Музей пива в Чебокарі користується популярністю серед людей. І це явище має досить національне коріння. Історики кажуть, що в старі часи середня сім’я Чуваш щомісяця готувала 300 літрів пива. І тут туристи та місцеві жителі можуть приєднатися до давніх традицій, відвідуючи експозицію та дегустації

Занурення в темряву століть

“Ви знаєте, я був найбільше здивований, що експозиція була насправді не життєрадісною колекцією взуття, а серйозною історією світового пивоваріння”, – Вілалі Володиміров, пасажир круїзного корабля, поділився своїм враженням. – Незвичайний інтер’єр, несподівані експонати. Наприклад, стародавні іранські ознаки, стародавні єгипетські страви, що застосовуються до нашої епохи Міллстоунів, Справжньої старовинної кераміки, археологічних знахідок з Месопотамії, скам’янілих зерен із стародавнього пивовару в п’ять тисяч років! Чесно кажучи, мені не дуже подобається напій, але навколо нього так багато цікавих речей! Технології, дизайн, культурні традиції різних народів, ставлення лікарів та релігії до нього в різні періоди розвитку людини. Я пішов в один і той же час з групою, але тепер я захопив цю тему, я хочу відвідати ще два російські музеї пива в Москві та Петербурзі. Порівняйте.

Музей, який сьогодні включений до списку однієї з головних туристичних визначних пам’яток столиці Республіки, був відкритий у 1997 році на ініціативі першого (і єдиного) президента Чувашії Нікола Федорова. Ідея була компетентна і тривалий стерм PR букет Чувашії, і розрахунок був правдивим. Завод все ще є вірним спонсором цієї культурної установи, що забезпечує широкий спектр своєї продукції для дегустації.

Проект був запущений значною мірою. Будівля під музеєм була орендована поруч з Червоною площею та річковим портом, щоб неодмінно використовувати всі основні туристичні маршрути. Внутрішні ескізи були розроблені Анжелікою Індуркін, членом Союзу дизайнерів Росії.

Відомі художники та музейісти працювали над експозицією, а національний аромат забезпечував яскраві та точно впізнавані твори Еллі Юрієва та вдячність Вітті. Дизайн залу, присвячений заваренню в стародавньому світі, контролював фахівці Санк т-Петербурзького Ермітажу. Це вийшло твердим і цікавим.

Але творчі люди рідко мають ділову жилку. Залучити до музею народ, зняти збитковий об’єкт з балансу міста та окупити вкладення «в культуру» взялися два чебоксарські підприємці, батько та син. Цікаво, що пиво до сфери їхніх ділових інтересів не входить. Даний проект вони вважають особистим внеском у розвиток міста.

У грудні 2005 року нові власники викупили будівлю та повністю її перебудували, але зберегли саму експозицію. Тепер стилізовану величезну «бочку» видно з жвавої пішохідної вулиці Чебоксарської імені Купця Єфремова, під «старовинною» вивіскою охоче призначають побачення, а потік відвідувачів не вичерпувався навіть у похмурі роки пандемії ковіда. До речі, це єдиний чебоксарський музей, який не закрився на карантин, хоча всередину і впускали лише в масці та рукавичках.

Вигідна сучасність

“Я стільки не вип’ю!” Цю фразу, що найчастіше звучить від жінок при дегустації «титульного» напою, персонал музейного кафе давно не приймає всерйоз. По-перше, все, що подається пити і необов’язково, можна сьорбнути півковточка з кожної склянки пивної колекції. Тільки щоб скласти власну думку про смак та аромат напою та визначитися, що купити в подарунок друзям та рідним. А по-друге, часто така заява виявляється чистим кокетством. Жінки ще й добавку просять, мовляв, складно вибрати, все таке смачне.

Особливо добре дегустація йде під запальний виступ фольклорних колективів та чарівні оповідання досвідчених екскурсоводів.

– Ці ваші задерикуваті пісні та танці, навколо вишивка гарна, гостинність така, що отямилася я тільки надвечір, обійнявши ящик пива та мішок сувенірів! – сміється підприємець із Твері Олена Яковлєва.

А потім уже серйозно розповідає, що музей подарував їй не лише безліч позитивних емоцій, а й безліч ідей у ​​просуванні власного харчового бізнесу. Додому з собою вона забрала повний мобільник фотографій експонатів з історії пивоваріння, колекції пивних пляшок XIX століття, кухлів, глеків, пробок, бірдекелів (підставок під пивний кухоль) та етикеток різних часів.

Як кажуть, їхня ефективність перевірена на практиці! Етикетки, наприклад, малювали такі майстри, як Бенуа, Кустодієв, Васнецов молодший. У музеї можна побачити копії робіт цих художників. Впевненість як свою продукцію майстра прямо-таки відливали у склі – брендовані пляшки містять відомості про назву та адресу підприємства, а то й ім’я господаря пивоварні.

Маркетингові уривки старих пивоварів також в захваті. Наприклад, древні шумери придумали богиню Нінкасі – покровителькою пива та алкоголю в цілому. Ченці Пауланів з Noide c-U d-U r-au в Німеччині, щоб полегшити посаду, і панове не передбачити, придумали приготування неймовірно щільних барів солодового хмелю і назвали його «рідким хлібом». А для Чуваша “музейний” напій був не лише національним, але й ритуалом. Він використовувався як обов’язкове частування у всі свята.

Календар, розташований на стелі одного з залів, дуже популярний серед відвідувачів музею. Він повідомляє, коли саме продовжується зі священством – готувати життя – це напій. Більше того, напередодні цього ритуалу молилася господиня будинку, повернувшись до сходу сонця.

