Крафтове пиво – це хмільний напій, зварений вручну, не в промислових масштабах. Найчастіше це авторські уподобання: підкопчені, кавунові, брусничні, малинові.
Крафтові пивоварні України відрізняються тим, що варять особливі сорти пива, які мають власний ринок для збуту. Більшість продукції не реалізується у великих супермаркетах та торгових точках. Їх можна придбати в індивідуальному порядку у замовника, або у спеціалізованих місцях продажу, власних пабах та ресторанах.
Крафтові пивоварні в Україні.
VARVAR
Ця пивоварня орієнтована американський стиль крафта. Вона зараз є лідером і вже була учасником кількох зарубіжних пивних виставок. Найбільш сильним сортом пивоварні є Milk Stout – темний крафт англійського стилю з додаванням лактози, що позбавляє пиво гіркоти під час обсмажування солоду.
Популярні сорти: Two Sides, Back to Black, Golden Ale, Milk Stout, Ipanema, Hoppy Lager, Blanche de Blanche, Captain Salt, Doppelsticke, Equinox IPA.
Ципа
Найкраща українська пивоварня за версією рейтингу Rate Beer Best. Оскільки Ципа знаходиться у високогірному Рахівському районі, де вода для пива надходить із мінеральних джерел.
Популярні сорти: Ципа 380, Ципа 220, Ципа у Малині, Ципа Gutsul IPA, Ципа ДаблКопчена, Ципа Вночі, Ципа Біла, Ципа Одинока, Свидовець.
Кумпель
Крафтове пиво, яке вариться на двох власних міні-пивоварнях за авторськими рецептурами від головного броварника Тараса Фалика. Одна з пивоварень розташована прямо в ресторані-пивоварні «Кумпель», друга розташована окремо від ресторану.
Популярні сорти: India Pale Ale світлий, India Pale Ale темний, Rye Stout, Mosaic, Hoppy Lager, Weizenbock, Schwarzbier.
K& F Brewery
Ця пивоварня відрізняється тим, що деякі ексклюзивні сорти варяться невеликими партіями в домашніх умовах, а об’єм добового варіння простих сортів доходить до 1000 літрів на добу і варяться вони на потужностях запорізької міні-пивоварні KronSbeeR.
Популярні сорти: DUX Imperial Stout, Drinking Like A Fish Baltic Porter, Pine Pincer Gose, Ірландія (Can), Drunken Monkey IPA, St. Spiritus Quadrupel.
First Dnipro Brewery
Виробник бере активну участь у пивних фестивалях по всій Україні. Більше того, вони активно ведуть свій відеоблог, тому від них можна докладно дізнатися про індустрію пивоваріння загалом. Загалом варять понад десять смаків пива.
Популярні сорти: WTF #3/1+1**, LUCK A. P. A., Contact Show #1, Funk, Пуаро / Poirot.
Театр пива Правда
Ця пивоварня цікава не лише своїм пивом, але і за її іменами серії: Путін Хуйло, Обама Хоуп, Фрау Ріббентроп тощо. Але експерти зазначають, що ознаки перерв Dark El “Lviv Spring”, краще вітчизняне пиво згідно з версією світового рейтингу пива найкраще.
Популярні сорти: народився дикою, американською пшеницею, Zenik Zi Lvov, 1716, LVIV IPA, Chervoni Ochi, Обама Надія.
Мідна голова. Пивний майстерня
Мідна головка пивоварня. Пивний семінар працює з 2016 року. Тут встановлено обладнання добре відомого угорського виробника, за допомогою якого готується пиво найвищої якості.
Популярні сорти: IPA, вівсяна каша, блондинка Західного узбережжя, пшеничне пиво, Pilsner Franko, мідне головне ячмінне вино, бельгійський золотий сильний ель, сухий крем.
Colleider Brewry
Ідеологічними натхненниками та власниками цієї пивоварні є піонери Крафта в Україні, оскільки саме вони першими в 2012 році в 2012 році індійським блідим Але. Пивоварня є найбільш експериментальною та інноваційною. Тут кип’ятить один із щільних (31%) крафтових пивних напоїв у країні.
Популярні сорти: той дуже індійський англійський IPA, De Smedt Asphalt Belgium Pale Ale, ласкавий Крампус Імператорський Stout.
Пивоварна Андервуда
Київський незалежний крафтовий пивовар, заснований у 2017 році командою ентузіастів, яка була об’єднана любов’ю до крутого пива. Пріоритети компанії: Висока якість, стабільність продукції, експериментальні смаки, найкращі інгредієнти.
