецепти приготування їжі
Коли троє друзів на пазух зібралися в «Три віники», щоб випити коло напою, ви, безсумнівно, думали про те, що дітей навряд чи буде продати алкоголь. Отже, у цьому напої, такому улюбленому Гаррі Поттер, Герміона та Рон, він просто не може бути.
Окрім класичного рецепту, який ми дамо трохи нижче, є ще кілька «дорослих» варіантів приготування їжі.
Класичний рецепт династії Тудор
Цей напій був популярний в Англії наприкінці п’ятнадцятого – початку шістнадцятого століття. Насправді важко назвати це пивом, бо Він традиційно кип’ятить, а готував лише коктейль з декількох інгредієнтів. Вважається, що це достатньо калорій, тому не зловживайте цим.
- Темний ель або темне пиво оригінальне – 500 мл;
- Коричневий або спалений цукор – 30 грам;
- Жовток одного яйця;
- Олія – 20 грам;
- Насіння анізи – ¼ ч. Л. Можна замінити на смак корицею, гвоздкою тощо.
- Лакурин – одна паличка (або р. п.
- Налийте пиво в сковороду і поставте нагріти на повільному вогні;
- Додайте спеції і об’ємно суміш близько 5 хвилин, не дозволяючи кипіти, щоб весь алкоголь не випаровується;
- Знімаємо з вогню та охолоджуємо близько десяти хвилин;
- В окремому посуді з’єднуємо жовток, цукор та олію, збиваємо до пишності міксером;
- Тепер слід процідити пиво та знову поставити нагріватися;
- Поступово додаємо до нього яєчно-масляну суміш, постійно заважаючи до однорідності та не даючи яйцю зваритися до стану омлету. Найкраще це робити міксером;
- Коли напій загусне і утворює молочну пінку, він готовий. Вживають такий коктейль у теплому вигляді.
Експрес-пиво вершкове
Крім відомого з давніх-давен рецепту Тюдорів, існують кілька сучасних. Ось один із них.
- 500мл. молока;
- 500мл. будь-якого темного пива;
- 60 г цукрового піску;
- 4 курячі яйця;
- по невеликій щіпці меленої кориці з гвоздикою.
- Яйця збиваємо разом із цукром до стану однорідної міцної піни;
- Окремо змішуємо молоко з пивом та спеціями, ставимо грітися на слабкий вогник;
- Вливаємо туди ж збиті яйця, безперестанку заважаючи. Варимо до загусання суміші;
- Розливаємо по гурткам і пригощаємось.
Вершкове пиво – найкращі рецепти улюбленого напою Гаррі Поттера
Захоплені історіями про Гаррі Поттера люди знають, що цей казковий персонаж та його друзі-чарівники дуже люблять пити вершкове пиво. Виявляється, напій реально існує і вигаданий ще за часів Тюдорів (королівської династії Англії). Вершкове пиво вважалося фірмовим рецептом цих британських монархів. Ми розглянемо кілька популярних безалкогольних та алкогольних варіантів приготування.
Вершкове пиво – це улюблений коктейль Гаррі Поттера, що складається з морозива, молока та підсолоджувачів. Завдяки стійкій піні та жовтувато-каламутному кольору зовнішнім виглядом схожий на деякі сорти справжнього пива (в основному на білі пшеничні), звідси назва. У класичному виконанні коктейль безалкогольний, тому що готується переважно для дітей, але є рецепти і для дорослих, які перетворюють суміш на слабоалкогольний напій.
Популярні рецепти вершкового пива
1. Безалкогольний (традиційний).
- молоко – 1 літр;
- морозиво “Пломбір” – 600 грам;
- карамельний соус – 50 мл.
Приготування: збити всі компоненти в блендері до отримання густої однорідної маси.
Якщо молоко та морозиво можна купити в магазині, то карамельний соус дістати складніше. Простіше зробити його в домашніх умовах за наступним рецептом:
1. Змішати 100 мл води та 100 грам цукру.
2. Поставити суміш на середній вогонь, випарувати третину.
3. Додати 2 столові ложки вершків високої жирності, 0, 5 чайної ложки солі, по щіпці меленого чорного перцю та кориці.
