Скільки можна зберігати спиртзавод

Після відкриття упаковки пиво швидко втрачає свій смак. Ви не повинні використовувати такий продукт, оскільки він має термін зберігання, і випивши його, ви можете завдати шкоди здоров’ю. Тому, купуючи пивні напої, важливо знати, скільки рослинного пива зберігається в різних контейнерах

Тривалість зберігання різних видів пива

Сьогодні існує державний стандарт, що регулює правила виробництва, розчин і термін зберігання пивних напоїв. Згідно з документом, придатність пива може змінюватися. Це залежить від контейнера, в який він упакований та сорти продукту.

Gost рекомендує такі періоди зберігання для різних видів пивних напоїв у дні:

• Життя – 1;
• нещасливий – 3;
• уточнені-5-7;
• домашній-90-180;
• Ремесла – 180.

Крім того, GOST забезпечує періоди зберігання для кожного окремого різноманіття. Деякі сорти зберігаються до 12 місяців, а деякі лише кілька днів:

1. Нефільтровано. Ці сорти поділяються на ще дві групи, залежно від технології виробництва: уточнені, розв’язані. Не підключений відноситься до категорії швидко портативних продуктів, тому дата його придатності мінімальна протягом 6-72 годин. Деякі сорти зберігаються в квартирі протягом 5-7 днів.
2. Пастеризований. Пастеризація, як відомо, означає процес нагрівання пивного напою до 60-80 ° C. Термін зберігання цих сортів становить 6 місяців при кімнатній температурі. Коли додаються консерванти, цей період збільшується до року.
3. Різний. Ці сорти постачаються споживачам у великих обсягах і після заливки в менші контейнери. Якщо напій наливається в пластикові посуди, ви можете зберігати нещастя пива в камері холодильника не довше 24 годин. Після цього часу смакові властивості продукту змінюються на гірше.

Скільки пива зберігається в різних контейнерах

Упаковка продукту також може впливати на це. Пивний напій постачається споживачеві в різних контейнерах скла, пластику, праски, харчового алюмінію:

1. Пиво в кегах. Це спеціальні бочки, виготовлені з нержавіючої сталі та мають розкисний клапан. Об’єм кега змінюється 5-100 літрів. Оскільки такий контейнер є повністю щільним і захищає продукт від впливу ультрафіолетових променів, його можна зберігати до 6 місяців.
2. Чорні пляшки. Середній термін зберігання пива в склі зазвичай становить 1 місяць і більше. З продуктом продукту в пляшках затемненого скла він збільшується до 3 місяців і більше. Деякі імпортовані бренди напою у версії пляшки мають збільшений період: 9-12 місяців. Кожен виробник повинен застосувати цю інформацію на етикетці.
3. Пластикові пляшки. Завдяки додатковим консервантам, пиво зберігається в такій мисці до року. Однак, при тривалому взаємодії напою з пластиком виникає хімічна реакція з вивільненням дибілфталату. Ця сполука вважається отруйною і завдає сильної шкоди організму.
4. Алюмінієві банки. Ідеально захищати пивний продукт від наслідків зовнішнього агресивного середовища. Однак існує можливість пошкодження напою банки через чіпси, що з’явилися на внутрішньому лакському покритті.

Умови зберігання

Правильне зберігання допоможе тривати смак, а також якість пінистого напою. Перш ніж купувати товар, вам потрібно звернути увагу на упаковку, дата закінчення терміну придатності, вказана на етикетці. Найкраще придбати пиво у скляних пляшках. Пиво, розлите в пластикових контейнерах або банках олов’яних, в більшості випадків містить консерванти, які забезпечують більш тривалий період зберігання.

Місце зберігання

Після придбання контейнера з пивом необхідно розмістити в холодильнику. Однак слід пам’ятати, що пошук продукту в загальному холодильнику також негативно впливає на його якість. Справа в тому, що регулярне відкриття дверей призводить до частого споживання теплого повітря. Такий процес негативно впливає на смак та інші характеристики пива.

Ви не повинні розміщувати в морозильній камері ніяких різновидів пива. При замерзанні не лише смак продукту, але й корисні властивості втрачаються. З тривалим морозом контейнер може лопнути.

Дивіться також: як мити холодильник всередині, якщо Тара все ще лопне.

Упаковка та положення

Найкращий варіант для упаковки пива – це скляні пляшки. Такі страви добре захищають від ультрафіолетових променів і добре переносять транспортування. Альтернативні контейнери – пластик та алюміній негативно впливають на властивості продукту.

