Буд (або Budweiser) має дуже амбітний, говорив за себе гасло – “король пива”. Це класика американського пивоваріння, піна № 1 у всіх штатах. Однак у продуктах є багато “хвори х-міркувальників”. Дієтична добавка з пивом виробляється не тільки в США, але і в ряді інших країн, у тому числі в Росії. Протягом багатьох років кілька міжнародних компаній ведуть гарячі дискусії щодо того, хто саме належить право на використання імені бренду на пінистій етикетці. Ми позначаємо основні особливості бутона. І яке пиво – американське чи чеське – можна назвати справжнім Budweiser.
Історія бренду
Американське пиво почало виробляти американське пиво в 1876 році. Саме тоді німецький Адольф Буш закінчив першу партію піни, підготовлену згідно з його власним оригінальним рецептом, на невеликому підприємстві в Сен т-Луїсі. Однак тоді виявилося, що композиція не була такою унікальною. Буш черпав “натхнення” у традиціях пивоварних майстрів з міста Ческе-Будевіта. Підприємець відобразив це на етикетці – “Budweiser” від німецької мови перекладається як “Будевицький”.
Продукти Adolf Bush чекали успіху. Він модернізував виробничі лінії, працював над розширенням лінійки продуктів. На початку 20 століття. American Budweiser придбав статус головного національного бренду пива. Все це в кінцевому підсумку призвело до формування величезної стурбованості на ринку алкоголю-аневзера-Буша Інбева.
Але в 5 0-х роках минулого століття одна чеська компанія вирішила оголосити свої права на торгову марку Budweiser. Місцеві виробники пива заявили, що рецепт та назва піни належать до них, а не американцями. Судові судові процеси все ще тривають. Американці офіційно почали готувати Budweiser на 19 років раніше, ніж Чехов. Але європейські виробники мають історичні документи, які підтверджують, що в Чехії, починаючи з 1531 року, місцева піна як “Budweiser” відзначається. З боку якого це правда, ще не з’ясовано. Наскільки триватиме судовий процес, також незрозумілий.
Але певний консенсус між американцями та Чехами все ще був знайдений. У Сполучених Штатах напої називають Budweiser та Bud, в ряді інших країн – лише бутон. Використовується один стиль позначення логотипу. У Чехії піна – це історична назва – Budweiser. На етикетці під назвою є ще один шрифт. І, наприклад, у Німеччині право на бренд належить виключно до чеських.
Немає консенсусу, але пивні дієтичні добавки вважаються американськими. Але з повною назвою “Budweiser” є багато плутанини.
У Росії це Bud Beer. Запуск розпочався в 2010 році на Enterprise San Inbev. На вітчизняному ринку продукція цілком «вкорінена». У піни є багато вентиляторів. Але є достатньо “хвори х-дишерів”.
Буд Пиво композиція
На поганій етикетці (виробленій в Америці та Росії), вказано, що це “пиво”, а не пивний напій.
Американці мають спеціальну технологію для виробництва напоїв. Загалом, він відрізняється від європейських традицій заварювання. Наприклад, в композиції є рис, і на стадії дозрівання використовується букові мікросхеми. Все це суттєво впливає на смак американського бутона. Судячи з переліку інгредієнтів пива, що виробляється в Росії, композиція не містить крохмалистої патоки та інших «непотрібних» компонентів. Тільки вода, ячмінний солод, рис та хмель.
Скільки градусів у пивному бутоні?
Середня фортеця американського поганого становить 4, 2-4, 8 % т. У Росії також випускається неалкохолічна версія піни. А в США в лінії бренду є напої з вмістом алкоголю на 5 % і вище.
Вміст калорій пивного бутона
Як і всі легкі табори, американська дієтична добавка має низький вміст калорій – близько 40 ккал на 100 г продукту. Цінність енергії нижча, якщо говорити про неалкохолічну версію напою.
Типи пивного бутона
Серед поціновувачів «справжніх» напоїв, напоїв дієтичні добавки – буквально поганий тон. Багато хто називає це пиво несмачним і водянистим, без натяку на хміль і солод. Але вс е-таки це не німецька піна, яка готується за допомогою старовинних технологій, існують абсолютно різні технології та рецепти. Загалом, завдяки відносно низькій ціні та гідній якості, Буд має багато шанувальників. В основному, від аудиторії, яка віддає перевагу легшого, м’якого пива.
На російському ринку дієтичні добавки представлені досить невеликою лінією напоїв. Окрім неалкохолічного пива бренду, можна виділити такі назви:
- Буд Кінг пива, 4, 8 % vol. Класичний легкий табір американським способом. Це флагман всієї лінії бренду. Пиво має виражений смак із нотами хмелю та рису. У ароматі відчуваються легкі карамелі та хмелі.
- Bud Brew № 66, 4, 3 % т. Це новинка на російському ринку, розроблений спеціально для нашої країни. Випуск розпочався в 2019 році. Напій у напої – це легка карбонізація, що робить його смак м’якшим і ніжним. У ароматі відчуваються ненав’язливі нотки солоду та кукурудзи. У післясмаку залишається приємна гіркота хмелю.
Планується, що у 2020 р. на російських прилавках з’явиться легенда американського ринку — пиво Bud Light із міцністю 4, 2 % про. Це «полегшена» версія класичного БАДу — знижено показники міцності та калорійності. Напої виробляються з використанням спеціальних методик карбонізації, що впливає на органолептичні показники. У пива Бад Лайт сухий, легкий смак із приємними фруктовими мотивами. В ароматі присутні хмелеві та трав’яні відтінки.
На американському ринку набагато більше версій пива Bud. Все ж таки саме звідси почалося просування бренду. Поціновувачам пінного родом із США, перебуваючи у відпустці десь за кордоном, можна оцінити такі напої – класичний Budweiser, Budweiser Nitro Gold, Budweiser Select, Budweiser Select 55, Bud Ice. Також компанія пропонує кілька видів пивних коктейлів із різними смаками.
Скільки коштує пиво Bud?
Напої від Bud у середньому ціновому сегменті. Багато в чому саме це стало заслугою популярності бренду.
Класичний Bud, який виробляється у нас, коштує близько 50-60 руб. за обсяг 0, 5 л. Пиво Бад у банку трохи дешевше, тому й попит вищий. Ціна Bud Brew №66 – близько 70-80 руб. Безалкогольний Бад коштує приблизно стільки ж.