4. Проварити соус 2-3 хвилини на слабкому вогні.
5. Дати охолонути до кімнатної температури. Карамельний соус для вершкового пива готовий.
Класичне вершкове пиво
2. Алкогольний (для дорослих). У приготовлене за першим рецептом вершкове пиво додати джин чи ром (можна коньяк чи горілку). Пропорції будь-які, в основному на 1 частину спиртного, припадає 3-4 частини коктейлю.
3. Алкогольний №2 (спеціальний).
- нефільтроване пиво (ель) – 0, 5 л;
- яйця – 2 штуки;
- вершкове масло – 1, 5 чайні ложки;
- вершки (10% жирності) – 250 мл;
- цукор – 3 столові ложки;
- гвоздика, імбир, мускатний горіх, кориця – до смаку.
1. Збити яйця із цукром.
2. Нагріти пиво на середньому вогні (не повинне закипіти), додати спеції.
3. У тепле пиво тонким цівком влити збиті яйця з цукром.
5. Розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| в пивну суміш.
6. Проварити напій протягом 5 хвилин.
7. Влити вершки, ще раз нагріти та розмішати.
4. Рецепт від кухарів Google. Співробітники всесвітньо відомої компанії теж п’ють вершкове пиво, але готують напій за власним безалкогольним рецептом.
- кока-кола (ванільна або вишнева газировка) – 500 мл;
- солоне вершкове масло – 1 столова ложка;
- іриски – 100 грам;
- вершки (10% жирності) – 50 мл;
- гарбузове пюре – 1 столова ложка;
- сіль, мелений чорний перець – до смаку.
Варіант від Google 1. Розтопити на водяній бані іриски та вершкове масло.
2. Коли суміш стане однорідною, додати гарбузове пюре, вершки та спеції.
3. Охолодити до кімнатної температури.
4. Нагріти газовану воду в мікрохвильовій печі (має стати трохи теплою).
5. Додати розігріте газовану воду в приготовлену раніше основу.
6. Розлити готове вершкове пиво у склянки. Напій готовий.
Вершкове пиво – найкращі рецепти улюбленого напою Гаррі Поттера
Захоплені історіями про Гаррі Поттера люди знають, що цей казковий персонаж та його друзі-чарівники дуже люблять пити вершкове пиво. Виявляється, напій реально існує і вигаданий ще за часів Тюдорів (королівської династії Англії). Вершкове пиво вважалося фірмовим рецептом цих британських монархів. Ми розглянемо кілька популярних безалкогольних та алкогольних варіантів приготування.
Вершкове пиво – це улюблений коктейль Гаррі Поттера, що складається з морозива, молока та підсолоджувачів. Завдяки стійкій піні та жовтувато-каламутному кольору зовнішнім виглядом схожий на деякі сорти справжнього пива (в основному на білі пшеничні), звідси назва. У класичному виконанні коктейль безалкогольний, тому що готується переважно для дітей, але є рецепти і для дорослих, які перетворюють суміш на слабоалкогольний напій.
Кам’яні кекси
Інгредієнти:
- ½ ст. яблучний сік;
- ¼ ст. імбирні центри;
- 1 ст. сушені манго;
- ½ ст. сушена чорниця;
- ¾ мистецтво. сушені смородини;
- ¾ мистецтво. сушені абрикоси;
- ½ ст. сушена журавлина;
- ½ ст. білий цукор;
- 200 г вершкового масла;
- ½ ст. коричневого цукру;
- цедра 1 лимона;
- цедра 1 апельсина;
- 1 ч. л. меленої кориці;
- ¾ ст. рому;
- 2 ст. л. молока;
- ч. л. меленого перцю;
- ч. л. меленої гвоздики;
- 1 ч. л. пекарського порошку (розпушувача);
- 1? ст. пшеничного борошна;
- ½ ст. смажених волоських горіхів;
- 2 яйця.
Спосіб приготування:
Хочете вірте, а хочете ні, але секрет приготування кам’яних кексів мені розповів сам Хаґґрід. Це порівняно нескладний рецепт із «Гаррі Поттера».