Середній обсяг партії пива для сім’ї з 11 людей становив 300 літрів, а сім’я випила його приблизно за місяць, тобто на день для кожного становив близько 1, 5 літра. Однак предки мали міцне здоров’я!

Національний аромат

– Ідея моїх батьків відправити мене сюди, щоб вчитися, перш ніж це здавалося мені не дуже успішним. Але зараз справа приймає більш цікавий поворот! – пожартував першокурсника Чсу Андрій Краснов, який відвідав музей як частину знайомства з містом.

З дитинства уродженець Тюмена з дитинства використовується для участі в подіях діаспори Чуваш, розмовляє рідною мовою так само стрімко, як у російській мові. Спогади бабусі про те, як молоді люди вручну збирали та висушили хміль під час молодості, слухали не раз. Курс, що навіть на гербах Республіки Чуваш зображує лозу з конусами, оскільки в регіоні в регіоні вирощується 90% російського хмелю. І не буд ь-яка, а найвища якість, сертифіковані сорти та з контролем на всіх етапах зростання, обробки та продажу.

Вимоги до пива також серйозні. Хоча кожна родина Чуваш мала власний рецепт, ретельно прихована від сторонніх людей, але виключно продукт виставляється на продаж, зварений за суворими стандартами. У 1516 р. Пивовари Німеччини уклали домовленість, яка все ще є дійсною. У пиві, окрім води, хмелю, солоду (проростаючі зерна зерна) та дріжджі. Якщо ви додасте хоча б щось, право зателефонувати в результаті пива напою.

А ось правильно зварене пиво, як запевняють фахівці, це корисний продукт. Алкоголю в ньому має містити не більше, ніж у кумисі, а за цілющими властивостями пиво навіть перевершує його. Щоправда, спочатку напій був швидкопсувним, що незручно для поставок у далекі регіони. Саме тому в IX-X століттях нашої ери до нього стали додавати хміль, що грає роль консерванту.

До речі

Єдиний аспект, який у музеї не відображено, це наслідки надмірного захоплення веселим пінним напоєм. А тим часом сучасна медицина навіть виділяє пивний алкоголізм спеціальним терміном «гамбринізм» і попереджає безтурботних шанувальників напою про серйозні наслідки, які аж ніяк не вичерпуються об’ємним пивним черевцем. Зайва любов до слабоалкогольного напою до добра не доводить, тому для прихильників ЗОЖ найкращий академічний, а не споживчий інтерес.

Все найважливіше та найцікавіше – у нашому Telegram-каналі.

Знаєте подробиці? Чи є новина? Хочете запитати, чого не знаєте?

Пишіть цілодобово у WhatsApp, Viber, Telegram чи SMS на номер +7 962 321 21 76 00

Залишайте повідомлення в наших облікових записах ВКонтакті та Однокласниках.

Топ спеціальностей лікарів, до яких найчастіше записувалися користувачі Чебоксар у січні-вересні 2024 року

Новини

25 жовтня 2024, 13:06

Медична компанія ОщадЗдоров’я (входить в індустрію здоров’я Ощад), проаналізувала поведінку користувачів власного сервісу в Чебоксарах і на підставі знеособлених даних за січень-вересень 2024 року виявила найбільш затребувані спеціальності лікарів, до яких записувалися пацієнти на очні та онлайн-прийоми. Експерти також вивчили попит на препарати з деяких із цих напрямків.

Найбільш популярними у січні-вересні 2024 року для запису на очний прийом у користувачів сервісу стали такі лікарі, як гастроентеролог, гінеколог, невролог, отоларинголог, уролог. Аналіз поведінки користувачів сервісу показав, що при виборі лікаря найбільш популярним стало сортування за рейтингом, що ґрунтується на оцінках та 1, 5 тис. відгуків за підсумками понад 12, 4 тис. очних прийомів, оформлених через ОщадЗдоров’я. Також затребуваними фільтрами є вартість прийому, його час і місце розташування клініки.

Аналітики медичної компанії Sberceums також зазначили, що попит на послуги телемедицини в Чебоксарі протягом дев’яти місяців 2024 року збільшився більш ніж на 3 рази стосовно того ж періоду минулого року. На онлай н-прийомі вони найчастіше записувались на терапевта, педіатра, гінеколога, гастроентеролога та дерматолога. Віддалена комунікація з фахівцями дозволяє отримати оперативну консультацію, а не витрачати час на дорогу до медичного закладу, а також допомагає захистити себе та інших, оскільки це знижує ризик поширення інфекційних захворювань, таких як ГРВІ та грип.

Терапевт медичної компанії Sberzdorovye Alena Parshina:

– Більше 60% проблем зі здоров’ям можна вирішити віддалено. Останнім часом є все більше пристроїв, які дозволяють провести віддалений огляд. Таким чином, віддалена консультація стає більш інформативною для лікаря та ще більш зручною та ефективною для пацієнта. Такий розвиток телемедицини допомагає зменшити навантаження на первинний зв’язок клініки та мінімізує поширення вірусних інфекцій через зменшення кількості контактів у медичних установах.

Що стосується попиту на наркотики, то в Чебоксарі показники продажів для лікування гінекологічних захворювань протягом 9 місяців 2024 року збільшилися на 4% до того ж періоду минулого року. Також спостерігається певне збільшення попиту на категорію наркотиків “дерматологія” – 3%. У той же час, у категоріях ЛОР-препаратів “гастроентерологія” та “неврологія” було зафіксовано невелике падіння попиту на визначений період у діапазоні 4-16%.