Зберігайте пиво суворо у вертикальному положенні. Таким чином, напій не контактує з металевою кришкою на пляшці, і процеси окислення не відбуваються. Крім того, виникає осад у цьому положенні контейнера залишається внизу і не потрапляє в скло.

Інші умови

Пивний напій погіршується від наслідків прямого сонця, тому розміщення контейнерів з продуктом потрібно в темному місці, недоступному для ультрафіолетового випромінювання. У цьому випадку середня температура зберігання становить +2 … +8 ° С. Потрібно пам’ятати, що сильні та темні сорти зберігають свої характеристики набагато довше, ніж світло і світло.

Як правильно зберігати пиво?

Правильне зберігання пінистого напою після придбання є гарантією відмінного смаку та якості продукції. Пиво, навіть із нормальним терміном зберігання, легко втрачає свої корисні властивості, якщо наведені нижче правила не дотримуються.

Відкритий напій

Після відкриття упаковки термін зберігання пінистого напою зменшується. Відкрите пиво не слід зберігати в скляних контейнерах більше 3 днів. Якщо продукт був розлитий в алюмінієві або пластикові контейнери, він буде вичерпаний швидше. Термін зберігання не більше 24 годин. Легке пиво з невеликою часткою алкоголю повинно вживати після відкриття протягом 5-8 годин.

Незавершений напій повинен бути щільно закритий пробкою і покласти в холодильник. Зберігайте пиво в пластиковій пляшці, не повинно бути більше 5-6 годин. Повторне використання пляшок поліпропілену також заборонено.

Різне пиво

П о-різному пінисті з кожною хвилиною втрачають свій смак навіть при зберіганні в холодильнику. Максимальний термін придатності не перевищує 24 години, якщо продукт розлитий у пластикових пляшках. У герметичних кегах його неможливо утримувати більше 24-48 годин, згідно з усіма необхідними умовами зберігання.

Домашній

Пінний напій, зварений самостійно вдома, відрізняється особливим смаком. Окрім суворої наступної технології, при приготуванні домашнього пива, потрібно спостерігати за періодами впливу та зберігання. Продукт, підготовлений вдома після розливу у вибраному контейнері, дозріває протягом 2-3 тижнів. У цей період нормальна температура зберігання не нижча за +12 … +13 ° С. Краще, якщо покладіть посуд з напоєм в прохолодну кімнату: льох або гараж.

Після того, як піна повністю дозріла, вона очищається в холодильнику. Термін зберігання залежить від технології, рецепту та змінюється протягом 90-180 днів. Варто зазначити, що смак домашнього пива в різні періоди зберігання може трохи відрізнятися. Деякі цінителі особисто підготовленого напою спеціально витримують продукт протягом декількох місяців.

Живий

Жива піна, яка не піддається консервантам, не є найбільш цінною продуктом. Він містить корисні бактерії, вітаміни, мінерали та різні амінокислоти. Багато поціновувачів пінистого напою цікавляться питанням, скільки пива можна зберігати з природним композицією.

Цей продукт не підлягає експорту, оскільки термін зберігання напою занадто малий і не перевищує 24 години. Корисні бактерії в «Живі» живуть не більше дня, навіть коли перебувають у холодильнику. Дріжджі загинули через 12 годин.

Як зрозуміти, що пиво закінчилося?

Після закінчення терміну дії буд ь-якого пивного напою стає небезпечним для здоров’я споживача. Іноді недобросовісні постачальники переривають маркування в контейнері і пропонують навмисно кислий продукт.

Ви можете визначити низькоякісний продукт за наступними ознаками:

• Каламтний осад видно на дні контейнера;
• Пивний напій містить сторонні підвіски та пластівці;
• Коли контейнер відкривається, з’являється гострий кислий запах;
• Смак несвіжого продукту також залишає бажати кращого;
• Розплетений напій при заливці в склянку не утворює піну.

У продукті, що закінчився, патогенні мікроорганізми множення, що при використанні призводить до отруєння тіла. Якщо термін зберігання на контейнері фіксується, залишається покладатися лише на ваш смак і запах. Кислий і навіть затхлий запах повинен попередити. Сторонні включення в напій також не дозволяються.

Якщо придбано пиво Dispair, вам потрібно звернути увагу на те, наскільки стабільна піна, утворена зверху. У свіжому пінистому напої він буде густим, густим і не осідає 2-3 хвилини. У продукті, що закінчився, піна взагалі не з’являється або зникає через пару секунд.