Нехай дивна назва не вводить вас в оману, традиційна англійська випічка не зашкодить вашим зубам.
У свіжому вигляді вона неймовірно смачна та м’яка. У великій мисці змішайте цукати імбирні, сушені фрукти, апельсинову і лимонну цедру.
Залийте ромом і залиште розмокати на ніч. Вранці суміш перенесіть у каструльку. Додати цукор, розм’якшене масло, яблучний сік молоко і спеції.
На помірному вогні доведіть до кипіння. Зменште трохи обертів і варіть 5-10 хвилин. Потім дайте охолонути.
Просійте сухі компоненти у суміш сухофруктів. Окремо збийте яйця і постійно перемішуючи, введіть в тісто.
Наприкінці додайте смажені горіхи. Запікайте в духовці, розігрітій до 170-180 градусів, протягом 1-1, 5 години.
Перевірте готовність так само, як описано в пирозі з патокою. Вийміть із форми після повного остигання.
Гаррі Поттер і в’язень Азкабану.
- У свій перший похід у Хогсмід Рон та Герміона побували в пабі «Три мітли» і спробували там вершкове пиво, про що із захопленням розповідали Гаррі. Перед Різдвом Гаррі нарешті зміг потрапити, завдяки карті Мародерів, в Хогсмід, і там вперше скуштував цей чудовий напій.
- Римус Люпин пригостив вершковим пивом Гаррі Поттера, коли той зайшов до нього до кабінету. Тоді Гаррі мало не проколовся, одразу впізнавши пляшки: усі вважали, що він не отримав дозволу відвідувати Хогсмід, і, отже, бачити і куштувати це пиво ніде не міг. Довелося хлопцеві на ходу вигадувати, що вершкове пиво йому приносили Рон та Герміона.
Гаррі Поттер і Кубок вогню.
- На четвертому році навчання Гаррі тричі відвідував Хогсмід. У перший і другий візит Гаррі заходив у «Три мітли» (вперше тільки з Герміоною, вдруге — з Роном та Герміоною) і пив там вершкове пиво.
- Діти знаходять шлях на кухню Хогвартсу і зустрічають там знайомих домовиків, Доббі та Вінкі. Вінки після звільнення від Барті Крауча почала пити багато вершкового пива. Для будинкових ельфів це дуже міцний напій. Доббі пошепки визнається, що Вінкі постійно п’яна.
«Гаррі Поттер та Орден Фенікса».
Кремове пиво було передано до столу першого вечора перебування Гаррі в шта б-квартирі ордену Фенікса на площі Гріммо, 12 після обіду, Джінні Візлі грав з котом Герміони біля LiveLog, керуючи пробками з пива на підлозі. Правда, незрозуміло, звідки взялися пробки, тому що пиво було поставлено в залізній колбі, а не в пляшках. Цілком ймовірно, що напій з пляшок просто виливав у колбу
Всі компоненти з’єднані в одній ємності і зігріваються на тихій вогні, поки суміш не забивається. Напій виливають у склянки і прикрашають збитими вершками.
Рецепт 3 від сидру
Після нападу на містера Візлі всі діти Візлі та Гаррі скорочують час у будинку Сіріуса Блека в очікуванні результатів операції. Сіріус намагається відволікати їх, знімаючи їх пляшкою кремового пива.
“Гаррі Поттер і Принц-Холл”.
Гаррі, Рон та Герміона замовили кремове пиво у «Три віники» в той день, коли Кеті Белл страждала від проклятого намиста.
Герої випили кремове пиво прямо в Хогвартсі на вечірці клубу слима.
“Гаррі Поттер і дари смерті”.
- Кремове пиво подавали на банкеті з нагоди весілля Білла Візлі та Флер Деларкуку.
- Римус Люпін приносить до будинку кілька пляшок кремового пива на площі Гріммо, де Гаррі, Рон та Герміона взяли притулок від приховування.
