Домашня пивоварня набирає все більшої популярності у світі. Білорус не є винятком. Однак, знаючи суворе регулювання побутовим законодавством про все, що стосується теми алкоголю, домашні домашні пивоварі хочуть знову бути в безпеці. Тому вони задають питання, чи підпадати їх захоплення під самогон, чи відповідальність буде спричинити за собою відповідальність з інших підстав.
Загальні моменти
Одразу зазначимо, що законодавство Республіки Білорусь не містить концепції “домашнього пивоваріння”. Проблема виробництва пива вдома також не є юридично врегульованою нами.
У законодавстві термін “пиво” визначається в пункті 9 статті 1. 3. Кодекс Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення (далі – Кодекс адміністративних правопорушень). Пиво в кодексі адміністративних правопорушень вважається напоєм, отриманим шляхом узгодження порожнистого солодового зсвіту з пивними дріжджами, з об’ємною часткою етилового алкоголю 0, 5 або більше відсотків. Пункт статті 1. 3 Кодексу адміністративних правопорушень також містить визначення напоїв з низьким вмістом алкоголю, що стосується напоїв (за винятком кислих напоїв, kvass та пива) з об’ємною часткою етилового алкоголю від 0, 5 до 7 відсоток.
У свою чергу, Закон Республіки Білорусь “Про державне регулювання та оборот алкоголю, непродовольчі продукти, що містять алкоголь та непродовольчий етиловий алкоголь” (далі-закон) у пункті 3 частини 1 статті 2 як алкоголік Напої визначає горілку, алкогольні води, вино та коньяк, коньяк, кальвадос, шампанське та інші напої з об’ємною часткою етилового алкоголю 7 або більше відсотків. Темою регулювання закону є відносини у галузі виробництва та обороту алкоголю, продукти, що не містять алкоголю, а також етиловий алкоголь, а також інші відносини, безпосередньо пов’язані з такою діяльністю.
Таким чином, пиво в Республіці Білорус має власний юридичний статус. Пиво не є трохи алкогольним напоєм, а в деяких випадках, коли частка етилового алкоголю в пиві становить 7 і більше відсотків, воно визнається алкогольним напоєм. У свою чергу, пиво з фортецею менше 7 відсотків не потрапляє у сферу юридичного регулювання закону.
Слід зазначити, що лише кілька обмежень, встановлених цим законом, застосовуватимуться до пива. В основному ці обмеження застосовуються до юридичних організацій та індивідуальних підприємців. Для людей закон встановлює два обмеження на пиво, що містить понад 7 відсотків етилового спирту:
1) заборона на імпорт алкогольних продуктів із загальним обсягом понад 5 літрів на одній особі, яка досягла 18 років (що навряд чи вплине буд ь-яким чином закоханих домашніх пивах з Білорусі);
2) Заборона на продаж особами, які не є індивідуальними підприємцями, алкогольними напоями, включаючи власне виробництво.
Повернувшись до нашої теми, слід зазначити, що пиво, зварене з безпомилковою організацією домашнього пивоваріння, не повинно досягати більше 6 відсотків етилового алкоголю з бродінням. Якщо цей рівень фортеці перевищений, вважається, що пиво зварене неправильно. Брендувані пивні дріжджі, які використовуються в процесі домашнього пивоваріння, не дозволяють пивом отримати пиво з силою понад 5, 4-6 відсотків, оскільки при цьому вміст алкоголю бродіння зупиняється.
Не важко визначити частку етилового алкоголю в домашньому пиві. Фортецю кінцевого продукту визначається за допомогою області (пристрій для визначення щільності рідини). Вимірюється площа початкової та кінцевої щільності сусла під час домашнього пивоваріння. Також для визначення домашньої пивної фортеці використовується рефрактометр (пристрій, який вимірює освітленість світла в навколишньому середовищі). Тому домашні пивовари можуть легко відстежувати фортецю напою, який вони виробляють.
Конкретні запитання
Тепер ми розглядаємо конкретні питання, що виникають у стовпчиках білоруських домашніх пивоварів:
1. Як займатися домашнім пивоварінням, щоб не порушувати закон?
З огляду на те, що домашнє пивоваріння не регулюється законодавством Республіки Білорусь, ми вважаємо, що це хобі можна зробити вільно. Принцип застосовується тут: “Все, що не заборонено, дозволено”.
2. Який максимальний обсяг підготовленого будинку пива вдома?
Максимальний обсяг домашнього пива, яке можна зберігати, не встановлюється законодавством.
3. Чи можливо здійснити дегустаційні вироби домашнього пивоваріння?
Організація дегустаційних продуктів домашнього пивоваріння з особами також не регулюється законодавством. У Республіці Білорусь лише процедура дегустації пива юридичними особами для маркетингових цілей регулюється законодавством. Здається, що проведення дегустації домашнього пива вдома з друзями не заборонено і не переслідується законодавством Республіки Білорусь.
4. Чи можливо виготовити домашній пивовар та здійснювати заходи щодо продажу інгредієнтів для домашнього пивоваріння?
Здається, що для того, щоб здійснювати регулярні заходи щодо виробництва та впровадження домашніх пивоварних заводів, потреба в державній реєстрації як комерційної організації чи особистого підприємця є потребою в первинній умові. Тобто, просто “домашній пивовар” не може цього зробити.
Згідно з даними, такі види заходів будуть класифіковані як “виробництво машин та обладнання для виготовлення харчових продуктів, включаючи напої та тютюнові вироби (без ремонту) для виготовлення пивоварних заводів” та “роздрібна торгівля в непеціалізованій Магазини в основному харчові продукти, включаючи напої та тютюнові вироби ” – для інгредієнтів для виробництва пива в домашніх умовах.
5. Чи можуть вони притягнути до відповідальності за Moonshine той, хто готує пиво вдома?
Частина 1 статті 12. 43. Кодекс адміністративних правопорушень передбачає відповідальність за виготовлення сильних алкогольних напоїв (самогону), напівфінансованих продуктів для їх виготовлення (MASH), а також зберігання пристроїв, що використовуються для їх виготовлення у вигляді попередження або штрафу до п’яти основних значень із конфіскацією цих напоїв, напівфінансованими продуктами та пристроями.
Частина 3 статті 12. 43 Кодексу адміністративних правопорушень Кодексу адміністративних правопорушень встановлює відповідальність за придбання сильних алкогольних напоїв (Moonshine), за винятком тих, чиї продажі дозволяють законодавством, а також придбання Semi – Готова продукція для їх виготовлення (MASH) у вигляді попередження або штрафу до п’яти основних одиниць із конфіскацією цих напоїв.
Сильні алкогольні напої (самогон) у цій статті відносяться до алкогольних напоїв з об’ємною часткою етилового спирту 28 або більше відсотків, зроблених особами шляхом узгодження сировини та подальшої дистиляції.
Таким чином, реалізація домашнього пивоваріння з належним чином організованим виробничим процесом, результатом якого є пиво, що містить етиловий спирт у кількості 5-6%, не є предметом цього правопорушення, а також інгредієнтів, що використовуються для його виготовлення .
Отже – готуйте пиво вдома для вашої радості, цей урок абсолютно законний.
Ви можете придбати домашню пивоварню та інгредієнти заварювання за адресою https://internet-krama. by/ pivovarni/
Якщо у вас є питання щодо цієї ситуації, напишіть на кінець@late. info. Підпишіться на мій Instagram, щоб швидко прочитати нові матеріали.
Дмитро Герасімов, адвокат