Популярні сорти: Kyiv Lager, Deutsches Weissbier, Blond Ale, Lime Saison, Sauvignon Saison, IPA, Dipa, Milky Mango, Coco Milk, Imperial Stout.
Бірвелле
Вони мають дуже цікаві позиції та відходять від стандартних смаків крафтового пива. Пивоварня може здивувати освіжаючим легким елементом, африканським хмелем, густою сстит, а також пивом пива, кропивою та багатьма іншими рослинами.
Популярні сорти: Оригінал, Honigbier, Golden Ale, Mozambik, Milk Stout, Weissbier, Amber, Bitter, Ten 10, Dunkel.
Madbrewlads Craft Company
Одна з перших компаній України для виробництва крафтового пива. Під час роботи з 2013 року він став одним із найбільш впізнаваних і вимагав у цьому сегменті. Пивоварня пропонує лінійку сортів розливу, які найбільше підходять для знайомства з крафтовою пивною галуззю.
Популярні сорти: Mad Blanche, Mad Stout, Mad Golden, Mad IPA, Mad Sour.
Білий кролик
Він славиться унікальним, ні в таких рецептах крафтового пива. Виробник взагалі не витрачає гроші на рекламу та маркетинг. Найкраще пиво, за словами споживачів Crivorozhan, Lupulin Beer-American IPA, з рекордною гіркотою серед українського ремесла.
Популярні сорти: Lupulin, San Diego, 710, Shadow, Red Mine IPA, First One Apa, 720 Imperial Stout, Mad Hatter, Machete, Passito Ale, Bunny Hop, гарбузовий ель, молочний крем.
Дидко
Пивоварня Kyiv чіпляється за одне ім’я. І той, хто намагається їх пиво, назавжди зловити цей продукт. Півовари – справжні експериментатори. Цікаві комбінації інгредієнтів дають їм можливість відкрити все більше різновидів крафтового пива.
Популярні сорти: Mempento Mori, Cones, Double Truble, Tabasco, Warlord, Alosi, Travmato, Clurichaun, Sweet Shoot “Kiwi”, Tin, Cow Love.
Крафтова пивоварня Андрія
Крафтове пиво, заварене пивоварами, “відпочинок” у пляшках від одного до декількох місяців. Всі сорти пива готуються лише з натуральної сировини та з натуральними добавками.
Популярні сорти: A. P. A. Каскад, Корова на наркотиках, 20, Чорна діра, Вулмуд Груйт Ель, коричневий портер, чорний ліс, вівсяна каша, Brut IPA, молочний коктейль графіку, персиковий молочний коктейль, лимон-vaninlalalallailkshaka.
Пивоварня Volta
Пивоварня була заснована в 2017 році. Це початківець у пивоварні, однак, пивоварня швидко набирає обертів. Вони також постачають свою продукцію в буд ь-якій точці України.
Популярні сорти: IPA Comet, Turbo IPA, Sweet 18, Haze Blaze, Salted Caramel (Solona Karamel), New School IPA, статут з морозивом, подвійний IPA, Woodheart, Smuck Orange Cake, Imperial Coconut Stout, шантаж.
Зернова пивоварня Харкова
Пивоварня зерна Харкова виробляє до десятка постійних класичних сортів та нових обмежених сортів щомісяця. KHZP постійно бере участь у пивних фестивалах та змаганнях та приймає призи. Останніми досягненнями є 3 золоті медалі на Hop Cap Ukraine 2020, а також призи на східноєвропейській нагороді пива 2020 року.
Популярні сорти: Наутілус, карамельний хліб, прихильність, присмак, Ятаган, Кава Стаут, Гарбустер, Репін т. 2.
Українські пивоварні ремесла представляють понад 10 компаній, але є набагато більше маленьких гравців, які постачають пиво для розділення пабів, клубів та інших установ відпочинку.
- Крафтові пивоварні в Україні.
- VARVAR
- Ципа
- Кумпель
- K& F Brewery
- First Dnipro Brewery
- Театр пива Правда
- Мідна голова. Пивний майстерня
- Colleider Brewry
- Пивоварна Андервуда
- Бірвелле
- Madbrewlads Craft Company
- Білий кролик
- Дидко
- Крафтова пивоварня Андрія
- Пивоварня Volta
- Зернова пивоварня Харкова
Сайт не є носієм реклами. Оцінка продукту базується на особистому досвіді та експериментах! © 2018-2024 Pivo. net. Усі права захищені.