Алкогольні рецепти
Зі вмістом алкоголю приготувати вершкове пиво не складно. У запасі мають бути такі компоненти:
- Яєчний жовток – 2 шт.;
- Британський ель чи табір – 0. 5 л. (або просто пиво);
- Вершкове масло – 1 ст. л;
- Цукор розсипний – 60 г;
- Гвоздика, мускатний горіх, сухий імбир – всіх по 2 г.
- Хмільний компонент і всі види прянощів змішати в емальованому посуді;
- Підігріти склад;
- Збити жовтки із цукром;
- Ввести солодку жижу в теплу суміш безперервно помішуючи;
- Як тільки суміш трохи загусне, зняти її з печі, остудити і додати масло;
- Збити продукт за допомогою блендера та розподілити по келихах.
Якщо замінити ель на будь-який газований напій, таке вершкове пиво можна буде давати дітям.
Розглянемо, як виготовити алкогольне вершкове пиво на пиві та вершках у домашніх умовах. У списку його інгредієнтів значаться:
- Хмільне чорного сорту – 0. 5 л.
- Вершки – 400 мл.
- Молоко – 0, 5 л.
- Гвоздика та кориця – за смаком, приблизно по 2 г.
- Цукор – 60 г.
Усі компоненти з’єднують в одній ємності та прогрівають на тихому вогні до загусання суміші. Напій розливають по келихах і прикрашають поверхню збитими вершками.
Рецепт 3 із сидру
Привабливий варіант вершкового пива також можна виготовити на основі ірисок та яблучного сидру.
- Вершки – 120 мл.
- Кориця – 1 ч. л.
- Сидр яблучний – 150 мл.
- Цукерки іриски – 30 г.
- Вершкове масло – 50 г.
- Ванілін – 0. 5 ч. л.
Готують продукт шляхом змішування всіх компонентів, крім яблучного сидру. Цукерки дрібно нарізають і разом з іншими інгредієнтами розігрівають на повільному вогні. Як тільки суміш стає однорідною, її одразу знімають із печі та ділять на порції. Яблучний сидр підливають у склянки.
Незважаючи на те, що пиво відноситься до алкогольних напоїв, у цьому вершковому варіанті алкоголю немає. Нешкідливий напій підходить дітям, підліткам та дорослим, які ведуть здоровий спосіб життя. Для приготування знадобиться міксер або блендер та кілька продуктів:
- Карамельний соус – 50мл.
- Молоко – 1 л.
- Морозиво “Пломбір” – 600 г.
Якщо немає можливості купити готовий карамельний соус, його роблять будинки з води, солі, жирних вершків, цукру, меленої кориці та чорного перцю. Готувати вершкове пиво, дотримуючись рецепту безалкогольного простіше простого. Всі інгредієнти одночасно збиваються приладом однорідної маси. Суміш розливається у келихи.
Велике зізнання серед споживачів отримав ще один рецепт вершкового пива. Він ґрунтується на чотирьох інгредієнтах:
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Якісне згущене молоко – 50 мл.
- Соус карамельний – 50 мл.
- Солодке газування (лимонне/ванільне) – 500 мл.
Для отримання смакота спочатку з’єднують згущене молоко, олію, карамель. Потім підігрівають газовану воду і додають її в однорідну масу, яка вже знаходиться в склянці.
Рецепт 3 від «Google» з гарбузом
Власний варіант чарівного напою винайшли кухарі компанії Google. У них вершкове пиво теж безалкогольне, а його «родзинка» у складі. Там є 1 ст. л. гарбузове пюре.
Інші інгредієнти гуглівського напою:
- Іриски – 100 г.
- Олія вершкове солоне – 1 ст. л.
- Вершки з жирністю 10% – 50 мл.
- Сіль та перець чорний мелений – за смаком.
- Кока-кола або газування (вишневе чи ванільне) – 500 мл.
Вершкове пиво без алкоголю – спосіб приготування з гарбузом:
- Олію та іриски розплавити на водяній бані.
- До однорідної суміші додати вершки, спеції, овочеве пюре.
- Остудіть композицію до кімнатної температури.
- Трохи зігрівають соду (в мікрохвильових печах) і налийте на основі.
- Налийте поживні частування в склянки.
Знайшли помилку? Виділіть його та натисніть Shift + Enter або натисніть тут